在當下外賣平臺激戰正酣、高油高糖外賣屢屢引發公眾血糖焦慮的背景下，營養學專家給出了一份科學“抗老食譜”：好好吃飯真能更年輕！有研究表明，一日三餐在飲食上多下功夫，不僅遠離健康威脅，最重要的是還能延緩衰老。
據2024年浙江大學醫學院邵逸夫醫院消化內科的研究人員在《衰老》（Aging）期刊上發表的研究證實，復合膳食抗氧化指數（CDAI）與生物衰老的潛在相關性。具體來說：平時多吃抗氧化食物，能讓你的身體更年輕一些。其原因可能是：抗氧化劑能減輕氧化應激和身體的炎癥反應，其中氧化應激有可能會導致細胞損傷，并可能與年齡相關疾病有關，炎癥也與衰老和年齡相關疾病有關。
因此，從科學健康的角度而言，補充抗氧化劑或攝入富含抗氧化成分的食物能幫我們減輕身體的氧化損傷，延緩衰老速度。在眾多抗氧化物質中，來自雨生紅球藻中的天然蝦青素堪稱“抗氧化之王”，其抗氧化能力遠超維生素C、維生素E、β - 胡蘿卜素等常見抗氧化劑。除了強大的抗氧化能力，蝦青素還具有顯著的抗炎作用。在這種雙重保護機制的作用下，能有效撲滅氧化應激和炎癥反應帶來的危害，進而為延緩衰老速度按下“減速鍵”。
首先，蝦青素展現出的強大抗氧化能力源自其獨特的穿透力。蝦青素是唯一能夠穿透人體的多種重要屏障，包括血腦屏障、血-視網膜屏障等的類胡蘿卜素。憑借卓越的穿透力，蝦青素得以直接抵達并作用大腦、眼睛、生殖系統等對人體至關重要的關鍵器官，能夠穿越細胞膜，深入細胞內部，清除細胞內外的自由基，減輕氧化應激反應，從而保護細胞免受氧化損傷，在體內全方位的發揮抗氧化和保護作用。
其次，蝦青素在抗炎方面也有著出色的表現。炎癥反應是身體對損傷或感染的一種防御機制，但過度的炎癥反應卻會對身體造成傷害。蝦青素可以調節體內的炎癥信號通路，抑制炎癥因子的釋放，減輕炎癥反應的程度。就像給身體里的“小火苗”潑上一盆冷水，讓炎癥得到及時控制，避免炎癥對身體組織造成長期損害，進而降低因炎癥引發的衰老和疾病風險。
基于多年市場深耕與口碑積淀，綠A蝦青素已悄然成為當代消費者對抗衰老的首選方案。作為國內蝦青素產業化進程的開拓者與產品核心研發力量，綠A生物始終引領行業創新方向——繼開發出國內首款紅A阿斯達蝦青素軟膠囊產品后，成功研發出凍齡蝦青素產品。這一創新產品在添加相當濃度的天然蝦青素成分外,還復配了γ-氨基丁酸和膠原蛋白肽，其獨特的復配成分組合和卓越的抗氧化能力，充分契合現代人對抗衰的全面需求，為消費者帶來更系統、更高效的抗衰選擇。
盡管攝入富含抗氧化成分的食物對延緩衰老大有裨益，但在快節奏的現代生活中，上班族每日被外賣、快餐包圍，高油高糖飲食結構讓抗氧化食材（如深色蔬菜、漿果、堅果）的攝入量往往不足。因此，通過補充蝦青素等抗氧化劑，或許是守護年輕態最務實的選擇。
轉自：中國網
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