榕城三月,一樹一樹的花開,燕子在梁間呢喃。春光明媚里,筆者走進福建省福州市鼓樓區斌佳輝食品店。
燙壺、溫杯、置茶、高沖、刮沫、低斟……,一系列動作如行云流水,逐一在店主林麗斌手上展開。泡茶技藝如此專業不說,且處處透著從容與自然,不禁好奇她是從哪里習得如此嫻熟技藝?

圖為林麗斌介紹自己用智慧大屏經營及服務顧客。王丹丹供圖
“遠在天邊,近在眼前,我的泡茶師父,就是咱們海晟連鎖店的員工。”2021年9月,林麗斌抱著讓店鋪經營更上一層樓的想法,加盟“海絲新晟”流通品牌,經營各類商品。
有了國企招牌加持,很快,她發現經營效益明顯提升了。不過,茶葉和酒水銷售平平無奇,怎么辦?
在市場經理江平的牽線下,她找到海晟連鎖員工——學泡茶。師傅已領進門,但初學泡茶,林麗斌感覺有些力不從心,這茶蓋好似泥鰍,怎么也抓不好,手上還被燙出幾個水泡來。
“人一能之己百之,人十能之己千之,多練習肯定可以做好。”她這樣鼓勵自己。一連幾天下來,仔細觀察,反復練習,最終她習得泡茶技藝。后來,在“泡茶師父”的指導下,她不斷鞏固、持續練習,還取得了茶藝師資格證。

圖為林麗斌在自家小店體驗區里泡茶。林立蘭供圖
如今,坐在自家小店的體驗區里,林麗斌一邊悠然泡茶,一邊與新老顧客品茗談天,頗有云淡風輕之意,“有時候訂單就在這一杯茶里談成了。泡茶是經營的輔助工具,沒有哪個店主不泡茶。”
這兩年,眼看直播熱度不減,對于提升店鋪人氣很有助益。林麗斌不想錯過這一線上引流的機會。在經營之余,林麗斌瞅著空兒就翻看別人的直播視頻,怎么吆喝、吸引關注,怎么介紹產品、加深印象,她仔細聽、認真記。她還模仿別人直播的樣子,讓家里人來“找茬”,讓自己一點點進步。
經過一段時間的練習,林麗斌化身“林主播”,為自己的小店而直播,果不其然,又贏得了一波熱度。
“勇于嘗試,這是我的優點。作為零售客戶,在經營上要用心,要不斷創新,才能適應新常態,贏得先機。”林麗斌這樣說。
林麗斌說,現在自己的微信上已經有1000多個好友了,這些絕大部分都是自己精心培育起來的顧客,有的是認識十幾年的老顧客,有的是昨天剛剛加上的新顧客。
“一定要做好服務擺在第一位,哪怕是一包煙的生意,我們也要把顧客服務好。讓顧客成為朋友,生意自然有。”開店十幾年,對于自己的新老顧客,林麗斌始終關愛有加。
新品到店,必定推介給顧客,第一時間滿足顧客對新品的需求。顧客有意向的品規,她必定耐心介紹,不厭其煩。顧客訂單,如有需要,林麗斌一定及時送貨上門。對于外地顧客,他們所需的農特產、茶葉等商品,林麗斌也必定妥善安排,千方百計讓顧客滿意。新老顧客,都很感謝她的用心,經常把自己家鄉的小吃、水果帶給她,他們像朋友一樣常電話、微信聯絡,話家常說近況。
“今年,我們還根據福州市城北煙草專賣局(分公司)的建議,引進了智慧大屏。我們外出的時候,家里的長輩也可以通過大屏的介紹,更好地為顧客服務。從‘E福通’收銀系統到智慧大屏,數字化會讓我們的經營更有力量,更用心……”林麗斌饒有興致地說著。
窗外,春光旖旎,燕子“嘰”的一聲,從這棵樹,飛向更高更遠的天空。(王丹丹 林立蘭)
轉自:永州新聞網
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