牛到華盛頓：中糧攜蒙牛參加中美農業食品研討會

　　11月22日，中糧與蒙牛受邀參加了于華盛頓舉辦的中美農業食品研討會，作為具有國際會議規格的第27屆中美商貿聯委會的專項研討活動，吸引了眾多中美國家要員，國務院副總理汪洋、農業部副部長屈冬玉、國家質檢總局副局長孫大偉、美國農業部長維爾薩克、貿易代表弗羅曼等出席了此次會議。

　　用信息化介質打造高品質乳品

　　會上，中美兩國食品安全領域的代表企業以“食品安全合作共贏：中美公司對中國食品與農業前景的推動努力”為主題進行探討溝通。中美雙方企業將各自在食品安全方面的成果進行分享，此次會議可謂是中美兩國在食品安全領域的品質論劍。

　　作為乳業食品安全探索專家的蒙牛集團，也帶著多年實踐練就的“獨家秘籍”，現場與同行們進行了交流。蒙牛集團副總裁王艷松表示，”為了向消費者提供更加安全、營養、健康的乳制品，蒙牛將信息系統與業務進行有機融合，建立了從牧場到餐桌的全過程質量信息化系統。“

　　乳品行業是一個全產鏈行業，奶源管理、采購管理、計劃與制造、物流管理、銷售管理、客戶關系、質量管理等都是產業鏈上不可忽視的一環，質量安全猶如多米諾骨牌，其中一個環節出錯，產品安全都將受到質疑。為此，蒙牛與西門子、IBM等企業聯合，引入SAP與LIMS兩大系統，利用SAP系統，將上述環節納入業務板塊，利用LIMS系統對質量進行追溯與跟蹤，同時將兩大系統協調配合，將生產的所有關鍵點串聯起來，打造全產業鏈的品質監控和追溯系統，突破質量管理的盲區。

　　用國際思路解鎖乳品安全密碼

　　一直以來，用國際技術助力產品品質提升，是蒙牛的一大戰略。為此，蒙牛從牧場、奶源、質量管理體系到檢驗標準等產業鏈各環節均對標國際，分別與丹麥Arla、法國達能、新西蘭AsureQuality等展開合作，引入Arla的百年牧場管理體系，在奶源方面做品質功夫；利用達能全球統一的生產質量管理體系，在產品研發、生產、物流管理到銷售等環節實現與國際接軌；與新西蘭AsureQuality共同探討成立第三方認證機構，引入國際標準的牧場質量認證體系，全面守護消費者“舌尖上的安全”。

　　前不久，蒙牛成為首家獲得國家質檢總局、國家認監委授權的“同線同標同質”授權企業，國際品質再次受到認可。

　　談到蒙牛對于食品領域探索與創新，王艷松談到：“蒙牛與美國的合作也是全方位的，2014年2月與美國WhiteWave合作，成立合資公司，將符合現代消費者營養健康需求的植物蛋白飲料引入中國市場；2015年9月蒙牛與Davis大學簽署了合作框架備忘錄，雙方計劃共同建立并運營“蒙牛-加州大學戴維斯分校營養健康創新研究院創新研究院”，在營養健康創新以及食品安全領域展開全球合作。“

　　集合全球的智慧，以全產業鏈思維保障食品品質，是兩國同行的共識。中糧集團審計與法律風控部副總監楊志剛說：”中糧集團的全產業鏈為食品安全提供了保障，中糧目前已逐步建立起由7個模塊、17個子系統構成的橫向到邊、縱向到底的食品安全標準化管理體系，為中國食品安全提供了有效的解決之道。“

　　食品安全是農業食品的重中之重，為消費者提供安全有品質的產品是中糧與蒙牛的共同初心。乘著國際化的東風，在全產業鏈思路下，中糧與蒙牛將為國人帶來更安全更有保障的農業食品。

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