新年伊始,萬象更新。在食品界萬眾矚目的2024年度國際美味獎評選中,輝山牛奶傳來好消息,旗下的零蔗糖酸奶憑借優質品質以及絕佳風味在全球100多個國家、數千種參選產品中成功突圍,榮獲該項大獎的星級獎章——Superior Taste Award國際美味獎1星獎章,用實力再一次贏得了國際食品界的認可,成為全球美食家公認的美味。
國際權威認證,零蔗糖酸奶品質達到世界水平
享譽全球的“國際美味獎”由位于比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所(InternationalTasteInstitute,簡稱ITI)創立,是針對品牌食品與飲品風味品質的獎項。國際風味評鑒所被譽為”舌間上的米其林”,擁有全世界最挑剔的舌頭,所有參加評比的食品和飲品,由200多位來自不同國家地區的米其林主廚、食品品鑒師、營養師、飲食學家所評鑒,保證了所有參加評比的食品和飲品得到最專業的認證,而其評鑒過程,也嚴格遵循盲測機制,由評鑒小組在不知道產品名稱、品牌和來源的情況下,遵循基于5項國際享樂感官分析標準的客觀方法,從第一印象、視覺、嗅覺、味覺以及回味五個維度來進行專業評鑒。
“國際美味獎”自2005年問世以來,評估及認證了來自全球超過18000件產品,僅有制作精良、口感和諧又深具風味,極其優秀的產品才能獲予獎章。國際美味獎章(SuperiorTaste Award)不僅是含金量極高的獎項,更代表了國際權威對于食品品味流行趨勢的評判。此次輝山零蔗糖酸奶摘得該項大獎的星級獎章,意味著其產品品質已經達到世界乳品行業領先水平。
全產業鏈賦能,營養美味備受消費者青睞
近年來,健康飲食成為主流趨勢,消費者對于高糖量酸奶的偏好度持續走低,與之相對,零蔗糖酸奶則獲得越來越多的青睞。獲星級獎章的輝山零蔗糖酸奶(分享裝)100%采用自有生牛乳奶源發酵,含有豐富的蛋白質等營養成分,每100g中含有3.3g蛋白質和95mg高鈣,蛋白質含量比國家標準最低要求多出43%,并且采用純凈極簡配方+天然代糖,堅持0防腐劑、0明膠、0食用香精,做到真正意義上的優質酸奶,讓消費者在健康低負擔與味蕾享受之間找到了“雙贏”方法,滿足了他們“既要又要”的需求。
能產出國際高品質的酸奶,依托于輝山牛奶構建的行業領先的全產業鏈模式,包含從“田間”到“餐桌”的各環節,全程實現自主管控,借助該發展模式打造出輝山零蔗糖酸奶獨特的珍貴品質,不僅征服了世界味蕾,更是收獲了卓越的銷售業績和口碑。據了解,輝山0蔗糖酸奶系列新品上市以來,連續打破越秀輝山低溫酸奶新品銷量記錄,助力純凈健康品類逆勢增長。
此次輝山零蔗糖酸奶榮獲食品界“奧斯卡”大獎,既展示了輝山牛奶對產品創新的不懈追求和對匠心品質的長期堅持,也向世界傳遞了中國乳企以科技創新成就鮮活營養美味的堅定信念。作為家喻戶曉的乳品品牌,輝山牛奶將始終堅持以更鮮活、更好喝、更有營養的產品滿足消費者更高品質的生活需求,為他們帶來更多新鮮風味,同時也讓中國牛奶品牌在國際舞臺上大放異彩!
轉自：中國網
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