喜多多集團以現代工藝做強、做大傳統椰果產業

　　偶然機會，喜多多集團創始人發現了椰果產品，其敏銳的商業嗅覺立刻意識到這個傳統特色食品具有廣闊的市場空間，于是他傾其所囊投入椰果生產、推廣、運用事業，并逐漸在中國食品界打造椰果板塊，20年后該集團也成為國內頗具規模的椰果產品生產、銷售企業。

　　喜多多集團成立于1997年，歷經風雨，從開創閩南地區的椰果喜宴甜湯到開創并持續引領的罐裝椰果果粒飲料發展，從蹣跚起步的晉江小企業到占領椰果飲料品類制高點的全國性品牌……短短20載，到如今的喜多多已是罐裝飲料行業具有影響力的食品企業之一。

　　獨辟蹊徑 專注打造“一顆椰果”

　　在1997年的中國食品市場里，椰果還是一種新鮮的玩意兒。正在這個時候，喜多多集團的掌舵者許慶純就將其獨到的眼光放在了椰果食品上，并成為了名副其實的中國椰果產業的人物。

　　為什么要數十年如一日地做椰果？很大一部分是因為椰果是一種健康食品，具有低熱量，不含膽固醇的特點。

　　從被椰果引發興趣到第一個椰果甜湯新品的誕生，再到“喜多多——罐裝椰果果粒飲品領航者”的占位，都起源于喜多多對椰果的情有獨鐘和專心致志。許慶純致力于將椰果做精做透，不斷進行產品創新和市場精耕，日積月累，在行業取得話語權，最終成為行業佼佼者。

　　標準引領 視品質為“生命工程”

　　說到品質，就必須提到食品安全，對此喜多多集團擁有足夠的保障。去年10月，一段關于喜多多椰果王椰果質量問題的視頻在微信平臺上流傳，然而過不了幾日這個謠言便不攻自破，更有不少網友打響了喜多多“保衛戰”，對此事直言“太荒唐”，造謠者也很快被公安機關抓獲。

　　其實，作為罐裝椰果果粒飲料的領航者，喜多多早已實現自主把控椰果原材料的品質和供應，在自用之外也成為了全國椰果原料大型供應商。集團遵循“原料天然，工藝自然，產品健康”的理念，在東南亞建立自有原材料生產基地。

　　喜多多優選東南亞進口熱帶椰子，保證了椰果的天然、綠色、新鮮。椰子到椰果的轉化過程，沿襲著傳統工藝并結合機械化的生產設備。機械快速刮取椰肉，榨漿機壓榨出白色椰漿，加入配比的白糖、醋酸與椰果酵母，均勻攪拌。下種倒入發酵盒，批量置放于發酵室，經過7天發酵期，天然發酵使得發酵過程“自然轉化”。

　　不僅如此，喜多多集團也深諳，先進的科研技術是產品品質的保障。喜多多聯合江南大學創辦了專門研究椰果產品的國家級研究中心——喜多多集團·江南大學國家工程實驗室椰果技術研究中心。經過研究實踐，喜多多憑借“椰漿發酵椰果工業化生產關鍵技術”項目，并榮獲中國輕工業聯合會技術進步獎。

　　經過20年的發展，喜多多完整而嚴謹的可持續發展產業鏈使其在同行競爭、甚至國內罐裝椰果果粒飲料行業競爭中，擁有并保持核心競爭優勢，為企業未來的長足發展夯實了基礎。

　　匠心獨具 大力弘揚“喜文化”

　　“喜多多得以在‘喜宴飲品’領域里站穩腳跟，除了過硬的產品質量，還得力于集團深入挖掘的中國傳統‘喜文化’精神。”許慶純認為，對消費場景要進行系統化闡述，而且要切近消費者實際生活，要在感性訴求上更強勢的植入產品。

　　要成為真正的行業領導者，必須要有相當的品牌文化內涵為產品提供底蘊支持，為此，喜多多集團將自身定位為中國“喜文化”的傳承者和發揚者，身體力行地傳遞中國喜文化，成為中國傳統喜文化的倡導者。

　　喜多多在代言人的選擇上也同樣獨具匠心、一“喜”到底。邀請田亮、葉一茜夫妻開啟雙代言模式，二人健康陽光的形象與歡喜溫馨的家庭氛圍，同喜多多“天然健康、Q潤歡喜”的品牌內涵相得益彰，不僅使得喜多多品牌上升到一個全新高度，同時也為喜多多椰果王系列產品的銷售量帶來成長加速度。

　　20年來，在喜多多的帶動下，椰果果粒飲料成為飲料行業的獨立細分品類，銷售規模達到幾十億，完成“一顆椰果”的華麗轉身。而更可喜的是，喜多多食品仍然不忘初心，正在繼續開疆拓土，開創一個更為強大的、劃時代的“椰果王國”，讓傳統椰果煥發現代時尚魅力。

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