帥康集團董事長鄒國營談創新

中國吸油煙機在其發展歷程中，每一次都一波三折，充滿了曲折。曾擔任過中國吸油煙機行業協會兩屆會長和吸油煙機核心功能的守望人，也作為專業研究煙機產業20 多年的資深人士，帥康集團董事長鄒國營專門向記者講述了中國吸油煙機產業發展的曲折之路。

“中國吸油煙機的發展歷程，的確是一條充滿曲折和荊棘的道路，在這個過程中，一共經歷了數次創新。”鄒國營說。據介紹，中國吸油煙機市場始于20 世紀80 年代末。1984 年，上海桅燈廠以我國臺灣地區生產的吸油煙機為樣品，仿制了第一臺大陸地區吸油煙機，自此，吸油煙機開始進入中國百姓的廚房。1993 年5 月，國內第一臺深型吸油煙機，也是帥康的第一臺吸油煙機在帥康誕生，噪聲比當時國家標準低15 分貝。有效解決了傳統吸油煙機吸力小、噪音大、易漏油、難拆洗的缺點。這是中國吸油煙機行業的第一次創新。

深型煙機的崛起，讓中國的消費者遠離了油煙困擾，使處于發展階段的吸油煙機行業走上了正確的發展軌道，也使洋品牌歐式機第一次進軍中國煙機市場的努力化為泡影。但是隨著深型煙機在國內市場的普及，在吸油煙效果相同的情況下，消費者對清洗方便的功能則越來越看重。鄒國營介紹說：“在早期的調查中，我就對中國的消費者選購煙機的要求有了深刻的了解。我認為消費者選擇吸油煙機，吸力強、不漏油、噪音低、清洗方便是四大重要主題。于是，在解決了吸油煙機的吸力問題后，帥康便主動將目光轉移到了免拆洗的研發上。”這也引發了整體油煙機行業的第二次創新——打破煙機免拆洗概念神話。當時市場上雖然已經有一些產品宣揚免拆洗的特點，但真正做到免拆洗的煙機產品卻幾乎沒有。直到2000 年，帥康開發出的免拆洗系列吸油煙機面世，才成功打破了吸油煙機免拆洗的“概念”神話。

中國的煙機發展曾經走入過一個誤區，“中看不中用”的歐式煙機差一點給整個行業帶來了災難。由此，也引發了煙機行業的第三次創新——歐式煙機中國“芯”。“作為煙機行業協會會長，我認為這樣的論調只會對整個煙機行業帶來災難，消費者的審美理念在變化，煙機在外觀上順應人們的需求變化無可厚非。但是，無論人們對煙機的外觀如何看重，中國飲食文化、烹飪文化的特殊性都決定了煙機行業不能完全‘西化’。”鄒國營說。據了解，經過研發人員的攻關，第一臺中國芯的歐式煙機在帥康誕生了。帥康首創的中國芯煙機，將中式煙機的風機系統巧妙的設計到歐式煙機當中，將國人對煙機核心功能的需求與歐式機完美的外觀結合起來，既滿足了高端消費者對煙機高檔化的裝飾需求，又解決了歐式油煙機吸力小、噪音大、易漏油、清洗不便的難題。

鄒國營認為，面對日益激烈的市場競爭，作為具有社會責任感的企業不能一味地以暫時獲取利益為導向，誤導消費者，而是應該正確引導消費需求，從而推動整個廚電行業積極健康地發展。只追求眼前利益而忽略消費者真正需求的企業，影響力越大，給行業帶來的災難也越深重，最后，也會引火自焚。因此，越是品牌企業，越要自律。（王建新）

來源：中國貿易報

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