《2021中國家庭奶粉&營養品消費調研》數據顯示,2021年,中國年輕家庭在購買奶粉時對產品安全、營養配方、品牌口碑等熱門因素都非常關注,但側重點不同。伴隨奶粉市場發展,品牌集中度提升,產品同質化加劇,回歸到奶粉價值本身,對奶粉的配方研究是品牌最根本的著力點和創新點。近年來,飛鶴憑借科技創新驅動高質量發展,堅持持續創新,在母乳研究方面不斷投入。
科技創新,驅動高質量發展
飛鶴一直支持和倡導母乳喂養,并堅持開展中國母乳研究,使其在行業里對于中國母乳的研究以及研制“更適合中國寶寶體質”的奶粉沉淀了深厚的技術積累。飛鶴搭建了專業的中國母乳數據庫,全面分析了中國母乳中上千種不同成分,并研究中國不同地區之間母乳42種脂肪酸含量的特點,發現中國母乳三大類脂肪酸關鍵比例為1: 1: 0.7, 并更加精準地描述了腦部發育重要營養物質DHA/ARA的比例為1: 1.7。12月,飛鶴又在食品營養領域專業雜志上發表成果,在蛋白質研究成果的基礎上,揭示了中國母乳中11種活性蛋白成分在6個母乳階段的變化。
自主創新,打破行業壁壘
飛鶴在2021年發布全球首款有機專利OPO,標志著飛鶴在嬰幼兒配方奶粉的科研創新上再進一步。以該項科研成果為支撐,飛鶴推出了“臻稚有機兒童配方奶粉”,這是飛鶴推出的第三款兒童配方奶粉,也是全球第一款加入了“有機專利OPO”的有機兒童奶粉。飛鶴還著眼于人類全生命周期營養健康研究,針對不同人群開發細分營養乳品,如特殊醫學用途嬰兒無乳糖配方食品“蓓舒消”。眾所周知,特醫嬰配食品針對的是有特殊需求的嬰幼兒,無論是從產品研發還是生產,都在一定程度上體現企業的科研實力。飛鶴在品類上的大膽突破、在科技創新上的不計成本,實現了技術壁壘的突破,體現出為滿足廣大消費者品質追求的極致用心。
飛鶴經過10多年的系統研究,逐步建立了地域廣、數據大、維度多的母乳數據庫,中國母乳譜系研究和CHMP中國母乳計劃成為了兩大技術路線。在取得諸多中國母乳研究成果的同時,這些科研技術成果正在被高效轉化。這無疑將提升下一代的口糧品質,更好的滿足中國兒童的營養需求。
轉自：搜狐網
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