20世紀初,俄國的一位科學家伊力亞·梅契尼科夫(Elie·Metchnikoff)觀察到,保加利亞農民普遍都比較長壽健康,他猜測這一原因很可能與他們常食用的發酵乳制品有關。于是在大量的實驗探索下,梅契尼科夫最終在酸奶罐里發現了益生菌,即乳酸桿菌。
頌科三生元
這是人類研究微生物以來首次發現的益生菌,此后隨著科技不斷發展,人們對微生物的認識越來越深入。微生物健康教育普及和人們對相關產品消費需求的提升,讓微生態健康產業越來越受重視,市場規模也在飛速擴大。據MarketWatch數據顯示,2020年全球微生態產品市場規模已達到1716億美元。
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與此同時,微生物健康產品和補充理念也在不斷進化,從最早的益生菌1.0進化到4.0時代,先后出現了益生菌、益生元、合生元,后生元等學術概念。
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科學研究發現,微生物組的活動對人體生物拮抗、營養轉化吸收、免疫力、情緒、物質代謝,甚至癌癥發生等都有著重大影響。醫學界認為,有效補充益生菌可以調節腸道內微生物群的平衡,從而影響身體的健康狀態。在此基礎上,益生菌市場得到消費者快速認可,并伴隨著大健康產業不斷發展。
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業內人士分析,根據我國的對益生菌研究的走向和對相關概念的認知,國內益生菌產業發展可分為4個階段。
分別為益生菌1.0時代(2019年以前),該階段國內益生菌產品主要以進口和乳制品加工為主,國內市場對微生物健康普及欠缺,消費者呈現出跟風盲從的消費需求;益生菌2.0時代(2019年底至2021年),我國加快引進國外菌株加工產品,同時益生元概念在國內快速崛起;益生菌3.0時代(2022年至2023年上半年),合生元概念興起,消費者對微生態健康產品消費需求更明確,進一步刺激國產益生菌產品對引進產品的取代速度;益生菌4.0時代(2023年之后),國內微生態健康產業加速向上游菌種研發和技術轉移轉化,國產健康品牌后生元產品初現端倪。
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需要注意,益生菌、益生元、合生元和后生元,都是學術概念。簡單來講,益生菌特指對人體有益的活性微生物。益生元則是益生菌的養料,能夠促進宿主體內原有的益生菌群生長繁殖。合生元是益生菌與益生元和混合制劑。后生元是益生菌經加工處理后的滅活整菌株及其代謝物統稱,其本身是無生命的微生物及其成分,卻可以模仿出和活體益生菌同樣的健康益處,維持人體內微生物群平衡。
雖然后生元比益生菌起步晚,但科學家們和大健康產業市場更看重后生元今后的應用。有關后生元的定義和作用研究一直在不斷進行,直到2021年5月,國際益生菌和益生元科學協會(ISAPP)才正式通過研究討論,明確將其定義為“制備無生命的微生物或其成分,能夠賦予宿主健康益處”。
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推動人們對后生元研究興趣的重要因素,除了其在工業生產和貯存過程中的穩定性與安全性外,最重要的便是后生元包含著益生菌在裂解后釋放出來的生物活性物質,如磷壁酸、肽聚糖及其衍生多肽、維生素、短鏈脂肪酸、有機酸等營養物質,以及后生元絲毫不亞于活性益生菌對腸道健康影響的巨大魅力。
現有科學證據表明,后生元擁有提高代謝能力、修復皮膚屏障、支持免疫系統、預防炎癥,以及抗癌抗菌等作用。在一項針對 443 名腸易激綜合征患者的對照試驗中,患者服用熱滅活雙歧桿菌 MIMBb75后生元,顯著緩解了腹痛、腹脹和便秘等不良癥狀。此外,2021年8月,日本研究證實,經過篩選的后生元,增強免疫能力優于原活菌(益生菌),即使經由高溫作用或腸胃消化液處理,后生元仍保有高度生理活性。
諸多研究都證明后生元是比益生菌更保險、可靠的微生態健康產品補充成分。除了作為可服用的膳食補劑外,后生元還廣泛應用于護膚品、養殖飼料、寵物糧和農藥等領域,對人們的生產生活益處極大。
目前對后生元的應用主要在國外市場,據報道,歐洲早在后生元概念被正式定義前,已將幾種后生元作為免疫刺激劑上市;美國Probiotic America公司推出了一款含有5種滅活益生菌的保健品,稱其可以幫助減肥和提高新陳代謝;日本市場方面,近幾年后生元的應用食品更是呈現井噴式增長,僅2020年,日本的后生元市場規模就超過2000億日元,占據日本整個益生菌市場規模的25%。
基于大量的研究與市場應用,國外后生元即將步入一個全新的階段——三生元。
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據了解,三生元是“益生菌+益生元+后生元”三合一的復合配方。當前市面上益生菌、益生元和后生元的補充作用相對粗放,尤其是人體腸道環境復雜惡劣,單一的益生菌在經歷胃酸、消化酶、膽汁、有害菌等干擾時,真正抵達腸道的益生菌數量及活性無法預估;而益生元只能為益生菌提供養料,無法確保宿主體內已缺少或不存在的益生菌菌株增殖,對腸道改善效果同樣無法預估。三生元則是更全面的復合制劑,既能保證益生菌和益生元的補充,又能夠通過后生元阻斷有害菌入侵,實現「供養+補給+再生」的三位一體調節作用,全方位改善宿主菌群生態。
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三生元的出現,打破傳統益生菌補充定式,解決消費者服用后效果差、作用不明顯、選品困難等痛點,勢必將加速推動微生態健康生活理念的普及度,大健康市場將面臨著進一步的變革,甚至是顛覆。
我國微生態健康產業起步晚,但發展迅速,已初步步入后生元應用時代,但目前國內有關三生元的相關介紹尚不明確,三生元市場更是處于空白狀態。
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“三生元”概念由澳洲營養健康品牌頌科率先提出,相關資料顯示頌科三生元產品已完成生產制作,在2023年9月初完成上市,并在國內開啟發布會。
轉自：永州新聞網
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