咖啡博物館: 傳統與現代結合,創造具有當代驚喜感的商業

仁者是態度,安仁是歸宿 · ANREN

安仁古鎮歷史悠久,古鎮物華天寶,人杰地靈,被譽為川西平原上一顆燦爛明珠。從唐代至今,安仁鎮已有一千多年歷史。旅游景區位于成都平原西部蜀之望縣—大邑縣安仁鎮。擁有公館建筑群、劉氏莊園博物館、建川博物館聚落三大核心資源。

早在唐武德三年(公元620年)就建安仁縣(早于大邑建縣50多年),隸屬于劍南道邛州,據《太平寰宇記》載由“取仁者安仁之意”而得名,當時的縣治就在今天的安仁鎮,因古為“安仁”縣治,故得名。直至元朝二十一年(公元1284年),安仁縣建制撤銷,其區域劃歸大邑縣。安仁鎮是國家級重點鎮、中國歷史文化名鎮、成都市十大魅力城鎮和成都市十四個優先發展重點鎮之一。

“引馬江頭來晚時,好風無限滿輕衣。寒蟬噪月成番起,野鴨驚沙作對飛。揭揭酒旗當岸立,翩翩漁舟隔灣歸。此間好景皆新得,須信詩情不可違。”這是宋代詩人“文同”寫的《安仁道中早行》詩。

一種文化的形成,必然要經歷野蠻生長,然后再回歸到本質,而時間推移將部分行為沉淀成歷史,歷史被更多的人傳承,文化由此形成 。

民國文化的盛行,是對某種情感的延續寄托 。

早在之前英國劍橋者出版社出版的《生活美學:東方與西方》已經強烈表明 “生活美學”是東方,特別是中國美學的原生形態,更確切地說是結合而成的生活儀式感。

安仁,久藏深閨人未識,一個底蘊深厚的文化寶藏等待著被發掘和展示。

鄉村振興/國有老舊資產活化 · 安仁咖啡博物館

2009年,安仁榮獲“中國博物館小鎮”稱號,并被納入成都10個小城市建設試點。

這年,中國博物館協會授予安仁古鎮“中國博物館小鎮”的稱號,安仁的部分公館將作為博物館的場館使用,這成了公館的另一種存在方式;

2017年11月,獲得2017第二屆博鰲國際旅游傳播論壇2017年度文旅小鎮;

2019年10月,入選首屆“小鎮美學榜樣”名單;

2020年3月,獲第十一屆文化旅游行業最佳獎項:最佳特色小鎮;

2021年,入選第三批“四川最美古村鎮”名單。同年4月,入選“四川省鄉村治理示范鄉(鎮)”。

自2016年安仁華僑城入住安仁后,響應政府號召,踐行“西控”戰略,深挖古鎮特色,確立了以文博為核心,落地新型城鎮化戰略的理念。全面深化安仁的文化內涵及未來發展動能。采用“文化+旅游+城鎮化”新戰略,以“文博”為產業發展推動力、“文創”為文化產業發展方向、“文旅”為文創產業市場根源,占位文化高度、凸顯產業特色,形成對成都“五中心一樞紐”中文創中心、對外交流中心功能的有力支撐。

數據顯示,2021年中國咖啡市場規模約3817億元,隨著咖啡逐漸在中國消費者生活中普及,中國咖啡市場進入一個高速發展的階段,預計行業保持27.2%的增長率上升,2025年中國咖啡市場規模將達1萬億元。

2021年5月,文善品牌在與安仁華僑城深入合作下,在原有的老舊國有資產中選址清末老建筑,共同打造了咖啡博物館。

安仁咖啡博物館自開業以來,每年接待游客量160 萬+,不僅深挖安仁文博本底,有效的傳播安仁在地文化和咖啡文化的普及的同時,也帶動了國有資產的盤活經營,完成了鄉村振興的發展。夯實小鎮文博產業基礎,同時結合安仁特色,打造了一家有特色、有底蘊的文博產品,真正做到在激活安仁古鎮文博基底的同時,為安仁文旅賦予新的內容,讓安仁百年傳奇再啟新篇,令安仁文博再添新故事,也成了安仁鄉村振興路上的一股特殊力量。

文善

傳統與創新交融

創造具有當代驚喜感的商業空間 · ANREN

“咖啡是門票,景色是商品’,

“現在的年輕人喜歡喝咖啡,但是咖啡館賣的已經不只是咖啡了,而是目的地。“主理人說,不管是進店買拿鐵還是美式,“這就相當于可以走進安仁景色、坐下來沉浸式體驗安仁文化和拍照的門票。”

文善通過對在地文化提取,以民國美學文化為核心主體,咖啡為索引,安仁為載體,結合博物館的表達形式去塑造了具有現代和傳統文化沖突的矛盾體,從空間、產品、體驗三個維度去展示并直觀感受文化的沖擊力,通過咖啡博物館將古人們推崇的中國古典美學給予了極致的展現。

建筑本身是“明廬”徽派建筑,由江西上饒原貌遷建至此,為清末民初尚書許庚身民宅,博物館運用純中式的中國古建筑去融入西方文化,打破、沖突、淡化文化和藝術的界限,也是對安仁民國時期中西合璧的遙相呼應

建筑前廳展館文化主題為“世界咖啡”,咖啡博物館分別從咖啡的主線和支線去表達咖啡文化,在兩側的呈現中去輔助展示了咖啡的生態、形態、動態、延伸,多維度、多立面的去讓參展者去了解咖啡的文化。

咖啡博物館的主線文化區域,在設計上用了S型的定制環形展臺去呈現咖啡文化,右邊區域為咖啡在歷史上的主線發展文化,從起源”牧羊人傳說“到“咖啡的第一次浪潮”、“咖啡的第二次浪潮”、“咖啡的第三次浪潮”。

設計采用絲網印的方式在展臺上進行表達,然后從咖啡的萃取方式文化上配合諸多收藏器具進行直觀的呈現,左邊的環形展臺則是可坐區域,讓參展者在喝咖啡的同時能身處咖啡文化中沉浸式體驗。

展墻的兩側的設計則是從人的“視覺、聽覺、嗅覺、觸覺”感官中多方位的去表達直觀呈現咖啡的文化。

咖啡博物館的支線區域左側列出了世界咖啡館的起源到興盛,從1475年第一家咖啡館Kiva Han開始,到現在還存留的世界第一古老咖啡館francois,短短的距離卻走過了幾百年的咖啡發展史。

支線區域的右側成列了現在世界咖啡最具有代表性的三個國家,日本、法國、土耳其,分別從三個國家獨特的咖啡文化和不同的咖啡萃取方式去表達文化與文化之間的差異,展墻下方也成列了三個國家最具有代表性的咖啡器具。

前院天井處設計上采用了透窗的方式,在天井下方懸掛了一棵仿真樹藝術裝置,用于點綴整個文化空間的氛圍感,在雨天,透過天窗感受那點點的情愫。

建筑后廳展館文化主題為“中國安仁”,設計上用安仁的民國美學文化為基底去融入咖啡元素,整個區域分為咖啡主吧臺區和兩側展品區,整個空間用大量的金屬管道串聯,把碎片化的空間完全融成一個整體,空間最上方垂吊著巨大的竹節金屬燈管裝置,也是融入了川西“竹”文化元素去進行空間的點綴。

“青磚黛瓦與氤氳咖啡有著先天緣分。“縣文化和旅游局相關負責人說,咖啡博物館讓來這里的游客體會到了優雅放松的慢生活,下一步,他們將加強引導,為安仁的鄉村振興增添更多“咖啡活力”。

　　轉自：永州新聞網

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