在行業轉型升級的關鍵節點，百年品牌的堅守與抉擇，藏著傳承與創新的深層答案。新寶堂的選擇，凝練于每一片天然生曬、自然陳化的新會陳皮之中，鐫刻在第四代傳人陳柏忠 —— 國家級非物質文化遺產新會陳皮炮制技藝代表性傳承人的堅守之上，更深深扎根于自有新會柑種植基地的沃土之間。
一、源頭溯源，產區保真：道地種植筑牢品質根基
新寶堂陳皮始終臻選道地品種茶枝柑，在新會核心產區布局 3500 畝自有生態種植基地，聯合當地 300 多戶農戶組建新會柑種植合作社，總種植規模逾 1 萬畝。為實現全程可追溯，新寶堂建立系統化農事記錄機制，從種植培育、采收加工的時間地點，到倉儲陳化的位置信息，全環節數據實時存檔，搭建新會陳皮專屬 “溯源系統”，讓每一顆新會柑、每一片陳皮都擁有可全程查詢的 “身份檔案”，從源頭守護道地品質。
得天獨厚的地理稟賦，造就新會陳皮的獨特風骨。種植基地地處西江與潭江交匯處，南海海潮每年倒灌形成 “三水融通” 的水土特質；坐落于新會微丘陵平原區，北倚圭峰山脈，南靠古兜山脈與牛牯嶺山脈，“三山環抱” 帶來鮮明的干濕交替、冷熱更迭氣候特征，為茶枝柑生長提供了不可復制的自然條件。
在種植端，新寶堂嚴格執行無公害農產品、綠色食品標準，獲批國家科技部重點研發項目 “廣陳皮生態種植基地與產地加工技術示范” 專項。通過智慧農業創新賦能，引入不動土栽培防草布系統、水肥一體化技術、微噴灌自動化系統、無人機追肥技術，搭配專業土壤監測與綠色防控手段，以科技驅動新會陳皮新質生產力發展，從源頭筑牢中藥材質量防線。
二、技藝傳承，品質保真：非遺匠心守護地道風味
新寶堂堅守國家級非物質文化遺產新會陳皮炮制技藝，秉持 “敬天時，唯守誠求真” 的核心理念，以 “三年育苗、三年掛果、三批采收、三個品種、三瓣開皮、三年曬皮、三級分皮、三年陳化、長久貯存” 的九道核心工序，堅持人工手制與層層精選，每一片陳皮都歷經嚴苛篩選，確保出品始終符合高標準要求，讓非遺技藝在傳承中煥發新生。
為讓消費者安心選購，新寶堂所有產品均嚴格遵循《地理標志產品 新會陳皮（DB4407/T 70-2021）》標準生產（該標準由廣東省質量技術監督局于 2021 年頒布實施），產品統一張貼新會陳皮地理標志產品專用標識、新會陳皮證明商標標識及新寶堂產品防偽碼，三重權威認證為品質保駕護航。
根據該標準定義：陳化是指在自然干爽通風條件下，產品貯存在透氣性良好的包裝物內，隨時間推移，干柑皮有效內含物通過自身作用發生消長變化，進而實現色、香、味與成分優化的過程；新會陳皮的年份分為生產年份（采收果實并加工成果皮的年份）與陳化年份（以年份表示的陳皮陳化度，計算公式為銷售年份減去生產年份），清晰界定為消費者提供明確指引。
三、倉儲升級，陳化保真：全流程溯源構建行業標桿
2025 年，新會區全力推進新會陳皮公共監管倉庫創建工作，新寶堂陳皮倉儲有限公司憑借過硬的管理能力與突出的行業貢獻，成功獲認定為【新會陳皮公共監管倉單位】，這既是對新寶堂倉儲實力的高度認可，更是對其推動行業標準化建設的權威肯定。
立足 “中國陳皮之鄉” 廣東省江門市新會區，新寶堂打造總面積達 10 萬平方米的新會陳皮倉儲流通中心，其中核心陳化區域嚴格執行 “離頂、離地、離墻” 自然陳化標準，堅決杜絕染色、做舊、濕倉等造假行為。中心以 “科學化、標準化、管家式、全方位” 為服務核心，構建新會陳皮標準倉儲管理體系，依托新會 “冷暖交替，干濕交替” 的獨特氣候優勢，實現從田間到終端的全過程質量控制，確保每一批陳皮品質穩定可控。
倉儲流通中心融合成熟干倉陳化技術、標準化管理體系與智能全產業鏈服務系統，不僅顯著提升新會陳皮陳化效果與管理效率，為入倉陳皮提供專業品質保障，更能為客戶創造更高投資價值，推動新會陳皮倉儲流通領域的規范化發展。
四、多維管控，年份保真：打造智能安全倉儲體系
專業倉儲環境：配備符合地理標志標準的倉儲空間，采用食品級膠框、塑料倉用地臺板，嚴格執行衛生管理體系，全方位部署安全防火系統，筑牢硬件基礎。
精準環境監測：配置倉庫專用監測設備，搭配記錄儀實現溫濕度、通風等數據實時統計分析，為陳皮陳化提供最優環境條件。
全數字化管理：依托智能倉儲服務系統，對入庫、出庫、庫存、批次等環節進行數字化管控，實現溯源倉儲數據無紙化，提升管理效率與透明度。
全天候云監控：24 小時后臺錄像監控，支持移動終端實時查看，確保倉儲過程全程可追溯、可核查。
全倉指紋門禁：通過精密指紋門禁系統管控人員出入，結合監控網絡形成雙重防護，有效防范未經授權訪問，保障倉儲財產安全。
完善產品保障：專業倉管質檢人員定期巡檢，及時發現并處理影響產品質量的因素，嚴格執行品質標準，確保陳皮始終處于優質狀態。
成熟管理團隊：建立系統性崗前培訓與實戰演練機制，全面提升團隊專業技能與服務意識，以精細化管理實現倉儲環節的高效運營。
從道地種植的源頭把控，到非遺技藝的匠心傳承，再到智能倉儲的全流程溯源，新寶堂始終以高標準、嚴要求踐行品牌初心，持續推動新會陳皮產業向標準化、規范化、智能化方向邁進，為百年品牌注入新的時代活力，也為行業樹立品質標桿與發展典范。
轉自：中華網
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