天財商龍發布智能預貨2.0！全新補貨策略，激發餐飲供應鏈協同！

如今，

餐飲庫存管理的復雜度與日俱增。

矛盾一：

門店不設庫房，報貨周期縮短，

但配送中心備貨需要周期。

矛盾二：

餐飲營銷手段日趨多元，

銷量波動性增大，

但門店報貨全憑經驗。

補什么？補多少？天財商龍全新發布智能預貨2.0，全新算法驅動的數字化運營，激發供應鏈管理的強大協同能力。

全新預貨策略：以補貨模型實現原材料預估

天財商龍智能預貨2.0開創“以補貨模型實現原材料預估”的模式。通過“營業額預估”、“物料需求量預估”、“預估周期”以及“影響補貨因素”（可考慮當前庫存量、訂貨周期內的日均消耗量、在途量、安全庫存量、特殊因素）的綜合考量，實現門店智能預貨。

這樣，在建立門店補貨策略的同時，也完成了對門店成本運營基礎工作的搭建，從而激發供應鏈各模塊之間的強大協同能力，達到提升企業運營管理的目的！

4重“靈活”設計，提升預測精準度

1.自定義——預估營業額采集范圍

天財商龍智能預貨2.0設置補貨方案時，可自定義參考歷史營業額范圍：可按照固定歷史時期作為參考周期。

根據設置門店，智能預貨系統會通過營業額數據給出參考營業額以及補貨量建議。

2.預貨周期——可設定訂貨周期，也可以設置到貨周期及預計使用時間

考慮到有一些遠途物料需要較長的配送周期，為了讓原材料預估更精準，智能預貨2.0在原來設置訂貨周期的基礎上，也可以設置到貨周期以及預計使用時間，確保在途商品在路上的同時庫存有充足保有量

3.品項在途扣減——管理在途庫存計算

為了更精準的實現預估餐飲企業在預貨同時會將即將到貨物料數量從預估中剔除。天財商龍智能預貨2.0采用了靈活扣在途品項，企業可根據管理訴求靈活設置需扣減在途單據，讓預估更加靈活與精準。

4. 改為特殊因素——引入天氣、節假日因素

除了歷史營業額采集時間的自定義，對營業額產生影響的天氣、節假日因素也是天財商龍智能預貨2.0在智能計算補貨量時的重要參數，以確保系統給出的補貨量更加精準。

補貨結果清晰呈現

“預估需求量”、“預計耗用量”、“庫存量”“在途數量”……每一個與補貨結果相關的數據，都將在訂單生成的一刻清晰呈現，系統給出的建議補貨量是否科學，補貨“決策者”一目了然！

結語

麥肯錫咨詢在一篇報告中指出，今天的供應鏈不再拘泥于成本調控和庫存管理,如何通過智能需求預測、動態庫存優化、智能補貨進一步提升市場競爭力,將成為企業供應鏈數字化轉型的關鍵。

天財商龍智能預貨2.0，著眼餐飲企業供應鏈領域的協同提效，將單一業務節點融入企業整體管理的布局策略之中，賦能餐飲企業的數字化轉型！

       轉自：都市新聞網

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