近日，瑞幸咖啡在2024 IIAC國際咖啡品鑒大賽中再次榮獲金獎，成為已連續7年榮膺IIAC國際咖啡品鑒大賽金獎的品牌，也是唯一連續7年摘金的中國萬店級連鎖咖啡品牌。此次瑞幸咖啡共有6支咖啡豆配方摘得IIAC金獎殊榮，包括門店使用的意式拼配咖啡豆以及SOE瑰夏等精品咖啡豆，消費者在瑞幸咖啡全國21000多家門店均可品鑒金獎品質咖啡產品。
IIAC國際咖啡品鑒大賽獎項由全球權威咖啡品鑒組織——國際咖啡品鑒者協會(IIAC)主辦，是國際咖啡豆比賽中的“奧斯卡”級獎項，旨在表彰全球范圍內經過精心摘種、專業加工、仔細篩選、用心烘焙及獨具匠心拼配的咖啡豆。
瑞幸咖啡IIAC金獎意式拼配豆精選世界范圍內具有代表性的咖啡原產地與優質咖啡，由瑞幸WBC冠軍團隊經歷上百次調試，在配方比例、烘焙度等方面反復打磨，捕捉埃塞俄比亞、巴西、哥倫比亞等產區風味特征，為中國消費者呈現獨特、多元、濃醇、飽滿的風味與口感。瑞幸WBC冠軍團隊由2023年WBC世界咖啡師大賽冠軍Boram Um、2022年WBC世界咖啡師大賽冠軍Anthony Douglas、2018 WBC世界咖啡師大賽冠軍Agnieszka Rojewska、2014年WBC世界咖啡師大賽冠軍井崎英典、2003年WBC世界咖啡師大賽意大利冠軍Andrea Lattuada以及2017年WBC世界咖啡師大賽中國冠軍潘志敏組成，為瑞幸產品研發與品質把控方面提供堅實的專業支撐。
從一顆生豆到一杯咖啡，瑞幸咖啡始終堅持高品質追求。目前，瑞幸咖啡豆的采購范圍已拓展至中國云南、巴西、埃塞俄比亞、哥倫比亞、巴拿馬、危地馬拉等全球優質產區。2023年瑞幸咖啡開啟“全球尋豆之旅”，深入原產地把控咖啡豆品質。目前，瑞幸全球尋豆之旅已陸續完成埃塞俄比亞、巴拿馬、印度尼西亞、中國云南和巴西等全球高品質咖啡產區的探訪，從世界帶回好豆。與此同時，瑞幸咖啡不斷整合咖啡垂直產業鏈，夯實全產業鏈品質把控體系。2024年3月，瑞幸咖啡云南保山鮮果處理加工廠正式投產；8月，瑞幸創新生產中心在青島正式動工，建成后將與瑞幸現有的江蘇、福建兩大烘焙基地形成年產能達10萬噸的供應網絡，為全國超過21000家門店的穩定供應提供高品質支撐。
作為中國市場門店數量最多的咖啡連鎖品牌，瑞幸咖啡堅守“品質至上”“以客為先”的核心價值觀，堅持產品創新，加大供應鏈投入，持續為消費者提供更多高品質、高性價比、高便利性的產品與服務，推動中國咖啡市場持續健康發展。
轉自：中國網
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