君樂寶乳業開創創新發展新模式

君樂寶乳業推行的工業旅游活動吸引了大批游客

品類創新、菌種創新、品牌創新、模式創新使企業盈利能力大大增強

石家莊君樂寶乳業有限公司一直致力于低溫發酵乳制品的研發與生產，始終重視科技創新、管理創新和營銷模式創新，被認定為農業部乳品加工技術研發分中心、河北省企業技術中心。有效保證了食品安全、產品領先和市場占有率，找到了適合自己的創新發展之路。

目前，君樂寶乳業已形成以系列酸牛奶產品為核心、涵蓋50多個品項的產品格局，產品銷售到河北、北京、天津、山東、山西、河南、江蘇等13個省市。據國際權威調查機構今年上半年統計，君樂寶活性乳酸菌飲料銷量居全國第二位，系列酸牛奶市場占有率居全國第四位。同時還帶動起奶牛養殖、交通運輸等10多個相關產業的發展，使超過10萬的農民增收致富。

A 品類創新體驗升級 君樂寶常溫酸奶面市

常溫酸奶讓酸奶不受冷藏的限制，不添加任何防腐劑，可常溫儲存4個月

近日，在以“現代農業、交易對接、合作共贏”為主題的第十七屆中國（廊坊）農產品交易會上，君樂寶乳業新上市的常溫酸奶“君樂寶開啡爾酸奶”因奶香濃郁、口感細膩、常溫儲存期長等特點而受到與會者的一致好評。

“常溫酸奶是將優質牛奶經益生菌發酵，通過先進的巴士殺菌技術在完好保存酸奶風味和營養價值的同時，讓酸奶不受冷藏的限制，不添加任何防腐劑，可常溫儲存4個月。”君樂寶乳業研發部王世杰博士告訴記者。

多年以來，君樂寶乳業非常重視產品的創新與研發，確保了其產品始終領先于市場。目前市場上頗受消費者青睞的紅棗口味酸牛奶就是由他們2007年首家推出的，曾榮獲“全國十大最受歡迎飲品”稱號，已成為酸奶市場的明星產品。2010年6月，君樂寶“酪爵莊園”歐式酸奶酪成功面市，產品融中式酸奶之口感與西式奶酪之營養，開創了鮮奶酪新的品類。獲得了SIAL China 2011 國際食品與飲料展覽會最高獎“特別獎”。其2011年3月上市的斯濃布丁，是國內首款規模化生產的低溫乳制甜品酸奶布丁，在SIAL China 2012 國際食品展覽會上從70多個國家1700多家廠商中脫穎而出，獲得了唯一的獎中之獎 “最佳特別獎”。

業內專家表示，君樂寶乳業獨創的系列酸奶產品，不僅豐富了乳制品市場產品種類，更讓企業在日趨白熱化的行業競爭中找到了藍海。

B 菌種創新品質升級 君樂寶推出新菌種

2012年，國家知識產權局授予君樂寶乳業科研成果《干酪乳桿菌N1115、其免疫調節作用及應用》專利證書

2012年，國家知識產權局針對君樂寶乳業申報的專利《干酪乳桿菌N1115、其免疫調節作用及應用》授予發明專利權通知書。其實，早在2010年，君樂寶乳業就正式組建了益生菌基礎研究團隊，開展“具有自主知識產權的益生菌”研究和功能性發酵乳制品的開發。 2012年，君樂寶乳業技術中心開展的《高生存性乳酸菌的篩選及其在發酵乳中的應用研究》和《LB21低脂發酵乳的開發》兩個項目順利通過省科技成果轉化服務中心鑒定，《功能性樂暢益生菌發酵乳制品的開發》被專家認定為國際先進水平，《高密度活性益生菌發酵乳生產關鍵技術及產業化示范》獲得石家莊市科技進步一等獎。

“這些成果的獲得不僅為君樂寶樹立科技形象起到了積極的推動作用，更主要的是初步搭建了功能產品開發模式的必備要素，為企業下一步進行功能性產品的開發和推廣奠定了堅實基礎。”君樂寶乳業研發部部長陸淳說。

C 品牌創新互動升級 君樂寶開啟營銷新模式

工業旅游本身，展現的是企業的一種透明度，是與消費者親密互動最好的平臺

“只有讓消費者走進企業，與消費者產生真正的溝通和互動，才能讓消費者了解到真實的君樂寶，我們也能借此更深刻了解消費者的需求。”君樂寶乳業工業游相關負責人表示。

2013年，省旅游局發布公告：君樂寶乳業公司成為河北省工業旅游示范點。自2012年3月啟動工業旅游項目以來，截至目前，君樂寶乳業已成功接待游客10萬余人次。在這里，游客不僅能夠從酸奶幾千年的傳承歷史中了解酸奶的起源發展、歷史典故及科普知識，更對酸奶與健康的密切關系產生了深刻的認識。

“工業旅游本身，展現的是企業的一種透明度，是與消費者親密互動最好的平臺。君樂寶工業旅游讓消費者走進自己的車間廠房，并在眾目睽睽之下進行生產，深化了君樂寶誠信、溫和、明禮的企業印象。”君樂寶乳業執行總裁仲巖說。

工業旅游、公益活動之外，君樂寶不忘發揮微博的作用。今年7月15日，君樂寶通過官方微博開啟微話題“舉報大胃王”活動，吸引到大量網民參與。樂趣十足的互動話題加以誘人的獎勵誘惑，一時間贏得網民的熱烈討論與積極互動，推動了君樂寶品牌的快速傳播。

D 模式創新企業升級 君樂寶注入發展新動力

未來五年，君樂寶乳業將通過產品結構調整增加高端產品比例，增強企業盈利能力

在君樂寶乳業，每年的研發投入占銷售額的5％以上，近年來先后完成創新項目150多項，實現了產品創新和結構優化。

2011年，省質監局在君樂寶乳業公司召開新聞發布會，宣布在全省范圍內推廣乳制品電子追溯系統。此前，按照省質監局規劃，君樂寶乳業作為首家試點企業，已經率先對乳制品質量實現了電子追溯。

電子追溯系統的成功應用，使君樂寶乳業實現了從奶源、采購、生產、出廠、運輸到銷售終端的全程有效監管，做到了從原料到成品、從成品到原料的雙向溯源功能。

多年以前，國內乳業就提出了“自建牧場、自產奶源”的口號，但相關專家表示，真正建成并投入使用自有牧場的乳企屈指可數。2011年，君樂寶乳業與加拿大太平洋遺傳中心合作，就引進奶牛良種和奶牛繁育技術研究應用等方面合作達成意向，標志著君樂寶乳業自建良種牧場計劃正式啟動。據了解，中加合作示范牧場項目建成后，君樂寶乳業將獲得加拿大太平洋遺傳中心提供的全世界最優秀的奶牛種牛、胚胎和凍精，同時獲得胚胎生物技術、奶牛營養、選育配種、疾病診療、保健計劃等畜群管理各個環節的專業技術指導和幫助，對提高我省奶牛養殖整體水平將起到示范帶頭作用，進一步提升我省奶業的整體水平。

“未來五年，君樂寶一是通過產品結構調整增加高端產品比例，增強企業盈利能力。二是加強品牌建設，深度挖掘品牌推廣渠道，努力打造營養健康的專業乳品品牌形象。三是通過奶源深度管理，確保原奶質量安全。四是，強力拓展嬰幼兒乳粉業務,把君樂寶打造成為‘中國營養健康乳制品企業領先者’。” 君樂寶乳業總裁魏立華堅定地說。（本報記者 張青果）

來源：河北經濟日報

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