生鮮O2O電商平臺鮮易網成為中國國際肉類工業展亮點

　　9月20日，第十三屆中國國際肉類工業展覽會在青島國際會展中心開幕，鮮易控股、雙匯集團及來自40個國家和地區的近1000家肉類食品加工企業參加了本次展會。

　　本展覽會是世界肉類組織和中國肉類協會共同主辦的全球肉類食品行業最重要的貿易展會，自2003年成功舉辦第一屆以來，每年舉辦一次，每屆展會都有來自世界近40個國家和地區的肉類企業參展，迄今為止展會專業采購商和觀眾已經超過二十萬人次。全球肉類企業及從業者借助此平臺在肉類食品、機械裝備、包裝物料、添加劑配料、科技成果等方面交流學習、貿易洽談，有力促進了企業的發展壯大、品牌提升，進一步推動了肉類行業的科技創新和持續發展。

　　鮮易控股此次參展推出的鮮易網，在以產品為主的展會中，成為最大的亮點，引來行業專家、企業同仁、諸多客戶前來咨詢，了解鮮易網的商業模式，尋求業務合作模式。

　鮮易網作為國內最大垂直B2B生鮮電商平臺，是首家肉禽水產生鮮食材采購批發平臺,主要為連鎖餐飲企業、酒店、提供肉禽批發,水產品批發,酒店食材,餐飲食材,酒店原材料等特色食材采購批發服務。 傳統的餐飲酒店管理面臨著成本上升、采購問題、物流問題、食材質量問題、庫存問題等痛點。餐飲公司在日常交易中所涉及的食材種類比較多，有的大型餐飲公司每日便需上百種食材，各種食材的采購、運輸、加工要求又不盡相同，食材供應商也有商販、農產品種植公司、農戶等，這些供應商與餐飲定位不同，對產品的要求也不同，沒有標準化的產品生產流程和質量保證，產品風險較大。餐飲公司需面對多個商家，采購太過繁瑣、分散運營精力和采購成本。

　　鮮易網的定位一方面解決了餐飲酒店、中小餐館的痛點。

　　食品安全作為生鮮電商的難點、痛點之一。鮮易控股所主導建的鮮咨達技術服務平臺，一方面依托以鮮易控股的國家級企業技術中心、博士后科研工作站、CNAS 認證實驗室、國家豬肉加工研發分中心等科研力量，更重要的是，連接中國食品科學技術協會、中國肉類食品綜合研究中心、中國農科院、中國質量認證中心等高校、科研院所等科研技術方面資源共享，建立供應商資質認證體系，對入駐平臺的供應商進行資質審核，對交易產品進行品質檢驗;通過物聯網技術應用，監控供應鏈各環節的產品狀態，完善溯源流程。

　　冷鏈物流配送體系，作為生鮮電商發展的重要環節。鮮易控股在全國布局18個多溫度帶溫控倉儲基地，總容量180萬立方米，擁有標準化冷藏車輛3000多臺，所有車輛均配備TMS系統、GPS/GIS跟蹤系統、溫控設施等物流信息系統。在21個全國性物流節點城市、17個區域性節點城市，布局干線運輸及城市配送網絡，形成“群、鏈、網”結合的服務優勢。同時，鮮易控股在全國360個城市規劃、建設了集采分銷平臺，進一步擴大了冷鏈物流服務能力。

來源：中金在線

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