泱泱華夏，上下5000年，濃厚的歷史文化底蘊，為中國酒文化的發展奠定了基礎。作為中國醬香型白酒的故鄉——貴州，早在西漢武帝時期，就誕生了醬香型白酒的雛形。 唐宋時期，貴州已是中國馳名酒鄉，境內各少數民族皆有飲酒習俗，并熟諳釀酒之道。元明之際，茅臺鎮一帶就出現了回沙工藝，此工藝對于醬香酒的釀制技藝、酒體風格都有革命性的意義。 “風來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香”完美展現了清末民間對仁懷茅臺一帶醬酒發展盛況。時至現代，醬酒更是在國際大會上獲獎無數，并在中國歷屆評酒大會上，牢牢占據了一席之地，如今更是成為了中國白酒市場最火熱的存在。
以筑為名 歷史悠長 君子之品
對貴陽這座城市有所了解的朋友，都知道這座位于中國西南腹地的歷史文化名城有一個特別的名稱——筑城。為何被稱為“筑城”，那是因為古代貴陽盛產竹子，因這里的竹子是制作樂器“筑”而聞名，故簡稱“筑”，也稱“金筑”。再加上貴陽歷史上“筑”字在縣名中兩度出現，因此貴陽又名筑城。
作為貴州本土醬酒企業，筑城酒業從誕生之日起，就選擇和那源遠流長的文化深深捆綁。筑源于竹，竹為君子，高風亮節，筑人推崇。筑城醬酒，味美醇甘，以筑為名，謂之君子之品。
以“品質鑄就品牌”筑城如春筍般順勢發展
在20世紀80年代，筑城牌白酒投產問世以來，曾因酒質在同類產品中較為突出，先后多次榮獲”貴陽名酒”“優質產品獎”等多項榮譽稱號，成為多數人的記憶名片，經過多年的發展和布局，以由原來的地方品牌發展成了今天醬酒行業的一顆璀璨的新星。筑城酒之所以有此成績，深刻洞悉背后的緣由，和“筑城酒業”一直堅持“品質至上”有著密不可分的關系，也是因果關系的必然產物。筑城酒每款產品均以精選茅臺鎮紅纓子糯高粱作為原料，在醬香酒十大工藝全方位加持下，遵循“12987”醬酒大曲坤沙釀造法進行打造。
幾十年如一日的“堅持”，這份“匠心”不僅成為了筑城酒業開拓市場的“王牌”，更是深深打動了原茅臺酒廠副總工程師、科研所所長、白酒國家級評委陳興希老師。作為醬酒釀造大師，陳興希老師感嘆于筑城酒業對產品高品質的“執著”以及對傳統文化不懈的“傳承”。正是有了這份“互相認可”、“互相吸引”，陳興希老師欣然加入了筑城酒業，擔任技術總顧問一職，為筑城酒業更上一層樓打下了堅實的基礎。
陳興希老師來到筑城酒業后，從酒體設計到基酒優選再到勾調，均嚴格把關，確保了每一批酒都是精心釀造，每一壇都是精心甑選，每一瓶都是精心勾調，每一滴都是醇美好酒。
與“中國傳統文化”深度捆綁 彰顯品牌深度
從“唐蒙出使西域”而使枸醬酒(醬香型白酒)成為宮廷貢酒的豪邁氣概，至“風來隔壁壁千家醉，雨后開瓶十里香”的醬香盛況,到“怒擲酒壇震國威或”的舉世聞名,再到“紅軍長征四渡赤水水以醬酒療傷解乏”的杰出貢獻,茅臺鎮醬酒源遠流長,馳名中外。古往今來,風云煙雨,歷久彌香。
1932年，張榮光老先生憑借自身精湛的釀造技術，在茅臺鎮創辦了“榮光燒房”，經后人發揚光大后發展成為今天的筑城酒業。筑城酒業先年產大曲坤沙醬酒1200噸，存有可供銷售的基酒5000噸，為筑城酒業的發展提供了強有力的保障。
作為一個有歷史底蘊的酒企，筑城人深深懂得如何打好“文化牌”。這從產品的名稱就能窺探一二。筑城酒以“竹節”為酒瓶的設計元素，很好的與筑城古代盛產竹子進行了結合；以“君”作為產品的名稱，可以說是把酒和中國傳統文化進行有機結合的典范。這也正好映射了“筑城酒業”在推出每一款產品之時的精益求精和企業對消費者的美好愿望。在賦予產品文化和故事的同時又不忘用“新技術”對產品進行精雕細琢，讓每一款產品都青出于藍而勝于藍。
從1932-2022，90年的崢嶸歲月，筑城酒業經歷了數次蛻變，終成貴州醬酒行業中一個新貴。從上世紀80年代到21世紀的第二個10年，筑城酒業已然做好了再上新臺階的“準備”。筑城人秉持著“讓愛酒的人懂酒，讓喝酒的人喝好酒！”之信念，在醬酒熱持續，以及消費升級，品質升級的大趨勢下，緊緊抓住了行業發展之“契機”，堅持自身的優秀傳統，以優質產品為基石，并以中國傳統“君”之文化強勢賦能，一如既往，堅守本心，只為給世人一壺優質醬酒。在未來的發展歲月中，“筑城酒業”將繼續與諸君同行，不負所期！
轉自：咸寧新聞網
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