從貝貝善有機奶粉看中歐奶粉行業差距

　　1月9號農業部發布了《全國奶業發展規劃2016-2020年》，提出要把乳品質量安全放在優先地位，建設以安全為核心的法規標準體系;加快轉變奶牛飼養方式，實現規模化養殖;逐步優化產業結構，鼓勵兼并重組，淘汰落后產能;推進產業一體化，打造國產乳品品牌，讓乳品行業成為農業現代化的標志性產業。

　　《規劃》高屋建瓴的提出了打造中國乳業品牌，為中國乳業未來的發展指明了方向。但從數量和規模來看，中國乳業從不缺品牌，國內嬰幼兒配方乳粉生產企業超過100家;中國也不缺大型龍頭企業，伊利在2016年度“全球乳業20強”榜排名第八，蒙牛排名第十一，作為一個以傳統農耕為主的國家確實難能可貴。

　　中國乳業大而不強，外資品牌占了市場整體銷售額的一半，根源于中國消費者對于國產乳品的信任缺失。僅以有機奶粉為例，有機奶粉被普遍認為是比普通奶粉更安全、營養更加全面的奶粉。截止到2016年10月，中國市場上有33個有機奶粉品牌，這些有機奶粉主要來自奧地利、中國、法國、美國、丹麥、荷蘭、瑞士、德國、澳大利亞等9個國家。其中有27個來自進口，占82%，絕大多數品牌來自于歐洲，其中阿爾卑斯山脈一線品牌最多。貝貝善有機奶粉就是來自于阿爾卑斯地區，品牌歸屬德國DMK乳業集團，也是世界上排名第十六的乳品企業。

　　中國有機奶粉和歐洲有機奶粉的幾個重要區別在于：

　　奶源地不同

　　歐洲的自然環境比中國大部分國土都優越很多，海洋性季風氣候使歐洲更加宜居，也適合奶牛的生長。作為固定自然條件，奶源地其實并沒有太大的可比性，中國也有很多自然條件很好的區域，比如黑龍江地區，也非常適合畜牧業生產。

　　經營理念不同

　　經營理念的不同，應該是中歐乳業最大的區別。一個是專注品質，一個是專注營銷。

　　以貝貝善有機奶粉為例，貝貝善奶粉隸屬的德國Sunval公司，公司成立于上世紀50年代，專業生產有機嬰幼兒食品，有機奶粉只有1、2、3段，以及特殊配方奶粉。而中國的有機奶粉起步較晚，大多數有機奶粉都有普通、金裝、銀裝、鉑金好幾個產品系列。

　　相比之下，歐洲的奶粉品牌更注重為客戶提供最好品質的奶粉;而中國品牌則側重于營銷，讓消費者根據需求和經濟能力選擇奶粉。

　　消費習慣不同

　　中國消費者和歐洲消費者最大的不同，容易受新概念、新事物的影響，品牌忠誠度不夠。這也是中國品牌經營者要不斷創新產品，頻繁更新包裝的原因。

　　由于經濟收入和環保理念的差距，中國消費者更容易接受眼見為實，喜歡價格對比，不愿意為產品背后的成本買單。

　　監管與準入機制不同

　　加強監管也是《全國奶業發展規劃2016-2020年》的重要議題之一。歐洲對于有機奶粉的行業門檻非常高，將沒有實力的公司拒之門外;同時實現產品抽檢、違規懲罰力度大，使公司經營者不敢犯錯，也犯不起錯。而中國的監管以罰款為主，違規成本低。

　　通過對比可以發現，中國與歐洲的奶粉行業差距，主要集中在經營理念和消費者習慣。經營理念上，需要經營者更加的誠信，對消費者坦誠相見，要實際不要花架子;需要經營者真正踐行有機理念，保護環境，為真正持續發展承擔起應負的社會責任。同時需要中國消費者更加理性，去偽存真的看待有機產業，而不是被噱頭所蒙蔽。

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