傳承名酒文化，洋河做足"工業旅游"文章

　　“只要到了洋河新城，一股濃烈的酒香就撲鼻而來，讓人如癡如醉。聽說這里的麻雀都能喝三兩。”一位剛參觀完洋河酒廠工業園的游客笑著說。

　　據了解，洋河酒廠工業園是江蘇省宿遷市首家工業旅游示范點，依托江蘇洋河酒廠股份有限公司而建。位于宿遷市洋河新城，交通暢達，酒業興旺，市場繁榮。洋河酒廠的主產品洋河大曲興于隋唐，隆盛于明清，為清朝皇室貢品，1979年躋身于中國八大白酒行列，并三次蟬聯“國家名酒”稱號，是中國濃香型白酒的正宗代表。2009年“洋河股份”在深圳證券交易所正式掛牌上市。

　　作為名酒之都，洋河在發展工業旅游方面具備得天獨厚的優勢。洋河酒廠工業園內，智能化的立體倉庫、方便快捷的生產流水線令人目不暇接，品酒、釀酒等參與性的旅游活動讓人樂不思蜀，而昏暗、神秘的地下酒窖儼然一個存放美酒的宮殿。據介紹，酒窖入口處的黃楊古樹已有230多年的樹齡，它見證了酒窖的歷史。酒窖內共存有3800只陶罐，罐口全部用特殊工藝封糊編號儲存，罐外、墻上都“棲息”著各類菌種，正是這些豐富的微生物群成為了釀酒的關鍵因素之一。所以在釀酒業內有句話叫“百年老窖千年糟，酒好全憑窖池老”。

　　據悉，目前洋河酒廠工業園內開辟了一系列景點，有酒文化展覽館、洋河美人泉景點、釀酒生產現場、熱電站、包裝車間、大容器儲酒罐、酒窖等等。多年來，洋河立足酒文化的傳播、酒產業的集聚、酒企業的幫扶和酒市場的管理，為打造城市名片“醉美天下的中國酒都，邂逅夢想的旅游新城”做出了不懈的努力。（洋宣）

來源：消費日報

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