五糧液品質為本 榮獲“中華食文化杰出貢獻獎”

　　12月27日，由中國食文化研究會主辦、中國食文化研究會民族食文化委員會承辦的第二屆中華好食品論壇暨部長將軍高端品鑒會在北京召開，大會現場表彰了在食品領域做出突出貢獻的企業，五糧液集團榮獲“中華食文化杰出貢獻單位”殊榮。

　　全國人大常委會原副委員長顧秀蓮、原民政部副部長陳虹、中國食文化研究會會長常大林、原衛生部副部長孫隆春、原武警指揮學院副院長紀東、中國食品工業協會原會長楊文哲、中國食文化研究會資深副會長于永順等專家學者，來自民政部、文化部、國防大學、二炮、武警等單位的老領導、老將軍及企業代表近150人參加了活動。

　　中國食文化研究會副會長張立方致開幕詞，他認為，“好食品”的基本要義就是要適合大眾且安全健康，中國傳統食品是由中國人創造發明、在國人的飲食發展史中扮演過重要角色，具有鮮明的中國傳統文化背景和深厚的文化底蘊，我們有義務繼承和弘揚這些“中華傳統好食品”，為食文化產業發展，早日實現“中國夢”做出應有貢獻。

　　作為食品飲料行業的龍頭企業，五糧液延伸千年酒都宜賓的中國酒文化的內涵，成為其品質之源。一直以來，五糧液更是以實際行動，在產品質量、釀造工藝等方面，與時俱進，不斷改革。同時，為保證產品質量，五糧液堅決貫徹“質量是企業的生命，為消費者而生而長”的質量觀，提出了“預防、把關、報告”的“三并重”，以及由“42道防線”衍化提升的18個關鍵過程和76個專檢點的質量管理思想，同時公司實行自檢、跟蹤與專檢相結合，切實做到不合格的半成品不準進入下道工序，不合格成品不準出廠，確保了五糧液產品質量。近年來，五糧液更是投入巨資，購置了大量先進的分析檢測儀器和設備，保證了五糧液在歷次抽檢中的合格率達到100%，做到了“沒有一瓶不合格產品出廠”。

　　業內專家分析認為，特有的質量安全保證體系，造就了五糧液快速發展的奇跡，充分保證了每瓶五糧液系列酒都讓消費者喝著放心，成為行業銷量領先的重要保障。

　　據了解，中國好食品論壇已成功舉辦了兩屆，旨在推動中國食品、餐飲行業科技、生產水平的提高，發揮食文化在行業發展中的作用，促進行業間成果交流轉化，弘揚中華優秀食文化，為全民安全食品保駕護航。會上就食品安全和營養健康的重要意義、以及“食品企業互聯網+時代下的創新”“食品企業知識產權保護”等主題開展討論。

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