“這玩意兒比雇人還管用!”吳永紅指著設備介紹,一位年輕顧客正掃碼下單,終端立刻語音播報:“零食1包,氣泡水1瓶,請到3號取貨口等候。”柜臺上的綠燈隨即亮起。吳永紅順勢遞貨,“高峰時能分流一半客流,晚上還能切換成AI遠程值守模式,去年光夜間就多賺了近兩萬......”
喝了一口茶,吳老板又轉身看向店內的智慧煙墻,彩色電子價簽正實時跳動:“你看這云里霧里的ESL標簽,秒級更新價格庫存,不用再手寫價簽了。昨天系統自動提醒貨品庫存不足,我當即補貨,沒耽誤一單生意。”
“以前總把飲品柜放門口,想著方便顧客,結果人家拿了就走。”吳永紅說起羅濤的陳列建議,至今仍覺巧妙,“羅經理讓我把冷柜移到最里面,還教我搞‘動線設計’。”
正說著,一位媽媽穿過貨架拿氣泡水,路過中島時順手拿起兩盒兒童餅干——這正是優化后的效果。如今超市進門處的“短保組合區”更具巧思:面包貨架旁緊挨著奶茶柜,電子屏循環播放“早餐套餐立減2元”的動畫。
“AI系統每周給我發陳列報告,說面包配奶茶的組合轉化率提升了40%。”吳永紅點開手機里的數據分析界面,“下一步打算按系統建議,在零食區加個‘網紅新品架’。”
超市對面的奧特萊斯游樂場,是天然的客源池。在羅濤的啟發下,吳永紅把角落改造成親子體驗區:卡通主題墻前擺著積木桌,書架上整齊排列著兒童繪本,監控屏幕讓家長能隨時查看孩子動態。
“周末能留住二十多個孩子,家長順便就買了東西。”吳永紅點開抖音賬號,置頂視頻是“便利店尋寶游戲”教程——孩子們找齊貼有卡通貼紙的商品就能換小禮品,這條視頻已獲五千多贊。
談及運營秘訣,他打開抖音商家后臺:“現在不搞盲目打折了,靠‘獲客卡’自然引流,超值團活動平臺還補一半補貼。上周找本地達人拍了條‘背柜揭秘’視頻漲了300多附近粉絲。”
傍晚時分,奧特萊斯游樂場的人流漸漸涌向超市。親子體驗區里,幾個孩子圍著繪本架嘰嘰喳喳,家長們則在旁邊的網紅零食區挑選商品;收銀臺前,剛下班的年輕人用自助終端掃碼付款,語音播報聲與孩子的笑聲交織在一起。他望著不斷進店的顧客,指尖劃過手機上的銷售數據:“以前守店靠熬,現在靠腦子。現在的便利店,真是越懂創新越有奔頭!”(吳邦柱)
轉自:中國網
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