國貨新消費品牌正經歷從Made in china向Made for china的根本轉變，持續升溫和細分的嬰童市場又迎頭部玩家。近日，中國食品科學技術學會在北京組織行業權威專家，對鳳祥股份旗下新消費輕食品牌優形研發的“每日優優”系列產品進行了鑒評。
“這款產品，讓發愁給孩子們選擇食品的爸爸媽媽們有了更好的選擇。” 中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強表示，每日優優通過技術創新，將新鮮蔬菜“隱形”到產品中，使兒童在食用時自然補充了容易缺少的蔬菜，營養更加均衡。
據介紹，作為優形主打兒童消費群體的全新產品，每日優優雞肉派含有超過18種人體所需氨基酸，食用方式也十分便捷，通過微波或者蒸制的方式加熱即可食用，目前共有多維蔬菜兒童雞肉派、芝士玉米、肉蛋包三款產品。
在聽取詳細的技術研發報告、審閱相關文件、積極的討論之余，專家組還進行了現場品評。“每日優優”獨特的口感和風味獲頻頻點贊。中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國指出，食品產業是健康產業，發展方向是“風味、健康雙導向”，希望每日優優系列產品未來可在風味上多下功夫，呈現多樣化的特點。
由中國食品科學技術學會理事長孟素荷，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國，國家食品安全風險評估中心主任李寧，中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強，中國營養保健食品協會總工陳福泉，農業農村部食物與營養發展研究所首席科學家王靖，南京農業大學食品科技學院院長徐幸蓮等專家學者組成的“豪華”專家團一致認為，該系列產品采用“鎖鮮技術”確保最大程度保留原料的營養;采用先進成型裹涂加工系統，使產品形狀多樣有趣，將有效填補我國兒童雞肉輔食類市場的空白。
在品鑒會現場，優形安全可控的“自養、自研、自產”縱向一體化生產模式也獲得了鑒評會專家們一致認可。專家們指出，該產品從禽類養殖到精細加工，全鏈條的管控模式更有效地保障了產品安全，應予以充分肯定。
憑借成功挖掘健身輕食人群痛點成功開創即食雞胸肉全新品類并不斷引領帶動細分市場高速增長，優形已經成為雞肉消費領域極具影響力的品牌。此番推出的“每日優優”也被寄予厚望。
農業農村部食物與營養發展研究所首席科學家王靖、南京農業大學食品科技學院院長徐幸蓮、中國營養保健食品協會總工陳福泉等專家在會議研討中表示，雞肉市場的多元化定位和精細加工是未來的主要趨勢，每日優優系列產品在豐富市場品類的同時，對于農副產品的精深加工具有積極的促進示范作用，也將推動關聯產業的發展，將具有顯著的經濟效益和社會效益。
中國食品科學技術學會理事長孟素荷在會議總結中對該系列產品給予了肯定，并對產品未來的發展提出了建議。她建議企業在充分發揮原料優勢的同時，與科技界深入合作，拓寬產品的寬度和厚度，以滿足不斷擴大的市場需求。
“我們將時刻聚焦消費需求的變化，并盡一切努力，滿足和引領這種需求。只有最好的產品，才能配得上消費者對我們的信任和認可。” 鳳祥股份董事長劉志光表示。
轉自：鳳凰網
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