目前我國鹵味市場規模已達3000億元，在此大環境下，產品創新無疑是品牌破局的關鍵利器，有調研顯示約四分之一的受訪者表示連鎖品牌應該豐富鹵味種類和口味。應消費者反饋，久久丫于近日升級拌菜紅油，讓每一道拌菜更有滋味。
紅油涼拌菜中常用到的調料，是拌菜的靈魂。紅油的好壞會影響成菜的色、香、味。好的紅油不僅給涼拌菜增色不少，而且還好聞好吃；不好的紅油會讓涼菜的顏色變得昏暗或無光澤，而且會有苦味或無味。
紅油一般以香味濃郁、煙點較高的菜籽油為主要原料。菜籽油在植物油中的香味最獨特，顏色金黃，比其他植物油類更加有黏稠度，菜籽油做的紅油，在調味方面顏色有底蘊、厚重，更能與辣椒的酥香完美味搭配在一起相互協同。為打造色澤紅亮，入口酥香的拌菜紅油，久久丫的紅油全面升級后使用100%菜籽油，高溫熬制油更香，并為消費者提供了不辣、微辣、麻辣的多種辣度，輕松俘獲消費者的胃。
不斷創新、產品技術持續升級，一直是久久丫品牌加碼的動力源泉。久久丫每年都能研發上百款新品，涵蓋孜然鴨脖、小海鮮、網紅鳳爪等多個系列。通過持續的產品創新，久久丫成功打造了涵蓋武漢原味、老鹵五香、招牌素菜、招牌鹵味、招牌海鮮等五大系列的多元化產品線，為消費者提供了更多選擇。這種以消費者為中心的產品創新策略，讓久久丫在激烈的市場競爭中始終保持領先地位。
面對鹵味市場競爭不斷激烈的環境，久久丫表示將持續堅守初心，嚴管品質、通過創新不斷滿足消費者的美味需求。
轉自：中國網
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