“以前種菜全憑‘老把式’，心里沒底兒。現在跟著家家悅的技術人員學標準，不僅菜長得好，還能賣上好價錢！”威海宋村鎮種植戶張大叔望著自家大棚里青翠的蔬菜，滿臉笑容。作為以生鮮經營為特色的連鎖零售企業，家家悅集團近年來深耕農產品源頭把控，通過“建基地、定標準、教技術、保銷路”的全鏈條模式，打造出農戶種植的“家家悅標準”，守護消費者“舌尖上的安全”。
建基地拓渠道，夯實標準化種植基礎
“農產品品質好不好，源頭基地是關鍵。”家家悅集團生鮮事業部總經理李美表示，家家悅集團始終堅持“農副產品基地化”思路，在全國實行“農超對接”模式，與1500多個基地建立了長期穩定的合作關系，85%以上的生鮮商品實現基地直采。
通過與種植大戶、村委、科研院所、專業合作社合作，家家悅以基地建設為依托，引導農民發展多種形式專業合作社，努力為農民提供產前、產中、產后全方位服務。不僅如此，家家悅還與威海重點農產品企業、村鎮基地簽訂戰略合作協議，助力威海特色農產品通過全國連鎖網絡走向全國。
定標準教技術，“家家悅課堂”扎根田間地頭
為實現農產品生產與市場標準無縫對接，家家悅推行“標準前移”，將品質管控從收購檢測提前到種植環節。“我們不僅要在產品離開基地前進行檢測，而且要參與農產品的整個種植計劃與管理過程，指導農戶進行標準化、規范化生產，在源頭上保證食材原料的食品安全。”家家悅集團相關負責人表示。
為此，家家悅從環境、產品、包裝全流程制定統一規范，篩選無污染的種植環境，明確蔬菜農殘限值、水果糖度等品質指標，即使規模較小的農戶直采基地，家家悅也都在基地現場配置了食品安全檢測設備，來保障采購質量。
標準的落地離不開技術指導，家家悅集團組建專業技術團隊，派駐技術員駐點指導，還聯合科研院所和農業專家，定期組織種植戶進行種植培訓。“這是禁限用農藥清單，用藥前先對照；采收時番茄糖度達到6度以上才能摘……”在威海宋村鎮的種植基地里，家家悅技術人員常手把手向農戶講解種植要點，引得農戶們紛紛點贊。長期以來，家家悅集團積極聯合農科院、CCFA、中化集團以及瑞士環境科學院等多家科研機構及農業專家，定期為種植戶組織系統性的種植與可持續發展相關培訓，有效提升了農戶的專業技能與質量意識，為農產品標準化生產和可持續發展提供了有力保障。
訂單農業破局產銷錯配，家家悅實現三方共贏
“以前不知道該種點兒什么，都是跟風種，有時候行情不好就會賠錢。現在跟家家悅合作按訂單種，到點兒工作人員就來收，省心又踏實，也不怕賠錢了！”威海文登區種植戶李大姐感慨道。
據悉，為了避免農戶“盲目種植”，家家悅通過加強信息化建設，形成了從總部、生鮮物流中心到門店統一的信息反饋系統，能夠隨時掌握各種農副產品的市場銷售情況。利用信息系統，加強對重點農產品的銷售數據分析，摸索出不同產品的市場供需規律，通過訂單需求反饋到農業生產，引導農民及時把握市場變化，加快種植結構調整，實現“以銷定產”，破解產銷錯配難題。
2025年，家家悅聯合相關部門大力推進80品的定向種植工作，現已覆蓋螺絲椒、葉菜類、蔥類、鐵桿山藥、土豆、蘿卜類、草莓柿子、大蒜、藕類、碭山梨、魯麗蘋果等品類，在合作社內進行訂單規模生產，實現了公司、農戶、市民的三方互利共贏。
“我們會繼續深化生鮮基地標準化種植模式，從源頭把好品質關。”家家悅集團相關負責人表示。未來，“家家悅標準”不僅要持續守護更多人舌尖上的安全，讓市民吃到更放心的農產品；更要幫更多農戶憑標準化種植穩增收、過日子，真正實現從田間到餐桌的互利共贏，讓“好標準”結出“好成果”。
轉自：千龍網
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