蒙牛“4Q”管理體系保障食品安全

“2015（第三屆）中國糧食與食品安全戰略峰會”于11月15日在北京落幕，峰會以“農業發展方式轉變與增長動力接續”為主題，邀請中央財經領導小組辦公室、中央農村工作領導小組辦公室、農業部、食品藥品監督總局等部門領導、美、加、澳、新、法、德等國農業部主管官員、歐盟、聯合國糧農組織、世界銀行等國際多邊組織、中外知名農業企業總裁共同探討了全球視角下，中國“十三五”糧食和食品安全戰略的重大議題。蒙牛集團助理副總裁王艷松作為中國乳企代表出席峰會，并受邀作為發言嘉賓參加“中國奶業中長期發展戰略”的圓桌會議，分享了蒙牛多維度保障食品安全體系。

“中國糧食與食品安全戰略峰會”自2013年開始，就已成為官、產、學三界人士探討中國糧食與食品安全的重要平臺。峰會邀請國內外相關專家，深入、廣泛探討我國的農業發展問題，對于提升農產品質量和食品安全保障水平、強化農業科技創新驅動、加快轉變農業發展方式有著重要意義。

會議現場，王艷松著重從“質量策劃、質量控制、質量保證、質量支持”四個方面介紹了蒙牛的系統化質量管理。蒙牛創新建立的“4Q”管理體系，實現了“端到端”的全產業鏈質量管理，并以持續優化質量管理標準、技術標準為基礎，建立優化風險管理體系，逐步持續改進，應用信息管理手段，使蒙牛質量管理不斷升級。

與國際接軌，堅持全球化發展戰略。近年來，蒙牛先后與國際知名的食品質量安全認證機構新西蘭AsureQuality、國際質量巨頭SGS、LRQA達成戰略合作，持續深耕產業鏈各環節的全過程質量管理。同時，引進法國Danone、丹麥Arla Foods兩大戰略股東，聚焦品質管控、產品研發的升級。近期，蒙牛雅士利新西蘭嬰幼兒奶粉工廠正式投產，所有產品均采用世界公認的新西蘭優質奶源，更是為消費者提供了品質保障。

通過持續對標國際的質量管理和海外優勢資源的強強整合，蒙牛為乳品安全保障奠定了堅實的基礎，也為中國乳業可持續發展帶來了強勁動力。農業部奶業管理辦公室王鋒主任對蒙牛在積極推進國際化、建立奶業生態圈提升奶源體系、成功培育國內外市場認可的乳制品品牌給予高度肯定。

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