米香伴禪韻，匠心堅守三十載——廣華食品的傳承與堅守

　　近期，廣華食品獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“銀絲米粉全國銷量第一”“銀絲米粉第一品牌”雙項市場地位確認。

　　米粉因其口感柔韌、風味多樣且易于消化，成為中國南方及東南亞地區廣泛食用的主食或特色小吃。在方便食品行業蓬勃發展的當下，這道傳統美味也迎來了新的發展契機。iiMedia Research（艾媒咨詢）發布的《2024-2025年中國方便食品市場發展及消費洞察報告》顯示，近年來中國方便食品市場規模不斷擴大，2025年中國方便食品市場規模已達9141億元，預計2026年中國方便食品行業市場規模有望突破萬億元，這為像銀絲米粉等兼具文化底蘊與健康基因的特色品類提供了廣闊的成長空間。 

　　正是在這樣的背景下，來自廣東新興——禪宗六祖惠能故鄉的廣華食品，以其三十載的匠心堅守，在嶺南美食的傳承史卷上留下了濃墨重彩的一筆。它不僅將一碗米粉的匠心故事娓娓道來，更成功摘得全國銀絲米粉銷量桂冠，成為銀絲米粉第一品牌。

　　基于艾媒自主研發并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數據系統監測及嚴格的調查，以及對中國銀絲米粉市場研究比對的結果進行統計確認（統計數據不含港澳臺地區），廣華食品榮獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“銀絲米粉全國銷量第一”“銀絲米粉第一品牌”雙項市場地位確認。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球領先的新經濟產業數據挖掘與分析機構，以自主研發的CMDAS大數據監測系統（省部級重大科技專項，項目編號：2016B010110001）和AI智能分析引擎為核心，構建了覆蓋135個國家和地區、10000+行業細分領域的全球實時數據網絡，監測3000余項核心商業指標，打造新經濟產業的“數據氣象局”。

　　艾媒咨詢深度洞察行業前沿領域，以“全球產業數據庫+AI算法”雙輪驅動，為企業提供精準市場洞察與戰略支持，賦能全球化增長。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通過iiMeval大數據評價模型，為新消費品牌提供權威評估與消費指南，引領行業標準。

　　一口廣華粉，千年嶺南味

　　新興這片流淌著千年禪宗智慧、孕育著地道美味的土地，為廣華食品提供了深厚的文化滋養和得天獨厚的自然條件。相傳，唐代禪宗六祖惠能離家求法前，為報答母親養育之恩，取家鄉優質稻米、引澄澈山泉水，經舂、泡、磨、蒸等多道工序制成透明如銀、米香濃郁的米粉，這份飽含孝心的手藝經歲月沉淀，最終演變成如今的廣華食品米粉，承載著千年溫情與風味。

來源：廣華食品

　　1995年，一群懷揣著對傳統美食敬畏之心的匠人在新興創立廣華食品品牌，從此便將“天然、安全、健康、無添加”的理念刻進品牌基因，這一堅守便是三十年。而這份堅守，恰好精準契合了當下的消費趨勢。

　　如今，“吃得安全、健康、營養”已成為全民共識，消費者對方便食品的關注點愈發多元。iiMedia Research（艾媒咨詢）調研數據顯示，47.1%的消費者最看重方便食品的口感，同時對品質、營養也有著明確要求，如何平衡美味與健康已成為方便食品企業的核心突破方向，這也意味著口感美味、營養價值高的方便食品擁有巨大的成長潛力，健康化、營養化已然成為行業未來的核心趨勢。

　　食材與工藝，是美食的靈魂所在，更是廣華食品堅守的匠心底線。新興地下水儲量豐富、水質優良，為銀絲米粉生產提供了得天獨厚的自然條件。廣華食品則從源頭把控品質，選用直鏈淀粉含量超25%的優質秈米，搭配符合飲用水標準的山泉水；在工藝上，廣華食品恪守古法卻不囿于傳統，將18道傳統手工工序與現代技術融合，經水磨工藝保留純正米香，全程拒絕任何添加劑；產品品質更是達到出口標準，遠銷美國、加拿大及東南亞等地，讓嶺南風味走向世界。

　　廣華食品的米粉二氧化硫殘留量為0，總含糖量幾乎為0，真正實現“常吃不傷胃”；口感爽滑彈牙，煮而不糊，炒而蓬松，無論是簡單的清湯調味，還是繁復的干炒搭配，都能綻放出最本真的美味，用純粹品質契合現代消費者對健康飲食的追求。

來源：廣華食品

　　多年的潛心耕耘，讓廣華食品收獲了行業與政府的多重認可，成為品質與信譽的代名詞。其不僅成功獲批“新興排米粉”地理標志保護產品專用標志企業，還先后斬獲“廣東省農業龍頭企業”“廣東嶺南特色食品”“廣東省食品安全排頭兵”“廣東省食品行業名牌產品”“中華傳統好食品”等多項榮譽。

來源：廣華食品

　　從一間小小的作坊到如今的行業標桿，廣華食品的三十年，是匠心傳承的三十年，是健康堅守的三十年，更是嶺南美食文化傳遞的三十年。未來，廣華食品將繼續以初心守匠心，以品質贏人心，讓這碗承載著禪韻與米香的米粉，走進更多家庭的餐桌，將新興的味道、嶺南的風情，傳遞給每一個熱愛美食的人。

　　轉自：鷹潭新聞網

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