近日，綠色共生·數智普惠：2024責任中國ESG年度盛典在上海舉行。活動現場揭曉了2024ESG相關榜單，火鍋餐飲企業海底撈憑借在環境、社會和治理方面的創新舉措，獲評2024年度ESG創新先鋒企業。
海底撈在創立發展的30年時間里，始終秉承著誠信經營的理念，也一直在探索可持續發展的新路徑，通過優化管理和技術革新實現綠色經營。內部管理方面，海底撈制定了多項內部制度規范，包括《門店日常廢棄物處置管理制度》和《門店垃圾分類操作指導》等，以規范門店的廢棄物處置方式。同時，海底撈積極倡導低碳辦公，如使用節能燈泡和節能電器設備等。
門店端，海底撈積極響應低碳環保理念，通過指示牌和電子屏宣傳文明用餐、杜絕浪費的消費觀，與消費者一起共同推進“雙碳”目標的達成。技術方面，海底撈研發了“空氣源泵節能設計研發項目”，將后廚設備工作時產生的熱能收集起來，用于門店熱水加熱，不僅提高了能源利用效率，還降低了門店運營成本。截至2023年底，該項目已覆蓋852家門店，實現全年節電約7473.3萬元。此外，海底撈還優化了“油水分離器”設備，將其升級為全自動廚余垃圾處理器，提升了廚余廢油回收率，減少了廚余垃圾總量。
社會責任方面，海底撈積極響應國家號召，發揮自身大規模采購的優勢，助力鄉村產業產業振興，解決農產品生產基地的銷售難題，助力農村經濟振興。
據了解，南都灣財社在2024年啟動了“碳”尋綠色生產力深調研專題，旨在挖掘企業在ESG方面的創新實踐案例。此次獲評“2024年度ESG創新先鋒企業”，不僅是對海底撈在ESG項目創新實踐方面的肯定，也彰顯出其在可持續發展道路上的長遠布局。
轉自：中國網
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