米果小站參展第11屆中國國際餐飲食品博覽會

　　近期，由中國烹飪協會主辦的“第11屆中國國際餐飲·食品博覽會”在福州開幕。百強餐飲企業、餐飲供應商、餐飲服務商等餐飲產業鏈同仁相聚于此，尋求交流與合作，堪稱餐飲行業一大盛事。基于本地吃喝玩樂的O2O平臺米果小站參展互聯網信息技術展區，為餐飲企業帶來移動社交時代的營銷新思路。

　　在互聯網浪潮的沖擊下，大多數餐飲商家不得不選擇用低價來吸引客流。真相是，商家必須以最低折扣價入駐第三方平臺，還要繳納不菲的平臺使用費。自身也無法鎖定客戶，顧客常常一涌而來，一哄而散。在各種成本高企、毛利率越來越低的情況下，繼續走低價競爭的路無異于是竭澤而漁。

　　而米果小站，正在通過“全民代言”的營銷新路徑，幫助商家重新找回利潤空間。從入駐米果小站起，商家將擁有自主上單、自主定價、自主設置傭金等自主運營權，同時通過設置“代言傭金”，激勵顧客分享其消費體驗到社交圈，進而去影響更多的消費群體。此舉不僅把容易流失的普通顧客鎖定成忠實粉絲，而且把顧客從“消費者”變成了自己的“廣告代言人”，用熟人口碑分享代替低價競爭和高價廣告，從而提升利潤空間。

　　餐飲業想要獲得健康持續的發展，就絕不該僅僅只是停留在對口味、環境和服務的改造上。如何通過口碑分享傳播品牌價值，也是新趨勢下餐飲商家需要去認真思考和研究的。

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