冬日冰天雪地，最溫暖的莫過于家人團聚，最幸福的莫過于一頓火鍋。如果說火鍋是冬日必備，那么主宰火鍋靈魂的，當然是火鍋底料。正所謂“人生百味，皆在一鍋。鍋中百味，全靠一料。”
火鍋底料種類眾多，傳說最早的火鍋底料就是牛油火鍋底料，當時食材緊張，民眾為了給清湯寡水的火鍋里增加香味，就把牛油、辣椒、鹽在鍋里熬制，形成最原始的手工牛油火鍋底料。
傳統的牛油火鍋底料，也是如今眾多人都喜歡的舌尖饕餮。四川廣樂食品有限公司（后簡稱“廣樂食品”）生產的牛油火鍋底料，用傳統方法手工熬制，新鮮牛油用辣椒、胡椒、各式醬料等調味料精調入味，經大鍋熱火，慢工細熬，牛油香味隨著熱氣從鍋中四溢而出，飄滿整個生產車間，連加工人員都喉頭大動。
廣樂食品精選原產地牛油，增加鹵汁的香味，保持原湯的特色，增加用料的色澤，所出品的牛油火鍋底料，色彩飽滿鮮亮，口感麻辣鮮香，新品剛剛上市，即刻獲得了廣大火鍋老饕的青睞。廣樂食品不僅甄選優質原料，運用傳統工藝，更考慮到客戶不同場景需求，制定了不同規格的袋裝產品，如150g2-3人裝、220g、360g四小塊裝等。在繼承傳統配方的基礎上，220g規格裝還進行了創新，在其中添加了“醪糟”成分，使底料中各種調料的味道充分融合，使火鍋迸發香味，增加回甜的口感。
坐落在成都龍泉驛的四川廣樂食品有限公司，是一家集川味食品研發、生產和銷售的現代化食品企業，現主要產品為方便調味料、各式蔬菜加工品等，廠區占地100畝，注冊資金3000萬元。火鍋底料是廣樂食品繼水煮魚調料、麻辣魚調料、酸菜魚配料、小龍蝦調料、麻辣香鍋調料等方便調料后，又一方便調料力作。
廣樂食品自創立以來，一直胸懷遠大，志存高遠，通過數十年的奮斗，生產更是不斷向產業化、規模化發展，為充分滿足市場需求，深耕方便食品領域，更不斷加大創新研發力度，如今產品已暢銷海內外，市場占有率逐年遞增，先后在北京、上海、成都等地設立了銷售公司。
廣樂食品牛油火鍋底料是吃貨們的福音，冬日里和家人朋友歡聚，圍著熱氣騰騰的火鍋，邊聊邊吃，不用擔心眾口難調，也省去了燒菜的繁瑣，可以在全國各地都可享受到川派傳統火鍋的煙火氣！
轉自：中國經濟時報網
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