當白酒行業集體涌向低度化、快消化賽道，當頭部品牌帶頭紛紛向低度、大眾化、輕飲轉型以迎合年輕消費時，榮魁以百年金獎傳承為底氣，以55度高度醬酒為旗幟，逆勢而上，堅守正統，做行業的守燈人，不向潮流妥協，不為流量折腰，用初心與匠心，捍衛中國醬酒的文化根脈與品質高度。
當下酒業，一場“降度風潮”席卷而來。頭部名酒企業紛紛躬身入局，將目光投向了低度酒賽道。以醬、濃、清為主流的香型白酒，也開始在低度化、年輕化領域進行深度探索與布局，并順應健康飲酒、小酌微醺的消費理念發展，以此來尋求新的增量。
然而，這場集體轉型在走平價親民、輕飲快消路線的同時，也暴露出許多弊端，逐漸淡化傳統釀造底蘊，以“貼近年輕人”為借口，弱化工藝復雜度、降低酒體濃度、偏向廉價化，一些沒找對方向的酒企，試圖用輕口感換取短期流量，卻在跟風之中，甚至丟掉中國白酒獨有的文化內核與工藝尊嚴。
中國白酒當下已從“傳統文化”升華為“歷史經典產業”，意味著釀酒產業仍然是中華優秀傳統文化的重要載體。而醬酒文化，更有不可替代的東方底蘊。高度，是醬酒的靈魂，是文化的刻度，更是傳承的底線。于是，榮魁，選擇了一條截然不同的路！
榮魁決定做一個行業的“逆行者”。拒絕盲從，拒絕為了迎合潮流而稀釋中國白酒的文化基因。榮魁在今年主推的55度醬酒，不僅是對歷史的回應，更是對行業的號召——我們不僅要守住醬酒的“高度”，更要捍衛中國白酒的文化底線！
為什么是55度？這不僅僅是一個數字，更是中國醬香白酒的歷史正源。1915年，舊金山巴拿馬萬國博覽會上，那款讓世界為之傾倒、一舉奪得金獎的中國酒體，正是55度。那是中國白酒在世界舞臺上的第一次高光時刻，也是中國釀酒工藝征服世界的味覺記憶。榮魁酒坊自創立之初，釀造的便是55度醬酒，我們堅守的不僅是祖輩的技藝，更是對那段輝煌歷史的崇高致敬。
在醬酒領域，高度，代表著更高難度的工藝堅守。 55度醬酒的釀造與勾調，絕非簡單的度數提升。由于酒精度更高，酒精分子與水分子的締合對技術的苛求呈幾何級增長。調酒大師必須在更高的酒精度下，精準平衡香氣濃度與口感協調性，其勾調難度遠超于53度酒體 。這要求對不同輪次、不同年份的基酒進行極致的配比，每一步都嚴苛把控，容不得絲毫偏差。可以說，不是所有的酒企都有能力駕馭55度，榮魁的堅守，本身就是一種工藝壁壘和技術自信。
榮魁堅信，中國白酒不必依附外來模式，自有文化底氣與工藝高度。年輕人需要的不是寡淡低度酒，而是能讀懂文化、感受匠心、承載情懷的正統醬酒。低度化可以是選擇，但絕不該成為行業唯一方向；年輕化可以創新，但絕不能以丟掉傳承為代價。
以高度敬傳統，以堅守領行業。榮魁不僅堅持釀造55°高度醬酒，更向全行業發出號召：守住醬酒高度，就是守住中國白酒的工藝底線、文化根脈與民族自信；不做外來模式的追隨者，要做東方酒文化的傳承者與引領者。
潮起潮落，堅守者方顯擔當；行業喧囂，初心者終領方向。榮魁將以55度金獎酒體為旗，以文化傳承為任，不向潮流妥協，不為流量折腰，用正統高度醬酒，致敬千年傳承，引領行業回歸本源，共同捍衛屬于中國醬酒的“高度”與尊嚴！
轉自：日照新聞網
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