眼下，中國外賣市場正在經歷一場由品質需求驅動的深刻變革。2025年2月，京東正式進軍外賣市場，以“品質堂食外賣”為核心定位，迅速打破美團、餓了么雙雄對峙的僵局，推動外賣市場進入三強競逐時代。艾瑞發布的數據顯示，京東外賣日均訂單量已突破2500萬單，占據全國外賣市場超31%的份額，在品質外賣細分領域約有45%的市場占有率。
京東外賣的快速崛起并非偶然。隨著消費者對食品安全的重視程度不斷提升，品質焦慮正在成為影響外賣選擇的關鍵因素。艾瑞發布的數據顯示，高達七成的用戶在點單時會特別擔憂衛生、口感和健康問題。京東外賣敏銳捕捉到這一消費心理變化，通過實體店認證和資質公示等硬性標準，成功建立起差異化的品質保障體系。這一品質戰略正收獲顯著市場認可：調研顯示，五成用戶已將京東外賣作為品質消費首選，超60%城市的消費者下單品質外賣時優先選擇京東。
市場格局的劇變背后，是消費者行為模式的深層遷移。據艾瑞報告，中國外賣市場日均訂單量達8000萬-9000萬單，其中60%～70%屬于快速增長的品質外賣范疇。京東精準卡位這一增量市場，通過創新的“零傭金+百億補貼”組合拳實現雙向賦能：一方面為商家提供傭金減免、流量扶持等政策，降低經營成本；另一方面為消費者提供PLUS會員專屬餐補等優惠，提升用戶體驗。這種差異化策略成效顯著，以庫迪咖啡為例，入駐京東外賣后累計銷量突破4000萬單。
京東外賣的崛起不僅標志著中國外賣市場從“規模擴張”向“品質升級”的戰略轉型，更預示著行業競爭將從簡單的市場份額爭奪轉向服務質量與用戶體驗的全面比拼。未來，隨著消費者對品質需求的持續升級，這場由京東引領的品質革命正在重塑整個外賣行業的價值標準和發展路徑。
轉自：中國網
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