霜降過后，陜西富平縣灣里村的柿林漸次泛紅。枝頭懸掛的，不僅是飽滿的果實，更是一個村莊被點亮的希望。
幾年前，這里的柿子曾低至三毛錢一斤，甚至爛在樹上無人問津；如今，一顆柿子在這里被衍生出柿餅、冰柿、柿漆、柿染、文創、旅游等一個龐大而多元的產業生態，年產值突破800萬元。
“小柿子”變成了“大產業”，這份蛻變的背后，離不開“關鍵齒輪”的轉動：中國三星“分享村莊”項目的落地，不僅打開了產業升級的大門，也激活了當地產業與人才的內生動力。由此，灣里村開始形成“人才支撐產業，產業反哺人才”的良性循環，為鄉村振興提供了一條可持續的路徑。
陜西富平縣灣里村
“有兩年，柿子爛在樹上都沒人摘。一斤三毛錢，價格是人家說了算。”回憶起往昔，灣里村合作社第二大股東趙增民依然感慨。他是村里的能人，原本在外做建筑包工頭，收入可觀，但看到家鄉的困境，毅然選擇返鄉，參與基層治理，投身于建設美麗鄉村。
轉機發生在2018年。中國三星攜手中國鄉村發展基金會，在經過充分實地調研后，決定在灣里村落地柿餅產業設施。中國鄉村發展基金會產業發展項目部主任馮忠德道出了當初選擇原因：“我們和三星的定位就是要實現彎道超車。如果拼規模拼產量，我們拼不過主產區，所以只能從農民的參與和產業升級的角度，去實現村莊的產業競爭力。”
項目的第一步，是播下“組織化”的種子。富平縣促發柿子種植農民專業合作社應運而生，但啟動并非一帆風順。趙增民回憶，當時動員村民入股，最終還差近20萬元，他主動加入合作社并出資9萬元，擔任理事并負責種植基地和傳統加工生產。
合作社的成立，讓分散的農戶抱成了團。標準化晾曬棚和凍庫建了起來，收購價從往年0.7元/斤提升至2元/斤，并逐年上漲，村民的積極性被點燃了。
富平灣里村村民采摘柿子
致富，不僅是富口袋，更重要的是富腦袋。這正是中國三星產業幫扶最關注的一點。如果說硬件設施是產業的骨架，項目成功與否的關鍵，就在于帶頭人的領導力和努力。
楊維娜是土生土長的薛鎮人，曾是一所中等職業學校的副校長。2023年，她受村合作社邀請，正式以職業經理人的身份全身心投入灣里村。
她的回歸，恰逢其時。同年，她參加了中國三星第二次“村帶頭人訪韓”活動， 她深受啟發——灣里村要擺脫賣原料的困境，必須延伸產業鏈，落實“和合共生”理念，挖掘柿子的全生命周期價值。
“村帶頭人訪韓”活動期間，楊維娜參觀農博會柿子深加工產品
回村后，楊維娜一方面開始推動村民抱團發展，實現柿餅產業標準化、品牌化，用現代化運營思維讓“小柿子”撐起村民的“錢袋子”，一方面，楊維娜敏銳地捕捉到產業鏈上的空白點——那些昔日落地腐爛、無人問津的青柿子。
起初，村民對“用青柿子染布”的想法充滿懷疑，楊維娜建起柿染示范工坊，邀請專家培訓村民，自己也從零學起調漆、染色。脫貧戶王亞萍就是第一批學員，楊維娜手把手教大家。如今，王亞萍已成為柿染技術骨干，還帶動了更多村民一起加入。到 2024 年，她已經參加了合作社的第四次分紅，收入十分可觀。
這一轉變，不僅解決了浪費問題，更開辟了一個全新的產業賽道。如今，柿漆訂單已排至明年，需求量高達100噸，昔日“廢果”真正變成了“金汁”。
2024年，一座現代化的智能工廠投建使用，灣里村迎來了產業升級的“里程碑”——“靠天做柿”變成“智能產柿”，國內領先的清洗分選線，實現鮮柿從入廠到潔凈處理一氣呵成；創新削皮去蒂機讓單日削皮量從人工2000斤翻倍至4000斤；專利晾曬系統，有效破解霉變難題并將柿餅上市周期提前20天，顯著提升產品價值與市場競爭力。
這是中國三星產業幫扶模式的再一次升級，也是灣里村實現柿子產業的標準化與規模化、發展農業新質生產力的助推器。
“柿子未來工廠”自動化分選車間
“現在都是客戶找上門。”楊維娜說，很多客戶背著行李扎在村里，生怕拿不到貨。
柿子串聯起灣里的產業與夢想，越來越多的年輕人回歸。
劉耀鵬在看到“分享村莊”項目為家鄉帶來的改變后，毅然返鄉從零學習柿漆制作與染色工藝，如今已成為團隊中的核心匠人；柿染工坊主理人陳晨曾深耕房地產行業十年，2024 年以非遺植物染布為起點，通過線上平臺打開柿染產品銷路，月銷售額突破十萬元，用市場成績證明了非遺產品的價值。
如今的灣里村吸引了越來越多的創客、藝術家和游客，形成了產業與人才相互滋養的良性循環。
正如楊維娜所說：“三星帶我們看世界，不是讓我們羨慕別人，而是讓我們相信，灣里村也能做到。”如今，灣里村已形成“本土人才 + 返鄉人才 + 外部創客”的人才梯隊 —— 楊維娜這樣的“領頭人”領航，趙增民這樣的“實干家”扎根，陳晨、劉耀鵬這樣的“新創客”賦能，人才鏈與產業鏈深度共振，為鄉村振興注入了持久動力。
轉自：消費日報網
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