冬令滋補養生承善堂阿膠糕有妙招

　　冬至是中國最重要的傳統節日之一，也是一年當中進補的黃金時間節點。民間自古就有“冬令進補，來年打虎”的俗語，《易經》中也有“冬至陽生”的說法。這是因為節氣運行到冬至這一天，陰極之至，陽氣始生，所以尤其需要滋陰、潤燥、補血、益氣。

　　“氣始于冬至”，從這一天開始，生命由靜轉動、由哀轉盛。所以，適宜的滋補，如添薪加火，固本培元，非常的有必要。

　　冬至滋補?阿膠最佳

　　冬至是我國農歷中一個非常重要的節氣，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至也是一年當中最佳的進補時節。傳統的滋補方式多種多樣，但提到冬至進補，人們多會想到阿膠，這是有中醫理論講究的。從中醫角度講，冬至子時是陰極陽生之時，而東阿之水是天下至陰之水，擇至陰之時，取至陰之水，選屬陰之烏驢皮煉膠，其滋陰效果最佳。

　　此時進補阿膠，可扶正固本、培育元氣，不僅有助于體內陽氣的升發，增強體質，還可提高抗病能力，為來年身體健康打下堅實的基礎。

　　阿膠進補也有講究

　　進入12月，我們已迎來冬至。冬至是一年最寒冷的時節，同時也是一年的最佳滋補時節。此時進補阿膠，必將起到事半功倍的作用。但面對市面上雜多的阿膠產品和廣告，消費者顯然會有些手足無措。阿膠進補，是一門大學問，非常的有講究，萬不可盲目選用。

　　阿膠因最早產自山東東阿而得名，與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”，距今已有2500多年的歷史。明代著名的醫藥學家李時珍著《本草綱目》載：“阿膠《本經》上品。弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”。

　　阿膠是中藥材中典型的最講究“道地性”的藥材，地道阿膠必汲取東阿之水，得奇秘技藝煉制而成。百年阿膠品牌承善堂，精選地道東阿膠進行陳分級，每一步精挑細選，每一分嚴謹，將小小的阿膠糕做成一個個精致的藝術品。

　　百年傳承?承善堂打造“蒸阿膠”

　　俗話說中藥十服，不如阿膠一補。但食用阿膠并非我們想象的那么簡單。其實，阿膠的制作方法有很多需要注意的細節。很多消費者都有自己制作阿膠糕的經歷，卻難于掌握火候與配比，往往結果不盡如意。

　　承善堂阿膠糕傳承“酒炙九蒸”百年古法為專利制作工藝，通過持續的推廣和運營，為消費者提供道地即食便捷的阿膠糕產品，以確立“蒸”制阿膠糕行業內的宗師地位。

　　在制作過程中，阿膠必須經過阿水浸潤、蛤粉燙炙、黃酒泡制、古法九蒸、組合配方等五個步驟。其中，蛤粉燙炙可有效降低阿膠的滋膩之性；而黃酒泡制則可促進阿膠中有效成分的充分浸出；泡好的阿膠還將分9次，共9個時辰進行蒸制，最后配以核桃。芝麻等產品制作而成。研究表明，經過“酒灸九蒸”制作的阿膠糕蛋白分子更小，且能更有效的鎖住營養成分，利于人體吸收。

　　地道材質使阿膠糕品質更好，傳統工藝則讓其口感更棒。承善堂秉承古法打造的蒸制阿膠糕，最大限度的保留阿膠營養。在一年最冷的時節，服用承善堂阿膠糕，開始健康、合理的進補，不僅能夠起到固本培元的目的，同時還能夠匡扶正器，提高身體的免疫力，令身體保持在一個最佳的狀態。

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