喜茶引領新茶飲時代發展，成為行業新標桿

一杯茶可以是一個時尚的標簽。隨著“喜茶”等新茶飲的出現，國內茶飲市場興起，“飲”有了和“餐”平起平坐的趨勢，并受到年輕消費群體的熱烈追捧。那么，喜茶作為備受年輕群體青睞的品牌，它是如何崛起的呢？

在中國新茶飲行業，喜茶的橫空出世是一件標志性的事件。2012年，在廣東省江門市一條名叫江邊里的小巷子，第一家喜茶HEYTEA（原名皇茶royaltea）門店誕生了。誰也不曾料到，這樣一家開始于二三線城市的街邊小店會在幾年內迅速發展，引發一輪又一輪的消費熱潮，成為引領新茶飲時代的標桿。

喜茶是如何大獲成功，成為行業神話的呢？深入剖析其多年來的發展策略和產品定位可以發現，喜茶的成功絕非偶然。

另辟蹊徑，從“頭”出發

喜茶區別于普通茶飲的最大特點就是對原料選材的高標準高要求，嚴格把控茶葉原料的生產源頭，這是保證喜茶產品口味的最重要一環。早在9年前，在整個行業還是使用茶粉、植脂末、奶精制茶的時候，成立伊始的喜茶就另辟蹊徑采用原葉茶與鮮奶芝士制作“奶蓋茶”，成為終結“粉末制茶”時代的“新物種”。

喜茶對天然原材料和茶葉供應源頭的嚴苛追求，花費了不少的心思。據了解，為了保證茶葉質量和充足供應，自2017年喜茶開始探尋有機茶園，花了5個月考察茶葉產地的土壤、溫度、海拔、降雨量和日照等環境因素，最終在貴州梵凈山建立一片有機茶園，堅持人工培育天然有機茶葉，并每年花費上百萬費用維護。2020年5月，喜茶自建茶園獲得有機產品認證證書，成為國內首個自供有機茶葉的新茶飲品牌。從種植源頭開始，借助對土壤培育、茶樹栽培、茶葉生長、采摘到茶葉拼配每一環節的“斤斤計較”，喜茶才得以定制出滿足消費者口味的健康好茶。

追求靈感，創新不停

我們都知道，新茶飲的受眾多為年輕人，而年輕人大多是“喜新厭舊”的。近些年來，短暫走紅的茶飲品牌不少，但它們往往曇花一現、跟風一陣就迅速“失寵”了。而喜茶之所以能夠在年輕消費者中長盛不衰，與其追求極致的創新精神是分不開的。作為芝士茶原創者和新茶飲開創者，喜茶始終秉持追求靈感和極致的品牌精神，以天然原材料、創新工藝和獨創配方，持續創造出消費者喜愛的產品。

當前，喜茶平均每1.2周就推出一個新品，這樣的產品研發實力和創新力度，在整個行業都是罕見的。單在2020年間，喜茶就推出了生打椰椰系列、多肉玫瓏瓜、雪山莓莓桂花凍、酒釀桂花凍、厚燒蛋糕波波茶、超厚牛乳波波等新產品，一經上市就引發了一波又一波的消費熱潮。

近兩年來，隨著消費主體和消費習慣的變化，新茶飲市場規模飛速增長。根據數據統計，盡管受到疫情影響，2020年間國內新茶飲門店還是多達48萬家，有27%的消費者每月至少花400元喝新茶飲。眾所周知，茶飲行業入局者眾多，競爭激烈。如何在這片紅海中殺出一條血路，考驗的是不斷提升企業運營效率以及品牌經營的能力。作為備受年輕一代推崇的新茶飲領頭羊，喜茶未來的天空依然十分廣闊。

       轉自：深圳在線

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