肆拾玖坊案例再入工商管理規劃教材

　　繼2017年肆拾玖坊入選教育部MBA教指委“百優案例”之后，喜訊再度傳來：肆拾玖坊案例被寫入由王國順教授主編，鄧春平、王長斌教授任副主編的《管理學》一書，該書由清華大學出版社出版，被列為普通高校工商管理系列規劃教材。

　　短短六年間，屢獲殊榮，不僅憑借亮眼的業績成為業內“現象級”企業，還頻頻作為重磅案例進入MBA課堂，肆拾玖坊究竟做對了什么?有何與眾不同?帶著這些疑問，筆者訪問了這部教材的副主編——王長斌教授。

　　王長斌老師現任北京工商大學商學院副教授，碩士生導師。先后在中國人民大學農業經濟系和商學院就讀，獲經濟學學士和管理學博士學位。他的主要研究方向包括企業文化與企業成長、商業文化變革與管理創新等，并為本科生與研究生講授“組織理論與設計”、“組織行為學”、“企業管理實踐”等課程，其中他所主持的企業管理實踐課程獲首批國家級社會實踐一流課程。王老師在教學、研究、論著之外，非常注重對中國優秀企業的案例研究和咨詢工作，先后為中國一重、新奧集團、山東黃金、廣西玉柴、海南橡膠、中海油、濟南華聯商廈集團、慶豐包子鋪、燕莎奧特萊斯等十余家大型企業提供組織建設咨詢服務，肆拾玖坊也是其中之一。作為“新物種”的代表，肆拾玖坊在王老師的案例研究和教材中數次出現，并引起了業內多位專家的認可和追蹤調研。

　　因校友介紹，王教授在肆拾玖坊成立初期即已結識，當時只是作為一個普通消費者購買了幾箱酒，算是無意間參與了肆拾玖坊最早期的“朋友圈封測”。當時留下的印象是“酒還不錯，拿得出手”。

　　2015年11月，王教授從澳洲訪學回國之后，受邀參加了肆拾玖坊的一次合伙人聚會，聽到趙會老師講“尋回失落的中國白酒文化”，感覺耳目一新，感慨“酒盲比文盲多多了!”，也因此對這個企業有了更深的印象，覺得“有意思，與其說肆拾玖坊是一家賣酒的公司，不如說是一家賣文化的公司”，或者說，并不像一個賣酒的公司。出于一個學者本能的敏感，開始有意識地加強了觀察。而當天回去愛人的反應也讓他印象深刻，平常喝了酒總是“被嫌棄”，但那天愛人“幾乎沒察覺我喝酒了”，這也讓王教授感覺“這酒的品質不一般”。

　　后來他被邀請加入了燕山平臺的社群，群內每周都會有各行各業的老板合伙人做線上語音分享，晚上散步時拿著手機聽一個個各具特點、鮮活動人的人物故事、人生體驗和對這個時代的認知，讓他體會到肆拾玖坊的社群不僅是一個服務消費者的組織，也是一個企業家的俱樂部，這種跨界交流很有意義!

　　后來他便更多地參與了肆拾玖坊的活動，一來因為人大校友來往較多，同學聚會自然分享，二來就是他已經有意識地把肆拾玖坊作為案例來研究。那段時間食品安全危機是一個非常熱的話題，如何給孩子一口放心奶?給自己一口放心酒?給家人放心的米面糧油?全社會都陷入一個焦慮的狀態。“肆拾玖坊無疑提出了一個解決方案，率先提出了‘新中產、優生活’的理念，為自己和身邊的朋友尋找好酒、好茶、好食、好物，從源頭開始保障，所以很快就聚起了一幫人”，王教授回顧他對肆拾玖坊最初的分析：“當然作為研究者來說，我會透過現象看本質，去分析它為什么能聚起這幫人?在我看來，把握消費升級大勢，切中消費痛點創業、利用社群工具、打造平臺機制，是其核心點。它的運營管理是科學的、有體系的，所以有可持續發展的潛力。”

　　2017年，教育部征集第八屆全國百優案例，王教授便將自己的觀察和思考整理了出來。他認為肆拾玖坊代表了轉型期一群人的探索，具有代表性和樣板性，這不是張傳宗本人或49個人的故事，而是很多人在產業轉型的迷茫中，在試圖找尋方向，肆拾玖坊是一大批人的探索、試錯和創新。他認為肆拾玖坊的初心就不是簡單做個小生意，而是有著大格局，“就像做文章立意要高一樣，做企業格局要大，才值得被研究，被推廣。”所以王教授做案例整理的入手點定位也很高，從理念、布局層面做了深度闡述，而且留出了充分的想象空間。2017年5月寫成，當年即成功入選教育部MBA教指委“百篇優秀案例”，此后被業界人士高頻度引用，肆拾玖坊也進入到更多研究者的視野中。

　　此后，王教授也沒有停止對肆拾玖坊的觀察和追蹤分析。“我個人比較喜歡跨界，一邊在學術圈一邊在企業圈，因為我認為管理是一個實踐科學，要在游泳中指導游泳，否則總是霧里看花。所以從讀研究生到任教，一直參與企業實務，中國500強做過十幾個咨詢案例。我的治學理念就是‘與企業家交朋友，到實踐中求真知’，分析觀察實際現象，貫通研究、咨詢、教學，尤其在新經濟領域，因為經常是前無古人的事業，從中提煉和推廣，再形成理論去指導實踐，我認為是非常有價值的，無論對研究者還是企業家而言。”

　　王教授認為，2019年是肆拾玖坊的一個關鍵年份。首先，酒的品質穩定度大大提高，說明肆拾玖坊在生產端的重投入初見成效，“以前是輕模式，偏互聯網玩法;但最終踐行用戶至上還是要重資產、回歸實業，必須從源頭建設抓起，而且要親自抓，長期主義者不是口頭說說，而是實際行動”;“而且推出了泰斗大單品，經過一年的封測，可以說全國東南西北的口味都驗證過了，一致好評，這就在面向消費者的時候非常有信心。”經營模式也有了升級換代，從最早的相對自發的眾創升級為更加科學的架構——平臺+合伙人的模式，也請了專業的法律界、公司治理界專家專門設計架構，為公司的長遠發展打下了堅實基礎。“所以肆拾玖坊在2021年兩輪融資，別人覺得是橫空出世，在我看來是理所應當”，王教授對自己的觀察非常篤定。

　　此外還有很重要的一點就是團隊建設。王教授表示，創始人張傳宗的格局從一開始顯現了出來，敢把股權拿出來，邀約最優秀的人才，邀請到IT業頂級大咖劉軍任董事長。第二，充滿干大事的激情，以“做有情懷的商業傳奇”為愿景，2018年左右就提出“百億起步、千億理想、萬億夢想”的奮斗目標，自此帶起了一支能征善戰、不懈奮斗的隊伍。第三，倡導“平等共享、學習分享、內修內求、彼此欣賞、相互成就”的團隊文化，“快樂店小二，靠譜大管家”的服務文化，非常有凝聚力。

　　正是基于這幾點，肆拾玖坊的團隊越來越強，不斷吸引到大咖加盟、人才聚攏。2021年，公司先后挖到了梁邦昌、陳孟強、孫躍三位大咖加盟，“白酒行業前五的茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒，有三家的大咖加盟肆拾玖坊，這是大手筆。”

　　他認為“美好生活新物種”是對肆拾玖坊的到位描述，肆拾玖坊是在新時代、新消費大背景下成長起來的新的組織模式和企業形態，它先用微信群集合了一批中年中產的消費者，繼而又通過線下專營店，營造起一個個體驗感極強的品質生活空間，從而成功地將一瓶代表品質生活的茅臺鎮醬酒成功地推向市場，重構了飲酒文化和售酒文化，在集合足夠多的用戶之后，又反向收購了上游酒廠，乃至引入資本自建產能，這種迭代進化的速度驚人!究其原因，除了公司領導層的事業心，還與其組織的敏捷適應性密不可分。它擁有“平等、開放、協作、共享”的互聯網基因，其組織是分布式、扁平、互動的，有別于之前集中式、科層制、從上向下廣播式的。從這個角度看，其成功雖不可機械復制，但有著時代的必然性。

　　關于“新物種”，王教授也有著廣泛的考察和自己獨到的見解：“新物種實際上是一種新的組織形態，是隨著生態環境變化而在生存競爭中被選擇出的適應當今時代的技術、產品、目標和人員的組合”。比如與肆拾玖坊同處快消和食品飲料賽道的新晉網紅元氣森林、江小白，王教授認為元氣森林能勝出很不容易，在“兩樂”這兩大巨頭主持的世界里，能夠撕開一個口子，做到大人小孩都喜歡，而且跟以往的碳酸飲料做出了差異化，是非常值得研究的。究其原因，新物種能適應了消費者對于安全、健康、品質的需求。

　　江小白則是瞄準20多歲的年輕人，靠玩法勝出，不僅是社群，同時極好地利用了新媒體進行文案營銷，也成為一個范本。近兩年在增速放緩后，他們又再度突破，找尋新的通路，以“小曲清香”風格主打酒吧、KTV、夜店渠道，成為雞尾酒的基酒，去替代伏特加，也初見成效。總結起來，王教授認為“新物種就是通過創新給這個時代未被滿足的需求提供了一個解決方案。這是一種融合了技術、文化、商業模式、組織形態在內的創新。”比如肆拾玖坊的發展就是用C2B的商業模式創新對接了茅臺鎮核心產區的優質醬酒，用現有技術手段和“平臺+合伙人模式”更高效對接廠商和用戶，提升了流通效率，降低了用戶成本，提升了用戶體驗，就能成為時代的強者。

　　總體來說，在消費升級、新零售崛起的時代大背景下，總是圍繞著效率和體驗這兩大關鍵詞。其實零售一直在不斷革新，核心就是降本增效，它幾乎是永無止境的，但在什么時代適配什么模式和手段是需要不斷創新的，我們處在一個消費者主權的時代，其模式必然跟短缺時代、信息不對稱時代的要求是截然不同的。

　　醬酒熱已經熱了幾年，談及未來的趨勢預判，王教授說：“要判斷未來，理解歷史是前提”。首先成功的企業必然是適應時代需求的，做解決社會問題的善事，不忘初心。想做一個偉大的企業，情懷是不能丟的。其次要不斷迭代創新，張瑞敏說“沒有成功的企業，只有時代的企業”，不能只是隨著一波又一波熱潮起起伏伏，而是要找到新的成長曲線，去發現還有哪些解決得不夠好的問題，還有哪些未被滿足的表達或未表達出的需求，才能把主動權掌握在自己手里。

　　企業的管理者要一邊做，一邊思考。“中國人的特點跟西方人、日本人不一樣，他們是想好了再做，我們通常是做起來再說，在發展過程中不斷解決問題。隨著企業快速成長，影響組織的外部環境要素越來越多，組織的復雜程度越來越高，要求組織必須加強。頂層設計為此要在管理和組織建設上加大投入，要善于利用外腦，為組織所用。”據王教授的觀察，快速發展往往會造成山頭林立，“所以過了種莊稼、打糧食的階段后，要做鑿石頭、修教堂的事情——就企業發展布局中的主次先后、矛盾關系進行深度思考、充分討論，在原則要義上達成共識。要建立‘企業基本法’，至少要開始探討”。

　　松下幸之助說好的企業不僅提供實物產品，人也是產品。傳宗說創業是共修的道場，他本人也踐行了，肆拾玖坊如果能夠改變人、造就人，那么無疑離偉大的企業又進了一步。肆拾玖坊的經營者平均學歷不錯，操盤能力也很強，但也有不少并不是直接做經營出身，再有很多人畢業直接當“老板”，其實沒有經歷過系統化的職業培訓，這要從總部層面有整體規劃——不僅是銷售的賦能，更重要的是管理、操盤的能力，把“企業主”升級為“企業家”，不僅提供新生意機會，還提供綜合能力提升的機會。要授人以漁，否則風口過去就是歸零。

　　王教授強調，企業文化不能解決賺不賺錢的問題，但可以解決持續賺錢的問題。他認為張傳宗是很有想象力的，不是小富即安，而是要不斷奮斗，為一個偉大的事業而奮斗。但是首先要清楚：做消費升級憑什么?憑認知領先，而要想持續領先，就要持續學習，從外部吸收能量。企業的成長和植物的生長有相似之處，一條是看得見的線，枝葉的成長;一條是看不見的線，根系的成長，而后者的成長才是根本，是發展的原動力和長期動力。據他的觀察，肆拾玖坊最初的優勢在于渠道和銷售，在體系的能力建設上還需要加強，要練內功，加強組織能力建設。

　　“有問題不可怕，就怕不覺得有問題”，肆拾玖坊的創業者們，一方面腳步匆匆，另一方面也要慢下來仔細想想問題，磨刀不誤砍柴工。“此外組織的自我批判很重要，唯有自我批判才能避免故步自封，才能將用戶主義做到實處。尤其是已經取得了巨大成功的領導者，更要注意聆聽一線的聲音，關注批評和質疑的聲音，方能行穩致遠。這不是我對肆拾玖坊一家的建議，而是對所有企業都是如此，而誰能在這方面做好，其實就已經贏得先機”。“我希望肆拾玖坊作為新物種，在這方面也能先人一步”，王教授提出如此的冀望。

　　轉自：北青網

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