江中集團致力發展“中醫食療”產業

　　最近，在貴陽召開的世界領袖論壇上，愛爾蘭前總理伯蒂·埃亨等多位外國政要圍繞“綠色可持續發展”發表演講。江中集團董事長鐘虹光作為惟一受邀演講的企業家，圍繞“吃出健康”發表了主旨演講。

　　鐘虹光短短10分鐘的演講，獲得了聽眾的掌聲和情不自禁的點贊。這不僅源于鐘虹光講得好，還源于江中集團的食療產品處處體現中國工匠精神，非常有益于推動世界人民的健康事業。據了解，2016年6月29日，江中藥業股份有限公司在第十二屆中國工業論壇上獲得“中國工匠精神標桿制藥企業”榮譽。

　　鐘虹光認為，健康的生活是人們的共同追求。為了健康，全世界發達國家每年都會投入巨額資金用于新藥的研發。世界各國用于全民醫療的費用更是巨大的、沉重的。但是人民群眾并不滿意，他們認識到化學藥物在治療疾病的同時，也會給身體帶來損害。

　　鐘虹光講的“吃出健康”，是指通過飲食來防治疾病，也就是中醫的“食療”。他說，有著幾千年傳統的中醫藥理論，有一個重要的觀點是，日常飲食和人們的身體健康有著密切的關系。在長期的實踐與觀察中，中醫發現許多食物存在“偏性”，而“偏性”可以用來防治疾病。比如身體怕冷就多吃一些“偏熱性”的食物，身體怕熱就多吃一些“偏涼性”的食物。中醫還發現有許多食物具有滋補“五臟”的作用，即滋補心、肝、脾、肺、腎。因此這些食物可以分別用來防治對應臟器的疾病。中國衛生部也制定了相應的法規，有100多種食材同時也是藥材，即可以“藥食兩用”。

　　江中集團正在致力于發展“中醫食療”產業，開發生產了“猴姑”餅干和“藍枸”飲料。選擇“藥食兩用”的原料，通過制藥的工藝和技術，再用臨床觀察來驗證功效。如此循環往復，不斷改進，制造出既有營養美味，又能明顯改善健康的“食療”產品，是江中集團新的努力方向。

　　將傳統的食療配方與現代的食品形式相結合，是一種創新；和普通食品相比，具有改善健康作用的“食療”產品，是一種升級。

　　鐘虹光表示，不斷研發和制造出品種多樣、功效各異的“食療”產品，滿足人們希望不吃藥、少吃藥的愿望，在營養和美味的享受中維護了健康，還防治了疾病，讓中醫藥的“食療”文化邁出中國，走向世界，是江中集團的奮斗目標和崇高使命。（中國工業報記者 金國軍）

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀