繼此前不久在央視“中日電飯煲大PK”中完勝之后，美的電飯煲近日再被央視“雙頭條”。
近日，央視消費頻道生活服務類最高收視節目《消費主張》對中日電飯煲再次進行全面對比，其中，美的新近上市的鼎釜電飯煲在參與盲測中位居前列。央視《第一時間》也追蹤報道，再次將美的鼎釜電飯煲推向頭條。
在本次報道中，央視分別就價值2999元的美的鼎釜電飯煲與價值在4000元以上的日本品牌電飯煲進行了盲測和專業測試。在先后2輪的參與者品嘗品鑒中，鼎釜電飯煲蒸出的米飯口味均位居前茅，味道甚至好于價值4000元的日本品牌電飯煲。
在央視的專業測試中有圖表顯示，就1000元以上的IH電飯煲而言，無論是米飯硬度、彈性、Q感的質構特性，還是米飯的水分含量，甚至影響米飯香甜成度的還原糖含量，日本產品和中國產品的差異性并不大。長期從事米飯烹飪研究的華中農業大學，食品科學技術學院的王魯峰副教授認為，“之所以有的消費者感覺日本電飯煲煮出來的米飯比國產電飯煲煮的米飯好吃，是因為他們在拿日本幾千元的IH電磁感應電飯煲跟中國的百元機械飯煲作對比。”
為何美的鼎釜在對比測試中不輸價格更貴的日本電飯煲？
因為它無論從技術研發還是產品質量均位于世界頂尖水平。尤其是鼎釜的內膽，8層鈦金結構讓其導熱極快；接近中華圓鼎的設計、720度雙向翻滾沸騰弧度讓每一粒米都能保證62%的黃金含水量；多段IH加熱技術帶來的大火力可以提升10%的米飯熟化度和7%的米飯香甜度，從而使米飯更具香氣，口感也更加綿甜噴香。
近年來，中國電飯煲品牌在國際一流品牌陣營中的話語權越來越強。以美的為代表的中國品牌，目前具有多項專利，沸騰技術和多段電磁加熱技術已經被公認為是行業內最好的。4月23日，美的鼎釜IH全智能電飯煲在日本東京舉行新品發布會，作為小家電行業首次在日本舉行發布會，就已經在國內以及日本引發了一場“地震”。
追蹤中國電飯煲市場的進化路線，我們發現普通機械式電飯煲正在逐步被淘汰，智能電飯煲的普及率正在逐年提升，而采用IH電磁感應功能的電飯煲最受青睞，正在成為市場上增長速度最快的電飯煲種類。未來，我國市場上的智能電飯煲數量將有1000萬臺至1500萬臺的突破，市場前景一片廣闊。
由美的強大的技術創新實力所推動的電飯煲產業發展新時代，已經拉開大幕。
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