華潤雪花榮獲酒業科技進步一等獎

本報訊（蘇杰）繼企業銷量和單品牌銷量雙雙突破千萬噸后，中國啤酒業領軍企業華潤雪花在科技創新領域又傳來好消息。在中國酒業協會日前公布的2013 年度科技進步獎獲獎名單中，華潤雪花“電子自旋共振和實時熒光定量PCR 技術在純生啤酒生產中的研究及應用”項目，獲得了專家和公眾的廣泛認可，榮獲一等獎。

據悉，華潤雪花也是啤酒行業唯一一家榮獲一等獎的企業。自2011 年經國家科學技術獎勵工作辦公室批準設立以來，中國酒業協會科學技術獎已經連續開展了3 屆科技進步獎，累計授獎近70 項。華潤雪花啤酒相關技術專家介紹，公司獲獎技術在建立啤酒風味穩定體系方面應用效果顯著，極大地提升了產品的口感及新鮮度。雪花純生啤酒率先在基地工廠推廣采用該技術后，受到消費者的廣泛好評，并屢次在SAB-miller 全球質量品評中獲得第一名。

在同期舉辦的2014 中國啤酒年度峰會上，雪花啤酒從中外眾多啤酒品牌中脫穎而出，高居“2013 年度中國啤酒行業十大暢銷品牌”榜首，更榮獲“2013 年度中國十大啤酒品牌”榮譽稱號。據介紹，經過10 多年的快速發展，目前華潤雪花已經確立了其在中國啤酒行業的領先地位，品牌發展速度在我國的啤酒行業中名列前茅。

在擴大產量、提升銷量的同時，華潤雪花啤酒時刻將產品品質管控牢記在心，生產設備全國統一，工藝和質量控制標準全國統一，再加上各地技術人員接受國外釀酒技術專業培訓，整個釀酒環節精益求精、追求完美，確保每一瓶華潤雪花啤酒質量上乘，口感新鮮，也讓華潤雪花啤酒深入千家萬戶。

來源：中國質量報

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