中糧總裁于旭波：做好舌尖上的“一帶一路”

“近幾年，在社會共治的格局之下，中國食品安全總體形勢穩中向好。”在第四屆“全球食品安全倡議（GFSI）中國主題日”活動期間，中糧集團總裁于旭波表示，現在是食品行業發展的最好時期，食品貿易全球化進程，中國功不可沒。而中糧依托GFSI平臺，引進管理經驗、技術和標準，與國際一流企業在源頭管理、檢驗檢測等領域開展了深入的交流合作，加快了與世界先進管理水平的接軌，增強國際社會對中國食品安全的信心。

食品行業發展的最好時期

當下，中國食品工業繼續蓬勃發展，國民經濟支柱地位越發凸顯。2014年，食品工業總產值接近11萬億，增加值占整個工業增加值的11.9%。產業結構不斷優化，產品種類日益豐富，消費需求得到了較好的滿足。加工技術長足進步，自主品牌國際影響不斷增加，食品安全保障水平穩步提高。

數據顯示，從2004年到2013年的10年間，全球食品貿易量從1.3萬億噸增長到3萬億噸，增幅為130%。而這10年間，中國的食品貿易量從514億噸增長到1850億噸，增幅達到260%，是全球貿易量的兩倍。

目前，中國對210多個國家和地區出口食品，作為全球最大的食品出口國，多年來出口食品合格率一直保持在99%以上。

于旭波告訴記者，66年來，中糧植根于中國市場，形成了從田間到餐桌的完整產業鏈條，在中國最主要的農產品產區和食品銷售區形成因地制宜的生產加工與倉儲物流網絡，并通過覆蓋中國90%市場的銷售網絡將產品輸送到13億中國人的餐桌。

不僅如此，“加入GFSI四年來，中糧積極參與國際標準制定，借鑒標桿經驗，提升管理水平，引導并推動產業鏈上下游的食品企業共同提升食品安全管理水平。”中糧集團副總裁萬早田希望，更多的食品生產商、服務商、零售商及行業協會等食品安全相關方加入GFSI，共同搭建食品安全管理的技術交流平臺，對標國際優秀企業，完善食品安全管理系統，推動中國標準實現與世界先進標準接軌。

中糧集團作為GFSI在中國食品生產企業中唯一一家董事會成員，連續四年承辦“全球食品安全倡議（GFSI）中國主題日”活動，旨在持續推動食品安全領域國際交流與合作，重塑中國食品行業形象，在國際舞臺亮出中國名片。

“一帶一路”成為中企新課題

伴隨著我國“一帶一路”愿景與行動規劃的出臺，中國食品企業迎來黃金發展時期。如何抓住機遇，走好舌尖上的“一帶一路”成為食品企業面臨的新課題，中央企業如何樹立行業標桿備受關注。

于旭波告訴記者，在“一帶一路”愿景的指引下，中糧面向國際市場，不斷加強與全球業務伙伴在農產品、糧油食品、番茄果蔬、飲料、酒業、糖業、飼料、肉食以及生物能源等領域的深入合作，通過在物流、加工、分銷等環節的戰略性布局，形成了可協調運作的采購平臺和貿易網絡。

2015年，中糧集團在財富世界500強中的排名由去年的第401位上升至今年的第272位，成為上升最快的中國企業。

既有全產業鏈又有發達的采購平臺和購銷網絡，下一步如何更好地與全球接軌，帶領行業企業形成合力，無疑將是落實之難。

為此，于旭波見證了中國營養保健食品協會（CNHFA）與全球食品安全倡議（GFSI）簽訂全球戰略合作協議，雙方將成立食品安全促進專業委員會，實現與GFSI中國的工作對接。業內人士認為，此舉標志著全球食品安全倡議組織在中國正式落地。

雙方將致力于搭建行業與公共部門之間溝通交流、資源共享，分享最佳實踐的平臺，并開展食品安全能力建設及教育活動，同時建立自律機制，引進和推廣國際領先的以HACCP原則為基準的最佳食品安全實踐方法，通過發展GFSI認可的標準來協調食品采購商和生產商的食品安全要求。（本報記者 丁國明）

來源：中國企業報

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