洽洽食品：創新是發展的硬道理

　　洽洽食品股份有限公司（以下簡稱洽洽）是一家現代休閑食品企業，公司以傳統炒貨、堅果為主營，集自主研發、規模生產、市場營銷為一體。公司成立至今，一直堅持貫徹生產一流產品、塑造一流品牌的發展戰略，不論在質量上還是創新層面，一貫秉承"以質為本，從新出發"的理念，不遺余力地把控產品品質，同時不斷走在時代前沿，開拓創新，為消費者提供美味健康新鮮的食品。因此，洽洽成為堅果炒貨領域的領跑者。

　　眾所周知，誠信是鑄就品牌的保證。洽洽作為食品行業的重要成員，在堅果炒貨領域深耕多年，一直堅信食以安為先，安以質為本，成為行業內唯一一家銷售規模超過十億元的大型企業，遠超同行業其他企業。洽洽炒貨類產品兩次被安徽省質量技術監督局評定為安徽省名牌產品，中國知名食品信譽品牌中國中輕產品質量保障中心質量保證產品。2007年2月，中國國家質檢總局抽查瓜子的酸價、過氧化值超標、微生物和甜味劑含量時，洽洽瓜子被質檢總局點名表揚。

　　不僅如此，在企業發展過程中，"洽洽食品"始終堅持以創新為動力，積極引領行業技術革新，不斷提高生產機械化和自動化，帶領堅果炒貨行業逐步走向工業化、標準化和規模化生產階段。洽洽作為堅果炒貨行業的締造者和領導者，引領了行業的技術和工藝發展方向，創造了業內眾多第一。

　　瓜子歷來都是炒制加工，但洽洽卻偏要"煮"。1999年末，洽洽進行工藝創新，推出全新的"洽洽香瓜子"，在繼承悠久傳統的基礎上，通過技術和工藝創新發展，帶動了堅果炒貨食品的工業化生產。

洽洽在新疆的葵園

　　這一具有前瞻性和創新性的措施，讓洽洽以一種革命者的面貌出現在行業中。首先，對生產工藝進行了根本性創新。洽洽食品將葵花籽類產品生產"改炒為煮"，將多種有益于人體健康的中草藥，通過特殊調配后，經"煮"這一特別的工藝加工而成，該方法不僅有效解決了傳統炒貨產品易上火的缺陷，而且使產品入味更充分、口感更酥香，更使得堅果炒貨行業進入工業化生產階段。"煮"瓜子是"洽洽"香瓜子獨特生產工藝的突出代表，這期間還包括二輪篩選、精選、手工選等多道工序，力求每一粒的顆粒飽滿與品質優良。

　　其次，洽洽食品生產規模化、形成產業化，用現代食品工業技術改造傳統產業，開發建成我國第一條堅果炒貨機械化流水線，促進了堅果炒貨行業由作坊式生產進入工業化生產階段。"變炒為煮"這一技術變革成為了現實。這一技術背后衍生的"神秘配方"，更將洽洽食品推至新高度。洽洽食品融合多種中草藥成分的"神秘配方"，不僅讓瓜子更加入味，還摒棄了因"炒"帶來的上火、臟手等弊端。

　　除此之外，為了給消費者帶來更多美味健康的食品，洽洽不斷豐富產品種類，堅持不懈地拓展食品王國的版圖。除了大家熟知的"洽洽香瓜子"，洽洽喀吱脆"、"洽洽啵樂凍"、"洽洽小而香"、"洽洽怪U味"等產品，自面世以來深受消費者的喜愛，洽洽品牌知名度和美譽度不斷提升，進一步奠定了洽洽在中國堅果炒貨行業的領先地位。

　　品質和創新，是企業生存和發展的不變基石。經過多年對品質的一貫堅持，2015年洽洽實現銷售收入33億元，產品遠銷30多個國家和地區。洽洽已成為中國堅果炒貨業第一品牌，它是民族的，也是世界的，是傳統的，更是創新的，在毫厘之間，釋放品質保障和創新能量。

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