蒙牛在維也納食品安全論壇分享信息化安全管理經驗

食品安全的標準化實施已成為全球共同關注的課題。9月11日，由聯合國工業發展UNITED與中國國家食品藥品監督管理總局共同舉辦的2015年“維也納食品安全論壇”開幕，共同就國際食品安全監管體系、食品安全在乳制品行業的重要性等話題進行深入探討。這是中國政府首次與國際權威組織聯合組織國際食品安全高級會議。蒙牛乳業助理副總裁王艷松出席論壇并發表了主題演講，分享了蒙牛在信息化時代的食品安全管理之道。

本次“維也納食品安全論壇”的規格備受矚目，聯合國工業發展組織總干事李勇、中國國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉均出席論壇并發表了重要講話，希望進一步貫徹落實食品安全法，加強食品安全的國際交流與合作。

站長統計近年來，中國乳業亦不斷修煉內功，廣泛吸取國內外先進管理經驗，提升食品安全生產水平。蒙牛乳業助理副總裁王艷松在演講中表示：“蒙牛廣泛應用物聯網技術，依托SAP、LIMS系統以及終端二級追溯試點項目的實施，讓蒙牛的質量管理真正延伸到牧場、擴展到市場，打造了全產業鏈的監控和追溯體系，保證了全鏈條的食品安全管控能力，為消費者提供真正放心、安全的乳品。”

據了解，蒙牛是行業第一家質檢數據電子化采集達到90%的公司，并應用信息化技術，力求實現食品安全的科學管理。在其未來五年的質量安全規劃中，優化質量管理體系仍是重要一環。在乳業國際化競爭不斷加劇的今天，不斷注入國際化技術創新，不僅是食品質量安全的最大保障，也是提升企業實力、更好參與國際競爭的重要方式。

來源：中國網

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