CCTV《影響力對話》節目人物訪談——國藥一絕千年香，阿膠一品百年堂

　　本期導視：

　　主持人：節目開始說的百年堂跟咱這個企業百年堂有什么關系嗎?

　　王總：有一個故事是阿膠又名傅致膠……

　　國藥一絕千年香，阿膠一品百年堂。小黑驢的皮呢，制成阿膠與人參、鹿茸并成為中藥的三寶，慈溪吃后治好了病還懷了龍胎。到底什么是阿膠?為什么這么神奇?阿膠之鄉大體驗為您獨家追奇。

　　主持人：觀眾朋友們大家好，歡迎大家收看我們今天的節目。今天請到的兩位嘉賓他們是來自山東百年堂阿膠生物制品有限公司的董事長王博和總經理桂慧琳女士。

　　他們09年建立東阿百年堂阿膠，并將傳統行業和現代營銷方法完美結合，僅用五年時間使百年堂成為東阿工業園978家洽談報名，欲投資阿膠的人中唯一建起阿膠廠的企業。漂亮的成績背后卻是無數的努力和拼搏，可曾想，當初夫妻二人從云南的深山老林赤手空拳，帶著150萬現金進駐東阿，利用短短五年的時間，已經使企業擁有固定資產超 3億，增值200倍，他們就是阿膠新銳領軍人物：王博、桂慧琳。

　　主持人：您們二位穿的還真是喜慶啊!都是中式的服裝，我覺得跟百年堂這個名號也特別的適合。來跟我們介紹一下您們二位是?領導和下級?還是什么關系?

　　王總：這是我們家老板!

　　主持人：家里老板。

　　桂總：我只是他一個人的領導。

　　支持人:夫妻倆在一起做這個百年堂啊!

　　桂總：哎

　　主持人：我們只知道阿膠對身體有好處啊，補血養氣的，原來您不是本來就在東阿那一帶，您是一個外鄉人去的那里，然后把這一段歷史了解的這么清楚。您一開始是做什么的呀?

　　桂總：96年畢業以后從事的一直是醫藥、保健品這個行業，已經十幾年的醫藥、保健品這個行業了。到03年的時候，我們收集整理了阿膠的資料，是當家的收集整理的。

　　主持人：他為什么要收集整理呢?做這個行業就做唄?

　　桂總：他是個資料控，比如我們做風濕產品的時候，他為了把風濕產品的資料，為了把那個產品知識和專業知識收集清楚的話，弄清楚，他可以花一大票人在全國各地所有的那種博物館啊、報社啊去復制很多年前曾經發生過的相關的資料，全部復制回來。

　　主持人：這是為啥呢?

　　王總：因為我覺得2000年的時候世界諾貝爾獎獲得者，他們獲獎原因就是發現了一個信息不對稱的理論。人和人的大腦構造都差不多，然后就像高配置電腦一樣，為什么電腦只能文字處理，有的可以做音頻，有的做視頻，有的做圖片?它是這個程序在運作，程序運作的同時它這個硬盤的大小，你儲存的信息量不一樣這臺電腦的功能會變得完全不一樣。就比如在批發市場上和零售市場上，批發商對這個產品的信息很了解，零售商進貨的時候他就會處于劣勢。我發現人和人之間的能力，比如說總經理和員工之間為什么總經理總是很強?國家主席總是TOP，非常強勢的?因為他的資訊量很大。

　　主持人：做這個阿膠，咱們做了多長時間了?

　　桂總：我們是09年立項的，當時其實是很凄慘的。四個朋友合計給我們湊了150萬資金，屬于我們個人的資金只有50萬，就敢跑到東阿去。從云南跑出來跑到東阿去，不懂阿膠，不懂生產，不懂土建，不懂人，什么都不懂。

　　主持人:啥也不懂，就查了一堆資料?

　　桂總：抱著資料，抱著電腦就到了東阿。做到今天我們財務報表預估我們的資產在4個多億，從09年到現在應該是6個年頭，5年整，應該是翻了兩三百倍。

　　主持人：在這6年的時間里面你們還做了電商是嗎?電子商務這一塊，所以銷售才會這么厲害，銷售翻了好幾百倍?

　　王總：對

　　桂總：接近三百倍

　　王總：做電子商務第一是產品線的問題，因為我們一進入到這個行業，當時我就發現就是中國的阿膠就是普通阿膠和貢膠的區別，在貢膠之上有沒有個新的東西?當時我就發現就是在這些老膠師在走訪的時候，七八十歲的老膠師就告訴我，傳說中有種阿膠叫血珀天膠，它拿起來之后就像一個血色琥珀一樣，這種感覺的話就是……用這個電筒給你照一下你就看的出來了，能看到吧?

　　主持人：能看到，紅紅的

　　桂總：全透明的

　　王總：就是它是，一看就是那個血色琥珀是一樣的。曾經就有這樣的一個……

　　主持人：就有點血珀的感覺是吧?

　　王總：當時說這個九天貢膠，它說的就是1856年的時候，這個慈禧在生這個同治皇帝的時候，就見紅了，眼看龍胎保不住了，到后面有一位大臣，他就推薦說東阿的阿膠是婦科圣藥，對這個保胎非常好，然后從東阿找了樹德堂的阿膠，送到了北京，然后慈禧吃后就生下了同治皇帝。后面這個咸豐皇帝每一年就派四品的欽差大臣，到東阿這一帶，東阿有一個叫獅耳山，把這個黑毛驢烏頭驢放在山上，冬至的時候就宰驢、洗皮、熬膠之后呢進貢。同時呢就是說在做這個九天貢膠的時候，老膠師們在每熬九鍋十鍋的時候它會偶爾出現一鍋就像血色琥珀一樣的阿膠，這個膠質特別好，聞起來特別香。因為一般的阿膠都有一點點的腥味，因為它是個皮制品，而這種這個熬出來的血珀阿膠的這種東西啊，它是又紅、又透、又亮，然后陳年之后的話，放在陽光下面會看到像金絲楠一樣里面會有金光，就是這個膠的話功效也特別好。

　　主持人：聽您說起來，這個膠都可以當藝術品了，特別美!

　　王總：后來呢，我們就考慮就是，我想要尋找哪個熬膠老師能做出能做出這樣的膠，結果呢我們東阿這一塊最古老的三家阿膠廠，就是最高級的老師，一個是在古井阿膠，一個是在福牌阿膠，一個是東阿阿膠。我去拜訪了這些老師，這些老師的話大部分就說，這就是一個傳說是一個神話。就是聽說過有這種膠但是沒見過，因為已經失傳150多年了。到后面我們就開始發掘整理，就考慮想要做出來這個膠來，到后面是運氣非常好，然后我碰上兩個生命中的貴人，一個是河北的王五——五哥，他十三歲開始做這個皮貨生意，到現在已經是六十多歲了。這個五哥呢是全國所有的這個十六個皮貨批發市場都有他的網絡，然后每個屠宰戶和他都有聯系。他的網絡已經編織了整個東南亞、俄羅斯、非洲、中國，就是這些皮貨，我在哪里拉的一車驢皮，根本不用跟他打招呼，到最后他就告訴我，他說：“兄弟，你在哪拉了一車貨。”這個五哥呢他和中國所有的阿膠廠都有聯系，他自己和人家合作了大概十七個阿膠廠，然后自己又建了兩、三個小阿膠廠，都干夸了。他也聽過這個血珀阿膠的事情，一直想要生產這個東西。后面他把這個所有的動物的皮子從驢的，然后馬鹿的，然后駱駝的、馬的、騾子的、然后牛的，甚至到狗皮，然后他全部拿來熬過一遍。然后他又把它這個頭皮、腿皮、尾巴皮、肚皮上的，桂總：不同部位單獨集合起來熬，就是已累積了一些經驗，他能把這個膠熬透了，但是就是不紅。后面我又碰上就是在拜訪這些老膠師的時候，就碰上了第二個人，就是我們現在百年堂的熬膠大師，叫趙吉高，這個老趙家呢，是七代都是熬膠老師。東阿阿膠呢我去看了一下，阿膠博物館里面，就是他父輩，然后他爺爺那一輩，其中至少有三到四代人都在東阿阿膠，把東阿阿膠建起來的。

　　主持人：果然是資料控，把人家這個祖宗三代都看了一遍。

　　桂總：都全部翻了一遍

　　王總：到后面就是我們三個湊到一塊之后，就是設備供應這塊我來負責，皮子由五哥負責，老趙來負責工藝，最后我們干了大概一千多次的小試，然后中試一百多次，因為每熬一球它可能是上百萬、幾十萬。

　　主持人：什么是小試啊?

　　王總：小試的話就是，我們用這么一口鍋，用傳統的方法用赤火熬，或者用我們的夾層鍋熬，然后嫩五哥就負責把各種皮子拿來，最后我們終于把這個血珀天膠給恢復出來。

　　主持人：那您說的這個中試是拿更大一點的鍋?

　　桂總：投料更多一些

　　王總：它就是直接就是現在的阿膠工藝已經改良了，化皮的話是用一個14立方的一個像大地雷似的一個蒸球。

　　主持人：14立方是一個什么概念?

　　王總：有我們這個舞臺的三分之二那么大

　　主持人：臺的三分之二這么大!!

　　王總：這樣話我們就先造出了第一個極品阿膠就是血珀天膠

　　主持人：那您能不能跟我們說說阿膠像我們平時就知道是補血補氣的，還有什么其他的功用嗎?

　　王總：說到這個的話，它只能用很多很多的故事來說明這個功效。首先就是，當年我們為什么來做阿膠?其實的話這個阿膠確切來講是我送給我們老板的一份大禮。

　　桂總：送給我們家人的，兒子、父母和我。

　　主持人：為什么?當時是身體不好嗎?還是就是一個禮品?

　　桂總：生完孩子以后，就是像我嘛，生完老二以后就是滿臉的斑啊，雀斑啊什么的。

　　主持人：但是現在可是一點都看不出來啊，面色紅潤啊，白里透紅。

　　桂總：吃阿膠的原因

　　主持人：真的嗎?

　　王總：因為當時呢，那個我們家老桂給我生了兩個兒子，今年老大17歲，小的是10歲，那個臉上全是雀斑，然后胸部也下垂了，體型也變的很厲害。因為陪著我干了那么多年，按照我朋友說就是：“王博同志，你們家從你這代往上數十八代，可能加起來的財富總和還不如你兩口子一次就掙完了。就是你們有那么高的成就，你老婆現在長成這個樣子，你要負點責任。”

　　桂總：出去以后人家都叫我是他媽

　　王總：因為，又一次的話就是從學校剛出來的小孩，他就問我他說：“王總，那個是不是你媽啊?”

　　主持人：有沒有很傷心啊?

　　王總：當時這句話深深地把我刺痛了。那年的話我們已經出道15年了，就是一直在做醫藥保健品，就覺得我們天天在給人家治病啊，生產藥啦!

　　主持人：讓人家去保健吶，結果是自己是這樣!

　　王總：讓人家去保健，結果我們自己的老婆日漸衰老，連這點辦法都沒有，當時呢也覺得是很羞愧，自己有些問題。

　　主持人：所以就開始查資料，有沒有?

　　王總：同時我們做阿膠其實是有三個原因，當時在孩子七八歲的時候，老大，因為他喜歡每個禮拜和我商量他說：“爸爸，我把什么什么做好，你帶我吃一頓肯德基好不好?”我說：“好啊!”因為當時對肯德基我也喜歡吃，就是總帶孩子去吃，每天一放學孩子第一件事去接他，他就要在周圍的小賣部買很多零食，吃一些那些膨化食品。結果在七八歲的時候我們家老大那個胡子啊，長的比他舅舅還黑，這件事對我來講影響也很大。同時在07年08年的時候，我們的父母，我們也掙錢了，有這種能力贍養他們改善他們的生活條件，但是那兩年發生了兩件大事，一件事是從我岳母，就是膝關節這個囊腫做切除手術，然后總是恢復不了，老頭子呢很著急，也病了，到最后送到武漢的協和醫院去檢查，結果呢他那個心臟肥大，說是比牛的心臟還大。第一天抽出來的心臟積液，就有大可樂瓶就是2500ML的那種，滿滿一大瓶，然后當時醫院下了三個病危通知，到最后終于搶救過來了。再往后面的話就是我父母，當時我媽是糖尿病，然后加上這個十三個并發癥同時爆發，就是肺炎、肝囊腫、胃炎、腸炎、血液感染，然后缺鉀、缺鈉，然后還有那個皮膚潰爛啦，我媽就打電話給老板。

　　桂總：開始交代后事了，她的存折在哪里啊?她未來她要怎么辦吶?要放在哪里啊?都開始交代這些后事了。后來我媽，她在住院期間，然后我們又趕回去了，趕回去通過朋友想了一些方法也把她搶救過來了。

　　王總：在那個過程當中就……，那種感覺就說我們能不能找一個東西出來，可以讓父母長命百歲的東西，然后自己的女人能不能讓她永遠年輕漂亮，孩子有沒有吃的東西。到后面的話社會上的這些從毒大米、毒奶粉、毒膠囊，然后就是地溝油、毒饅頭、呼吸的霧霾的空氣，土壤全部硬化。因為我到云南，每年都要回去到各座古茶山上找那些一千年、兩千年的古茶樹，去把那個茶葉去把它弄回來，在那個過程當中每次我到山頭上，我吃到的食物，就是那些雞啦、魚啦、鴨啦、豬肉啦、蔬菜都是三十年前我吃過的那種味道，但是一下山之后這個味道就變了。我到了我的姐姐家里，我姐姐帶我到菜地里她說：“兄弟，這個大棚菜好吧?”我說：“長的挺好啊!”她說：“這就是給你們城里人吃的。”然后到旁邊也有一小塊地，一看那個菜都是那么高一丁點，上面全是蟲吃狗咬，她說：“這是我們吃的，那個是用化肥用農藥給你們炮制出來的，這個是我們自己吃的，是不用這個化肥不用農藥，反正就是澆水用農家肥的。”因為吃那個菜還是以前的味道，所以從這個過程里面，我就覺得我們是做商業的是做生產的，我能不能造出自己的父母可以放心吃的，自己的女人吃了會年輕漂亮，孩子可以健康活潑可以放心吃的東西。所以就想著我們不能再考慮通過這個做商貿做貿易賺了錢就拉倒，我們應該做一點實實在在就是對我自己的父母、兄弟姐妹、家人和認識我的人，大家可以放心的東西，所以我們就是來做阿膠。

　　主持人：我看你也拿了一些這樣的阿膠，這個都是阿膠嗎?

　　桂總：是

　　王總：對，這些就是市場上大家可以看的見的阿膠。

　　主持人：也就是說您做的阿膠和這些有區別，是這意思嗎?

　　王總：現在不叫區別的問題，我想說的是中國的每一個行業，現在對于我們來講，我們是商人，是在考驗我們這個道德底線和良心的一個過程。就以現在市面上的膠，就脫離不了這幾種。比如說，像這塊，一看這叫黃明膠是牛皮做的，牛皮的這個成本是3000-5000一噸。大概一噸的阿膠，熬出來的這種品質的阿膠，它的生產成本、原料成本只是10塊錢一公斤，《考工記》記載就是膠有六種，就有鹿膠就是馬鹿的，有犀膠犀牛的，有牛膠，有馬膠，有鼠膠，有魚膠就是用吃的那個魚啊，水里面游的。但是膠就有六種，但是就是在我查史料的時候，我發現就是毛驢這個動物不是中國的本土動物，它是在公元前后也就是在秦漢時期才從國外來到中國。就是灰色的白肚皮的那個小毛驢。到了魏晉南北朝的時候，從阿拉伯的西奈島黑色的毛驢就進入到了中國。在整個唐朝之前基本上中國的阿膠是牛皮為主，然后其他雜皮，都算阿膠，但是他沒有明確的說哪個膠更好。到了李時珍的時候，《本草綱目》里面他就直接記載了說：阿膠，有很多種，他首先以驢皮為貴，然后牛皮次之。然后在這個時候他就直接把這個阿膠做了個鑒別，就是牛皮做的膠稱之為黃明膠也叫明膠……

　　主持人：就是您剛才說的這種?

　　王總：對!驢皮做的叫阿膠。然后，后世的話一直發展到清朝的時候，當時這個胡雪巖就是江南藥王，紅頂商人，他也做阿膠。但是在江蘇、浙江做出來的阿膠它叫驢皮膠，比如說現在這個長沙九芝堂，也產一個補血的膠：驢膠補血顆粒，它只要不是出自東阿的都叫驢叫，出自東阿的就叫阿膠。因為阿膠是一個道地的東西，為什么阿膠是東阿好?因為它是天、地、人三者結合，然后四大要素，第一，東阿的水，東阿的水呢，因為阿膠的得名它是來源于阿井，阿井的得名是因為東阿，阿的意思是商丘的意思，就是說它在這個商丘的東邊，多以叫東阿。因為有了這個古阿井所以就有了阿膠，古阿井它這個水為什么好呢?因為那個水和東阿的地下水同一水系，我們現在的井我們是580米，鉆到巖層里面，打上來的深井水。這個水如果用來煮了以后喝的話，三天，壺底上就有那么厚的一層水垢，它的比重很大，里面的礦物質它會和皮子……因為所有的皮子上面是角質層、中間是真皮層、下面是脂肪層，它會和脂肪層和角質層的雜質形成絡合物，就是泡沫。然后提雜的時候把這些沫提出來后，它就從真皮層里把膠原蛋白濃縮出來了。所以呢就是阿膠這個自古以來，三千年的歷史里面有兩千年是牛皮、驢皮混雜的。然后到了52年以后，當時的龍頭企業是福牌阿膠，他們就研發了一個新的阿膠出來，是用豬皮做的叫新阿膠。按照文獻記載，就是新阿膠的補血效果優于驢皮，就是驢皮膠。然后，驢皮有止血補血的功效，同時牛皮是又止血，又補血，還有消腫的作用。實質上來講就是市面上那么多種膠，如果說是任何人問我們的時候，我都告訴大家就是：你吃的只要是真正皮子做出來的膠，它效果都很好，最好是花膠，就是用魚皮和魚鰾濃縮提煉的，那個東西就是國際級的這些明星，他們都在用這個東西做一個青春保健。

　　主持人：那就是說在現在市面上我們可以買到像您說的這種花膠嗎?

　　桂總、王總：可以買到!

　　主持人：那您那兒產花膠嗎?

　　王總：現在我們的文號還沒報下來，但是可以給你做。

　　主持人：那您可以給我們介紹一下，您擺的這幾種，哪種最好嗎?

　　王總：這幾種膠，確切來講的話就是，我們的這個膠，百年堂的這個膠是血珀阿膠級的，就是最好的。

　　主持人：就是剛才照的那個是吧?

　　王總：然后這個膠，這個膠呢是托朋友們做小試給我做參照樣子的，這個東西呢是新阿膠，豬皮做的，但也很透亮。這個發黃的這個膠，這個膠呢就是牛皮做的，叫黃明膠。實質上來講的話，這些年親戚朋友用的之類的，我都在給他們推薦不同的膠，最后用下來之后其實效果的額差距不是特別大。

　　主持人：其實這個市面上，現在還有一個真假阿膠之分，就是像我們消費者的話其實很難分辨出，因為都沒有像您這么專業，您教我們怎么分辨好嗎?

　　王總：就是簡單的區分方法就是看價格。因為驢皮的價格現在一張皮子大概在兩千到三千塊錢，它濕重的時候應該是24斤到30斤，就是15公斤到12公斤之間。曬干了以后，一張干皮的重量在4.6公斤到4.3公斤，最大的不會超過5公斤，正常的出膠率是2.5公斤到3公斤出一公斤的膠，也就是說一張驢皮，正常就是1.5到2公斤的膠。這樣我們換算成本的話，用兩千來算，就是說，它的原料成本就在一千零一點，大概一千一左右。三塊錢一克，這樣的阿膠基本上沒有太大的問題。

　　主持人：三塊錢一克?

　　王總：是!也就是說正常來講阿膠它都是一片一兩，31.25克，然后它一般來講的話8片，就是半斤八兩嘛，它就有半斤了。算下來之后一盒阿膠250克左右的，如果說是在660到780之間的這種阿膠，它肯定是沒有多大問題的。如果是低于這個價格的，你買到的就不是阿膠。

　　主持人：跟我們說說這個阿膠我們到底要怎么吃呢?

　　王總：阿膠呢，自古以來，三千年都是熬著吃，所以叫熬膠熬膠，要熬著吃，為什么要熬著吃?因為它有一定的皮臭味，有腥膻的味道，所以呢正常的吃法，最經典的就是阿膠、芝麻、核桃、黃酒、冰糖這個出來的叫阿膠固元膏，這是最經典的吃法。然后呢也可以各專賣店現在都在熬的就是阿膠固元糕，糕是一個米字旁的那個糕桂總:糕點的糕，糕點的糕。它也是把芝麻、核桃、冰糖、黃酒，全部一鍋熬，熬到最后冰凍一下，然后切成片，就是即食的阿膠糕。這是簡單的吃法。

　　再下來以后，阿膠的吃法像我們血珀天膠的這種級別的阿膠，血膠級別的因為它打粉之后它是金黃色的，聞起來是膠香味，沒有任何的腥膻味，這樣等級的膠就可以用最簡單的吃法，比如說就是你舀一勺蜂蜜，然后舀一勺阿膠沖水，然后一攪把它喝了。

　　主持人：這樣很方便哎

　　王總：然后呢還可以你早上吃早點的時候，這個豆漿舀一勺進去攪一下;這個粥，舀一勺進去攪一下，這就屬于簡單吃法。

　　主持人：敢問一下，咱們最貴的膠，在市場上是多少錢？

　　王總：我們的膠在市場上，基本上是和最貴的膠相比我們永遠是保持它的半價。比如說現在普通阿膠的話，正常的價格是500克，就是一斤的阿膠是在2000塊錢左右，我們出售的價格都會保持在1000塊錢左右。因為我們當時做阿膠的一個初衷是讓家人吃。然后到后面09年到現在阿膠一直在漲價，我查了一下2000年的時候阿膠是80塊錢一公斤，現在一公斤的阿膠是4000塊錢。你算一下，漲了50多倍，老百姓都吃不起了。所以在公司里面我提了一個口號，第一就是，我們造阿膠是為了給自己的父母、兄弟、姐妹、朋友和認識我們的人吃的，假如說有一天，百年堂人，百年堂的親戚朋友，和身邊的人都買不起我們的阿膠的話，就沒有我們百年堂存在的價值和意義了。因為這個阿膠無論它怎么貴，它成本是死的，因為比如說2000塊錢一斤的阿膠，我們去看財務報表的時候，因為它是公眾公司嘛，就可以看得見，它的毛利潤的要求是在62%到70%之間，算一下就清楚了。如果百年堂把毛利降到10%，降到15%的時候，那么我們是不是就可以讓出一半的利潤給我們的消費者?什么東西貴，而不是說它真的貴，而是被環節累加起來的。所以當時我們就考慮堅決把這些環節完全砍掉，而電子商務剛好是實現這樣的一個東西，所以呢我們就進入了電子商務行業。因為淘寶上一個聚劃算一天可以讓你賣500萬、600萬，那，有幾個銷售經理一天可以出去找一個大客戶，然后一個給你拿回500萬?他沒有。

　　主持人：所以，還是精明啊!跟您們聊了這么長時間啊，其實我聊著聊著會有一點感動，尤其是到最后的時候。我覺得您是一個特別精明，特別聰明，也是擁有這智慧的一個人，您會把整個我要做的事情用資料，或者我去搜集，我會弄的非常清楚，我明白我在做一項什么樣的事業。這是您所說的資料控。然后呢，在做這項事業的過程當中，您會遇到貴人去幫忙，您會懂得感恩，您會知道您做這件事情是為了什么。所以你知道這件事情、這條路我未來應該怎么走，怎么去做，而最后你找到了一個又可以讓消費者們得到利益，同時自己可以把利益最大化的一種方式，電商，微商的這樣的一個方式。所以不得不說您這一路走來，您是幸運的，您懂得感恩的。如果所您選擇了這項事業的話，我覺得可能是這項事業選擇了您，您愿意輕輕松松，清清楚楚的，很用心的把這件事情做的好，為了更多的人，擁有一個更健康的身體。同時，也真的就像您說的，阿膠事業它是一個用心的事業，它是需要用心去熬的一個事業。所以希望你們兩口子可以把阿膠的這份事業，可以用心的做的更好，可以讓更多的人或得更多的健康好嗎?謝謝二位今天可以來我們的演播室給我們分享了這么多，感謝電視機前的您來關注我們今天的節目，下期見。