“均衡營養 健康成長”家樂福學生實踐啟動

　　立春剛過，在這萬物復蘇的時節，家樂福（中國）于3月7日在上海舉行了“均衡營養健康成長”學生實踐活動啟動儀式。全國青少年兒童食品安全領導小組秘書長、宋慶齡基金會主任陳月仙，中國營養學會常務理事兼秘書長、復旦大學公共衛生學院教授、博士生導師郭紅衛親臨啟動儀式。家樂福方面表示，該活動旨在通過家樂福自身力量，鼓勵學生健康飲食、均衡營養，提升學生社會實踐能力，為確保中國青少年營養膳食而努力。

　　據介紹，“均衡營養健康成長”學生實踐活動由家樂福中國食品安全基金會主辦，家樂福全國范圍內50家門店同50所學校共同參與。活動期間，家樂福將邀請學生及家長參觀家樂福食品安全檢測室，并安排營養專家進行現場解答與教學。與此同時，家樂福計劃組織學生在合作農場參與農事活動。學生自產作物成熟后，可以通過家樂福“農超對接”項目直送門店，體驗自產自銷的樂趣。值得一提的是，家樂福會將銷售所得回贈給參與院校。

　　啟動儀式當天，32名上海進華中學學生在老師的帶領下，參觀了位于家樂福萬里店的一級食品安全實驗室。學生們被分為6個小組，在營養專家及工作人員的指導下，在家樂福賣場內尋找指定產品，并親自動手對這些產品進行農藥殘留、甲醛、含水量、熒光劑等檢測。學生們在親自參與實驗的過程中，不僅全面了解了食品安全檢測程序，更深刻理解了食品安全的重要性。不僅如此，營養專家還在現場為學生們進行營養知識講座，幫助學生們了解均衡飲食常識，體驗實踐活動的樂趣。

　　據悉，家樂福先后在北京、上海、重慶以及沈陽成立了4個“一級食品安全實驗室”，并在覆蓋全國所有商品中心設立了46個快速食品安全檢測實驗室。家樂福的食品安全實驗室配備了氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收光譜儀等精密儀器，每日可對食品進行獸藥殘留、農藥殘留、食品添加劑等65項指標的檢測。快速食品安全檢測實驗室則可對食品的11項參數進行快速檢測。屆時，所有參加活動的學生均有機會化身“家樂福小小檢測員”，與食品安全檢測進行近距離接觸。

　　家樂福方面表示：“自1995年進入中國市場以來，家樂福一直致力于踐行企業社會責任，回饋中國消費者的支持。我們希望通過此次實踐活動，讓學生們在觀察、實驗、動手操作過程中發揮主動性和協作性。家樂福今后將通過更多方式助力食品安全，倡導中國消費者健康飲食、均衡營養。”

來源：21CN

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