蒙牛引進達能Neptune2.0質量管理“事前”抓起

　　創新技術的不斷發展，越來越多的企業逐漸走出"發現問題解決問題"的單線形品控思維模式。2016年，蒙牛乳業與法國達能的合作步入第四個年頭，兩大乳業巨頭合作更加緊密，不再局限于產品領域，在技術、質量管理方面也更進一步。就在前不久，蒙牛乳業20余名員工在馬鞍山工廠與達能工程部全球新鮮乳制品事業部的技術與質量人員進行了技術交流，學習、引進達能公司升級的Neptune2.0技術。

　　Neptune2.0是蒙牛2014年引進的法國達能清潔技術Neptune1.0的升級版本。通過對標達能，從Design（設計）、Installation（安裝）、Operation（運行）、Modification（更改）四個階段保障設備清洗效果合格。"經過升級，清洗單元將劃分得更清楚，更加節能高效，對于安全問題的排查也更加系統、嚴密。"一位接受培訓的蒙牛員工表示這次學習收獲很大。

　　引進升級Neptune2.0技術，是蒙牛強化質量管理的"事前"預防的重要舉措，也是提升清潔風險預防控制水平的革命性創新應用。作為國際先進的清潔技術，Neptune技術的此次升級將更有利于提升蒙牛工廠清潔效率，持續完善蒙牛公司CIP驗證技術體系，更好的為產品質量安全護航。同時，清洗技術的升級、CIP程序的優化，進一步增強了清洗效率，縮短每步清洗時間，降低生產成本。此外，本次引進升級技術還包括建立清洗技術網絡，這可以使Neptune2.0技術不再局限于試點工廠使用，而可以推廣到各個工廠。

　　一直以來，蒙牛奉行"有質量才有未來"的經營理念，堅持將安全放在第一位。為了做到更好，近年來，蒙牛不斷整合全球行業優勢資源，除法國達能以外，還與丹麥Arla、新西蘭AsureQuality等建立了戰略合作關系，一點一滴梳理奶源、生產、銷售各個環節，通過建立具有蒙牛特色的4Q管理體系，實現了"從牧場到餐桌"精耕細作的全產業鏈管理，并不斷對標國際領先企業的質量管理模式，確保了每一包牛奶的放心安全。

　　國際合作不但大大降低了蒙牛的認證與審核成本，更可憑借與國內外專家共同探討質量管理新思維，實現優勢互補、資源共享，持續推動管理體系的改進，實現蒙牛工廠一體化成熟度的發展。

　　正如蒙牛一直倡導的"技術創新是質量的保證"，此次引進升級版Neptune2.0，蒙牛將強化提升質量管理的"事前"預防功能，以更強有力的實際行動貫徹自己的使命--專注營養健康，每一天每一刻為更多人帶來點滴幸福。

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