當前位置首頁 > 中國制造 > 企業 >

艾媒咨詢發布2022年上半年中國預制菜品牌百強榜：預制菜產業集中度低，市場前景廣闊

時間：2022-03-17

3月10日，在全球知名第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)主辦的“艾媒新消費大講堂(第2期)暨2022年上半年中國預制菜行業金榜頒獎典禮”上，艾媒咨詢重磅發布了《艾媒金榜|2022年上半年中國預制菜品牌百強榜》，安井、正大、國聯水產分列榜單前三名。

此外，本次上榜還有味知香、梅林、恒都、知味觀、東來順、大希地、谷言、福成、新雅、小龍坎等知名品牌。

艾媒金榜|2022年上半年中國預制菜品牌百強榜

產業整體格局：行業集中度低，市場規模有待擴容

從上榜企業的整體分布來看，預制菜行業暫未形成產業集聚現象，產業分布較為分散，上海、廣東、山東、福建、浙江、河南、北京等省份均有預制菜企業上榜。

其中，上海的典型企業代表為正大、梅林、湯達人等;廣東的典型企業代表為國聯水產、廣州酒家等;福建的典型代表企業為安井、如意三寶等;浙江的典型企業代表為知味觀、麥子媽等;江蘇的典型企業代表為味知香、好得睞等;河南的典型代表為思念、白象等。

可見，當前預制菜行業多以中小企業為主，行業集中度較低，仍處在藍海競爭階段，暫未出現全國性的龍頭企業，市場規模有待進一步擴容，發展前景廣闊。

區域分布格局：預制菜成為區域產業競賽，多省著力布局預制菜賽道

從各省上榜企業品牌數排名情況來看，上海、廣東、山東位列前三名。

其中，上海的上榜品牌數量位居首位，一共有18家上海品牌上榜;其次是廣東省，一共有10家廣東品牌上榜;第三是山東省、浙江省，均有9個品牌上榜。

那么，這三個省份在預制菜產業發展上有著哪些得天獨厚的優勢呢?

上海作為一座國際化、年輕化的大都市，擁有著超高的人口密度以及發達的冷鏈干線物流、區域城配物流，大大降低了流通成本，有著優良的市場環境。而廣東省預制菜產業發展迅猛，主要得益于政府的大力扶持。近幾年，在廣東農業農村部門持續的大力推廣之下，以及國聯水產、廣州酒家等一批龍頭企業領軍作用影響之下，成功打響了廣東預制菜品牌。

此外，位列第三的山東省在“預制菜”領域的發展優勢也顯而易見。山東作為農產品大省，無論是糧食總產量，還是蔬果肉蛋奶等重要農產品供應方面，都穩居全國前列。其次，政府的大力扶持也是重要原因之一。山東省成立了產業聯盟，通過聚合產業資源，促進了山東省預制菜產業的發展。并且，冬奧會餐桌上的山東預制菜也成功引起了許多投資者和消費者的注意，進一步提升了山東預制菜的品牌知名度。這些優勢都為山東預制菜產業的發展奠定了堅實基礎。

值得一提的是，除了上海、廣東、山東這幾個省份之外，浙江、福建、河南、四川、北京等省份也在大力發展預制菜產業，百強榜上第一的安井來自福建，第七的知味觀來自浙江，第十的思念來自河南。可見，預制菜競爭已成為區域產業競賽，許多省份躍躍欲試，紛紛著手布局預制菜千億賽道。

預制菜行業競爭雖激烈，但發展前景可期

隨著入局者的增多，預制菜市場的競爭日趨激烈。但從另一個角度來看，也證明了預制菜產業發展前景廣闊。艾媒咨詢分析師認為，預制菜在中國屬于剛起步階段，隨著消費升級、冷鏈物流布局，以及互聯網多元化營銷的助力下，預制菜市場將向B、C端同時加速發展，之后將以20%的增長率逐年上升，2023年中國預制菜規模約為5165億元。