在永輝超市堅實的生鮮壁壘面前，社區團購頻頻遇阻。
生鮮是社區團購核心品類之一，多數社區團購平臺都采取的是通過生鮮來協同銷售標品的運作模式。但由于供應鏈勢能不足，社區團購平臺在保障生鮮品質穩定性方面優勢并不突出。
中金公司在研報中就指出，目前各社區團購平臺的生鮮供應商主要為銷售地的二手批發商，供貨價格及質量存在劣勢，容易出現品質不穩定的情況。
而深耕生鮮品類多年的永輝超市，早已率先將原先極低標準化的生鮮體系升級為標準化的現代化供應鏈，構筑起了深厚的供應鏈壁壘。
具體而言,在采購端,圍繞“品質、品牌、源頭”三大核心原則,永輝超市建立了“源頭直采+區域直采+自有品牌”的三重模式,并成立了專門的買手公司,建立三大層級采購體系,降低采購成本,壓縮流通環節的費用,減少長尾商品損耗。在物流端,永輝超市通過產地直發、集成配送等舉措,形成了“基地—物流中心—門店”的扁平化供應鏈體系,最大程度上縮短配送時間,保證貨品新鮮程度。
據商務部數據2020年生鮮在實物網絡零售交易額中占比僅6.67%。線下仍是生鮮零售的主陣地。未來，永輝超市將積極發揮自身優勢，繼續延續自身在生鮮領域做貨、賣貨的能力,加強在生鮮供應鏈的建設,以及生鮮運營能力的沉淀。
正如永輝超市CEO李松峰所說，新的十年里,永輝將繼續堅定科技永輝的戰略方向,全力打造一個以生鮮為基礎,以客戶為中心的全渠道科技零售企業。
轉自：網易
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