2022年5月18日－20日，SIAL世界食品產業峰會在線上隆重召開。本屆峰會以“全球智慧鏈下的共謀與共贏”為主題，深刻解讀食品行業新經濟下全球食品飲料企業發展面臨的機遇與挑戰，主辦方法國高美艾博展覽集團依托SIAL全球系列食品展遍布世界的食品產業網絡，邀請眾多行業國內外諸多知名行業專家領袖，為推動企業高質量發展獻言獻策。
據主辦方介紹，“SIAL”是法語縮寫，中文含義為“國際食品展覽會”。SIAL國際食品展由法國高美艾博展覽集團創建于1964年，逢雙年10月在法國巴黎舉辦，是全球領先的食品展。經過半個多世紀的發展，SIAL系列食品展每年定期在上海、巴黎、蒙特利爾、多倫多、拉斯維加斯、阿布扎比、新德里、雅加達等世界各地的主要城市舉辦，已經成為“全球食品飲料行業風向標”。
增加烏拉圭肉類產品在中國市場品牌溢價能力
——烏拉圭國家肉類協會亞洲區總經理蔡佳欣
牛肉是烏拉圭的代表之一，也是烏拉圭經濟、文化中不可或缺的一部分。烏拉圭每4美元的出口額中就有1美元來自于肉類和副產品。目前，烏拉圭向中國出口帶骨和去骨冷凍牛羊肉，以及部分肉類副產品。烏拉圭高品質的牛羊肉主要得益于安格斯和海福特品種、無激素，無抗生素、天然牧草飼養、100%強制追溯系統等多個方面。烏拉圭早在40多年前就開始使用法律強制規定的追溯系統，尤其高度重視對中國出口產品的質量和防疫管控。伴隨著中烏肉類貿易利好政策不斷增加，烏拉圭正努力實現對華出口肉類產品的多樣化，納入香腸、禽肉和豬肉等產品。烏拉圭國家肉類協會期待和更多優質的進口商、經銷商、餐飲及零售終端共同合作，增加烏拉圭的肉類產品在中國市場上的知名度和品牌溢價能力。
合規經營有效避雷 實現企業長遠發展
——金杜律師事務所合伙人鄭銀瑩
近年來，隨著我國經濟快速發展，貿易便利化不斷完善，越來越多的進口食品出現在國人的餐桌上，并且來源國家和地區更加廣泛，品種覆蓋齊全。同時，中國食品也越來越被世界所認可，食品出口額逐年攀升。企業在此過程中應高度重視合規經營，從進口環節到境內銷售切實掌握合規要求。2021 年上半年，全國市場監管部門完成食品安全監督抽檢1808640批次，檢出不合格樣品 42412 批次，總體不合格率為2.34 %。企業應注重責任風險防范，從上下游責任劃分、合同約定等多角度維護自身權益。若涉及案件應妥善應對，通過民事、行政、刑事等不同法律程序，行使復議訴訟等救濟權利，維護自身權益。通過合規經營，有效避雷，從而實現企業長遠發展。
我國對進出口食品安全的監管要求進一步加強
——海關總署國際檢驗檢疫標準與技術法規研究中心TBT研究部主任焦陽
2021年，我國陸續發布《進口食品安全管理辦法》、《進口食品境外生產企業注冊管理規定》等系列進出口食品管理新規，對我國進出口食品生產經營活動以及進出口食品生產經營者提出了新的要求，對進出口食品安全的監管要求進一步加強。進出口食品安全監管不是某一個部門某一個環節的責任，需要各個部門全鏈條通力協作、協調一致，從源頭到口岸監管，到事后對企業的稽查核查，每個環節都需要優化閉環，持續做好監管，實現有效履職，切實保障進出口食品安全。通過《辦法》和《規定》的實施，強化進出口食品安全監管體系、優化風險預警機制、加大處罰力度等。從優化整合海關食品安全監管體系，完善進出口食品安全管理；發揮注冊管理源頭預防作用；夯實進口食品生產經營企業的主體責任；推動落實境外主管當局總體責任等四方面強化進出口食品安全保障。
2022年5月18日，SIAL世界食品產業峰會以線上形式開啟全球雙語直播。作為SIAL國際食品展重要組成部分，SIAL世界食品產業峰會相關議題包括聚焦食品全產業鏈發展，展望全球食品零售趨勢，發表農業食品科技最新成果，分析大宗產品進出口貿易現狀，解讀最新法律法規政策，挖掘食品熱門賽道投資潛力，探討供應鏈危機應對，構建數智化供應鏈體系，推動乳品技術創新等。本次峰會為期三天，將立足全球視野和中國實踐，展示與會者真知灼見。
另據了解，原定于2022年5月18日至20日在上海浦東新國際博覽中心舉辦的SIAL 世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會——SIAL國際食品展（上海）延期至2022年12月7日至9日舉辦，展會舉辦地點不變。
對于食品飲料企業來講，如何快速進入市場，抓住產業新經濟的紅利成為了難題。SIAL世界食品產業峰會打通大食品行業上下游，利用數智化供應鏈網絡實現更為高效的連接，未來也將繼續通過數字化轉型推動產業向上向好發展。
轉自：鳳凰網
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