蒙牛：和中糧在一起的這七年

　　2016年7月8日，在中國“南方奶牛之鄉”的浙江金華，蒙牛的工廠正式開業。這個擁有15條生產線的新工廠，是蒙牛集團智能化、自動化、信息化、節能化程度最高及規模最大的單體車間，也是所有工廠中為數不多的常低冰全品項的工廠。

　　作為蒙牛第一大股東，中糧集團董事長趙雙連也在開業當天發來賀信，稱贊金華工廠的開業是蒙牛走向智能化、數字化管理的又一個里程碑，表示中糧會不遺余力地給予蒙牛全面的支持，并希望蒙牛能夠繼續加強與消費者的溝通，增進消費者對國產乳企的了解，增強對國產乳制品的消費信心。

　　也許是時間上的巧合，七年前幾乎同一時間，在2009年的7月6日，中糧入主蒙牛，成為后者的第一大股東。

　　這七年的時間，給蒙牛帶來了巨大的變化。尤其是2012年4月來自中糧的孫伊萍出任蒙牛新總裁以來，蒙牛就不斷在刷新紀錄，公司銷售收入實現了從300多億元到500億元的跨越。

　　這樣的成績難能可貴。在宏觀經濟環境疲弱以及激烈的市場競爭影響的情況下，得益于蒙牛第一大股東中糧的一路支持，蒙牛不但實現了業績的平穩增長，還通過不斷地兼并重組，完成了產業和國際化的雙重布局。

　　而且在新的管理團隊引航下，在“國際化”和“數字化”兩大驅動力之下，蒙牛向打造“最具中國活力的國際化公司”這一目標進發。現在，達到國際化品質的蒙牛，已經得到越來越多重量級國際伙伴的認可。

　　穩定的結構和曲線

　　很多業內人士都認為，孫伊萍出任蒙牛的總裁，是真正意味著中糧領導下的“蒙牛的新時代”正式來臨。

　　新的蒙牛首先完善了公司治理結構。在蒙牛的股東結構中，國有企業中糧集團是第一大股東，外資企業法國達能是第二大股東，另外股東名單中還有歐洲乳業巨頭丹麥ArlaFoods，及摩根大通等華爾街投行。這樣的結構，既能保持股權比例的合理穩定，又能充分調動各方資源進行協同。在2014年，蒙牛納入恒生指數成分股，率先成為中國乳制品企業藍籌股。

　　中糧對蒙牛的支持業內有目共睹。從先進的管理經驗，到對外合作以及各個業務的布局，中糧都給予多方面的指導意見和建議，讓蒙牛能抓住市場的關鍵點完成布局。

　　這也使得蒙牛在穩健發展的業績增長道路上前行。2012年公司全年營收為360億元，到了2013年為433.6億元，發展到2014年是500.492億元，而去年在宏觀經濟環境調整時期，整體保持持平，實現銷售額490.265億元。

　　這樣的業績不僅跑贏了中國整個快消品行業，在乳業中也是遙遙領先。由此蒙牛得到了很多國際合作伙伴的認可。最新的注腳是，2016年6月16日，上海迪士尼正式開園，蒙牛作為上海迪士尼度假區官方乳品合作伙伴，園區所有乳制品都由蒙牛獨家提供。專為上海迪士尼度假區創新打造的8款定制冰淇淋，已經在園區里售賣，并且得到不少美譽。

　　用品質為品牌背書

　　對蒙牛來說，要實現穩健增長，基礎工作就是加強質量管理。這也是孫伊萍上任以來，踐行中糧倡導的“全產業鏈”模式的有力體現。

　　2014年初，蒙牛提出了一個設想，設立一個幫助蒙牛上游牧場提高運營管理水平和盈利能力的計劃。這個計劃，被稱之為“W-W（Win-Win）虛擬牧業運營公司”項目。這個設想最終演變為蒙牛卓越供方服務管理體系，通過提升合作供方盈利的能力，為全國供方診斷運營水平。

　　也是在2014年，蒙牛率先創立的“牧場主大學”落地了，培養了大批堅守社會責任的牧場主。與此同時，蒙牛對優質奶源企業的并購也在持續進行。比如2013年5月，蒙牛增持中國最大奶牛養殖企業之一的現代牧業的股份。通過這樣的投資和并購，使得蒙牛規模化牧場占比已接近100%。蒙牛在2016年的目標是，通過新西蘭安碩AsureQuality和普華永道中國，讓集團戰略合作供奶方全部通過國際牧場最嚴食品安全標準認證。

　　奶源是乳品企業品質控制的第一道關口，蒙牛4年來還在企業管理、質量體系打造、團隊建設、國際化并購等方面都取得了突出進展。

　　今年6月14日，孫伊萍在“第八屆中國食品安全論壇”上發表了題為《匠心、關心、放心》的主題演講，表示“蒙牛是完整納入到中糧的質量管理體系當中的。我們通過層層的過程保障、體系保障等不斷推動蒙牛自身的轉型升級，以精益求精的工匠精神，引領消費升級。”

　　“國際化＋數字化”雙驅動

　　2015年6月，法國達能團隊正式入駐蒙牛馬鞍山工廠，這是2014年蒙牛和達能成立合資公司以來，馬鞍山作為低溫奶對標升級試點基地，首次迎來達能團隊的入駐。

　　蒙牛引入達能這樣的合作伙伴原因在于孫伊萍本人的國際化視野——只有把蒙牛放在世界乳業格局的版圖中去思考自己的戰略，才能真正成為一個國際化、世界級的企業。

　　實際上，早在2012年蒙牛已經開始了國際化布局，對標國際化品質，以“引進來、走出去”的節奏，從不同戰略層次，先后與ArlaFoods、達能、美國WhiteWave、新西蘭政府獨立食品安全檢測機構AsureQuality、美國名校UCDavis等全球優勢企業及機構達成戰略合作，有節奏地推進國際化的進程，并全面刷新中國乳品品質。

　　其中數字化也是重要環節。在國內，蒙牛是率先實現LIMS系統和SAP系統高效協同工作的企業，從原輔料采購、生產制造過程到終端提供智能化、系統化的品質保障。尤其值得關注的是，蒙牛建立了數字化的“食品安全質量實時監控平臺”，這個具有國際水平的數據看板覆蓋到蒙牛的牧場、生產工廠和銷售大區，能夠實時監測每一環節的食品安全狀況。

　　不只是食品安全監控，生產管理也是蒙牛“國際化+數字化”的重要內容。2014年，蒙牛達能以馬鞍山工廠為試點，達能亞太區運營專家長駐蒙牛馬鞍山工廠。在達能專家的指導下，馬鞍山工廠完成了75處的技術升級，在降低食品安全風險的同時大幅提升了生產效率，成為了率先獲達能生產授權的蒙牛工廠。

　　團隊的信心

　　在快消品行業，保持團隊的穩定和信心是保持企業高速發展的最重要條件之一，蒙牛也不例外。在孫伊萍上任后不久，蒙牛就啟動以重建價值觀、提升質量、樹立信心、重塑形象為核心的“陽光行動”。在對內凝聚共識、鼓舞士氣的同時，與外界進行廣泛的溝通與交流。“誠信、創新、激情、開放”的新蒙牛價值觀也逐漸形成。

　　今年4月中旬，蒙牛發布了人才留任計劃，批準將總計1.5億元的股份獎勵授予獲選人員。這份公告意味著，蒙牛會拿出1.5億元來激勵集團內具有高潛質的關鍵管理崗位人員和雇員，推動公司戰略目標的實現。這顯示了蒙牛對目前股東結構和人才架構的信心和支持力度。

　　蒙牛在管理層已經有不少國際化的人員，這樣的人才留任和獎勵計劃就顯得尤為重要。一方面這是跨國企業通行和成熟的做法，能最大限度的激發團隊的積極性；另一方面對蒙牛而言，既能保留以往的快速、強執行力的優秀基因，又能很好的把混合人才融入公司，形成系統化的思維打法。

　　而隨著蒙牛的國內外布局，新價值觀一同輸出，由此自然而然為蒙牛“重塑品牌”創造了條件。立志“成為中國質量最好、最專業的乳品企業”的蒙牛，隨著大環境的變化，已經將這個遠景逐漸延伸。

　　對此孫伊萍曾表示：“蒙牛要傳承工匠精神，對品質精益求精，‘增品種、提品質、創品牌’，做中國乳業的工匠，讓‘中國牛’變成‘世界牛’。”

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