——意式全自動咖啡機銷量逐年增長，技術革新撬動千億市場
咖啡消費日常化催生家用設備升級
2025年，中國咖啡消費邁入“每日剛需”階段：21.5%消費者每日飲用咖啡，一線城市年人均消費量突破300杯，接近國際成熟市場水平。與此同時，家庭場景成為咖啡機市場增長最快領域，預計2025年中國市場規模達40億元，年復合增長率超23%。
在此背景下，以高端生活電器為定位的Maxwell于今年6月推出了其首款全自動咖啡機，將咖啡百年烘焙工藝與智能科技融合。“當咖啡從‘社交飲品’變為‘生活剛需’，家庭咖啡機的專業度成為新痛點。”中國家電協會消費趨勢研究員指出，“高端化、智能化機型正以每年25%增速搶占市場”。
一、商用級硬件下沉：破解家庭咖啡的“風味瓶頸”
1. 雙鍋爐系統：萃取與奶泡的黃金平衡
傳統家用機因單鍋爐設計常導致咖啡萃取與奶泡制作無法同步——熱咖啡等待奶泡時降溫，口感直線下滑。Maxwell搭載商用級獨立雙鍋爐，打發時間比單鍋爐機型縮短40%，“這相當于把專業咖啡館級別的設備搬進廚房。”Maxwell研發經理在溝通中表示。
2. 意大利ULKA水泵：壓力萃取的靈魂
核心萃取采用與商用機同源的ULKA電磁泵，提供穩定20Bar壓力，成就金杯咖啡標準。
3.三秒預浸泡：喚醒咖啡粉香醇
高壓萃取前機器設定低壓3秒預浸泡，避免咖啡萃取通道效應。Maxwell咖啡主理人表示“壓力穩定性直接決定風味層次，通過預浸泡，可以很好提升萃取效果”。
二、智能咖啡機革命：從“功能機”到“私人咖啡師”
1. 15檔研磨適配多樣豆單
針對消費者對咖啡豆個性化需求，Maxwell配置錐形不銹鋼研磨器，支持15檔調節：
1-8檔適配粗研磨，適合淺烘咖啡豆，最大程度保留咖啡豆風味；
9-15檔匹配中深烘咖啡豆，激發濃郁口感。
2. 預設與自定義的雙軌系統
懶人模式：意式濃縮/美式/卡布奇諾等7種飲品一鍵直出。
玩家模式：支持杯量、粉量、奶量三擋調節，一臺機器滿足全家味蕾。
三、消費新趨勢：家庭咖啡機的“場景突圍”
懶人經濟驅動“零維護”設計
2023年消費者調研顯示：76%用戶因清洗麻煩放棄使用咖啡機。Maxwell的解決方案包括：
自清潔系統：開機后自動清潔水路；
模塊化可拆卸組件：萃取器可拆卸單獨清洗；
一鍵清豆：豆倉內剩余咖啡豆一鍵清除，避免咖啡豆變質。
Maxwell品牌首席產品官強調“Maxwell的咖啡機研發不是跨界，而是回歸，未來我們還將繼續深耕生活電器領域，為消費者帶來更多真正高端好用，能提升生活幸福感的家電”。
轉自：中國網
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