潞久翠清代表湘菜精英受邀出席2016湘菜年度盛典

　　2017年1月11日，由湖南日報報業集團、湖南省商務廳、湖南省貿促會主辦，大湘菜報、湖南省餐飲行業協會、湖南省湘菜產業促進會聯合承辦，中糧集團酒鬼酒全程支持的“2016湘菜年度盛典”在湖南圣爵菲斯大酒店金色大廳隆重舉行。

　　知名新式湘菜的傳承者與創新者——潞久翠清品牌創始人周潞久先生受邀出席此次盛典，與各湘菜領域精英共同探討湘菜的傳承與創新，以更好地推動湘菜與時俱進、促進湘菜文化的弘揚與發展。

　　“2016湘菜年度盛典”堪稱“湘菜屆的奧斯卡”，作為全國首屆湘菜領域專業年度盛典，其不僅是對2016年湘菜領域發展現狀的總結與表彰、更是一個匯聚湘菜精英的推廣平臺，各湘菜領域精英通過交流與分享，共同商討湘菜文化的傳承與創新策略。此次盛典，湖南省14個市州各獻一道能夠代表地方特色的精美菜肴，將各市州獨具特色的菜肴以相互搭配的形式展現出來，為大家呈現出和諧共融的“瀟湘盛宴”。

　　作為湘菜的經典品牌，潞久翠清以其傳承經典原味湘菜的初衷以及兼容并蓄、推陳出新的理念，持續受到各年齡消費群體的廣泛青睞。潞久翠清品牌創始人周潞久先生審時度勢、適時推出“潞久翠清”品牌，門店以長沙老街為形象承載、以經典原味湘菜為根本，在菜品上融合創新、追求極致，吸引食客紛至沓來。其中，醬椒魚頭、臭桂魚和小炒肉等經典菜品更是風行京城。

　　湘菜作為中國歷史悠久的八大菜系之一，以其獨特的口味特色、烹調特色與地區特色持續獲得世界人民的支持與青睞。周潞久先生表示，時代的更迭不斷催化著人們飲食需求與消費心理的悄然轉變，餐飲市場呈現出新的發展態勢，湘菜領域的傳承者們也在不斷革故鼎新，更好地發展自身品牌、提高餐飲管理水平以增強自身的競爭力。潞久翠清將繼續保持“傳承經典原味湘菜”的初心，不斷完善品牌塑造與創新經營模式，通過傳承與創新推動湖南飲食文化的弘揚與發展。

　　湘菜不僅是中國特色文化的積淀、傳承和弘揚，更是世界了解中國的橋梁、是中國最具代表性的文化名片之一。相信，通過此次“2016湘菜年度盛典”成功舉辦以及各位湘菜領域精英的不斷努力，湘菜必將與時俱進、得到更好地弘揚與發展，湘派飲食文化也必將展現出璀璨且獨特的時代光輝。

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