古街“美華”蝶變記

位于浙江省麗水市松陽縣西屏街道老城區的明清古街,伴隨了松陽1800年的風雨歷程,琉駁木雕的建筑,沿街分布各種店鋪,打鐵、彈棉花、做秤等非物質文化遺產在古街隨處可見,原汁原味的明清風格,讓人感受著這條古街的千年歷史。王美華是這條古街的原住民,經營著“浙”家小店——南門副食,成為了這條街“最時髦”的風景。

老板娘著一身明清旗袍,典雅、端莊,臉上永遠是從容的微笑。鄰居們開玩笑地說“美華是名字起得好,中華大地的美人嘛,氣質自然是不一般的呀”。

松陽南門副食品店是一家自有店鋪,經營面積僅17平方,即保留著原生態的裝修風格,又引進了智能化、數字化的一些設備,可謂是麻雀雖小,五臟俱全。

誠信為本贏口碑

“老板娘,來包煙,就你家一直沒漲價,你是實誠的老板娘……”

“自家的房子,又不用房租,幫大伙省的部分就當做公益了,只要不虧就行,沒事兒,沒事兒……”王美華笑盈盈地說。

這條古街全長約1.9公里,都是以步行為主,自唐以來就是松陽商業商貿中心,至民國達到鼎盛,號稱五里長街。大多居住著原住民,生活起居所需一些日用品要走到街頭一家超市才能買到,上了年紀的鄰家老人覺得不方便,很多時候都是讓她跑腿代買,方便鄰里才是王美華開店的初衷。

2022年“滿意消費長三角”行動放心消費在浙江開展,此次活動中,南門副食首批被授牌——放心消費單位,這樣的榮譽至今仍在延續。經營多年的王美華始終認為做生意最講究就是——“誠信”二字,她誠懇地說道:“之前就是鄰里閑聊中讓我發現的商機,也是想給大伙提供方便,這會兒可不能想著多掙幾個錢,就忘了初心。”

王美華還是個守時守信的人,在小店正門中間掛著營業時間表(七點至二十二點)在她開店的一千多個日日夜夜,經營時間一直很規律。她說:“店里銷售的日用百貨商品,基本都是根據鄰里居民日常需求采購的,萬一有急需送貨的商品因營業時間不固定、不準時而錯過了,就難為情了。”

誠信為本,這份經營理念的執著與堅持,讓王美華店鋪口碑越來越好。

用心經營助發展

 “美華,才月初就開始裝扮店鋪,準備過圣誕節了……”對面一見“棕”情的黃建英老板娘羨慕地說。

短短五年多時間,松陽南門副食品店成長飛快,店里的生意越發紅火,這與王美華的用心經營是密不可分的。

美華老板娘還是個“認死理”的人。今年受大環境經濟影響,卷煙也受到了不小沖擊,社會存銷比增高,也是大家伙銷售的痛點與難點。可她卻認真研究店鋪商品工藝、口味,在新品推介上、品牌替代上講求方式方法,主動開口營銷,讓難題迎刃而解。

王美華熱心、周到,主動設微信群,還有固定探訪老弱鄰里的時間表,她說:“這樣能第一時間了解周邊鄰居需求,平時哪家缺壺油,少袋米的,能及時送貨上門……”大伙稱美華是古街“及時雨”。美華還在店鋪開展會員積分制,定期讓會員兌換日需小商品,如食用鹽、黃老酒、紙巾、打火機等等,日積月累,形成了一大批忠實消費會員。不僅解決了該店鋪商品的動銷問題,還讓部分商品“滯銷”變“暢銷”,大伙都豎起大拇指夸美華是“王牌銷售員”。

2022年,美華得知現代終端需增設助農專柜,主動邀請客戶經理上門指導,合理規劃店堂,不僅騰出區域設為助農專柜區,還積極對接當地文旅集團,引進古街特色的文創產品。通過抖音直播+線下展示等多方融合,“助農+文創”的新銷售模式,給店鋪帶來了新的商機與盈利增長。

原生“煙火”聚人氣

“來來來,粽子約起約起……蛋黃仔排一串,好好好……”

“月餅梅干菜餡的還有,還有,需要幾個?豆沙、蛋黃、板栗、五仁、芝麻餡料的都可以隨意拼盒……”

明清古街是松陽網紅打卡點,也是所有到松游客的必游之地。南門副食坐落于此,有著獨特的地段優勢,該店憑借月餅、粽子、端午茶這“老三樣”的原生態手工技術產品,在景區的商品銷售排行中脫穎而出,收獲滿滿,也是南門副食品店整體前行的動力源泉。

王美華是土生土長的松陽人,當地特色手工制作的燈盞盤、小麻花、水牽面等美食從小耳濡目染,有人問她店里為什么就選擇“老三樣”的手工產品出售時,她說:“保留原生態的“煙火氣”才是古街最具魅力的地方。”

線上線下齊發力,南門副食經營的手工月餅——長壽月餅,如今已經家喻戶曉。中秋佳節,一天出產1200多個手工月餅,仍供不應求,形成了一批固定消費群體,有溫州、杭州、嘉興、上海等多地的老顧客,都建有微信群,更加方便銷售,顧客只要提前預定,商品都能如期而至。
  八方游客也會慕名而來,美華熱情招待,讓游客免費品嘗南門家手工產品。根據不同地域的消費群體,主動細心的介紹浙江特色美食。王美華自信地說:“對蘇州、上海等一些省外來旅游的客人,我們不僅要讓他們品嘗“浙”里美食,更要讓他們通過美食了解“浙”里文化……”

松陽明清古街,青石板路鋪就,街道蜿蜒悠長,這里濃縮了一座城的風土人情,這里流動著這座城的生活百態,歷經滄桑,明清依然,活色生香,這里有著不一樣的人間煙火,讓人感受恰是一副“活著的明清上河圖”。有機會來松陽游玩,一定要去古街的南門副食,歇歇腳、喝上一杯“美華”自制的端午茶。[作者： 浙江省麗水市煙草公司松陽(分公司) 鄭尚麗]

　　轉自：中國網

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