為消費者打造安全餐桌食品，金龍魚啟動“透明行動”

近日，在3.15 消費者權益日來臨之際，金龍魚啟動“透明行動”，以“說到、做到、看得到——為消費者打造安全餐桌食品”為主題，廣邀媒體及消費者代表走進全國各生產工廠，“零距離”實地監督金龍魚生產全過程，從源頭見證產品品質，充分滿足消費者知情權。

益海嘉里集團副董事長穆彥魁表示，近年來百姓的餐桌頻頻發生“隱患”，由于缺乏安全標準，加之處于信息不對等的弱勢地位，消費者對國內食品安全信心嚴重不足。作為把散裝油帶入小包裝精煉油時代的知名糧油品牌，金龍魚立志為消費者打造安全餐桌食品，向消費者作出這樣的莊重承諾，既是社會的需要，也是企業的責任。“透明行動”就是從產品生產全過程向消費者透明，更好地接受社會各界對旗下所有品牌產品的全面監督。

在北京的活動現場，北京淮揚府行政總廚王昌榮現場為參觀者傳授烹飪知識和技巧示范，采用橄欖油煎煮薺菜鮮蝦餅，色澤金黃且營養價值高，贏得了參觀者的贊譽；而吉尼斯紀錄獲得者、“吹面”大師劉輝則將不足托盤大小的面團，吹成了直徑約為20 厘米的氣球，更是把體驗之旅現場氣氛推向了高潮。“真長知識”、“太好吃了，又好看又有營養”、“米面油不過是平常生活里最常用的食品，沒想到原來就有這么多的學問”……這些都是消費者在體驗“營養健康體驗館”中發出的感慨。體驗者在活動現場看到，體驗館設置有糧油科學知識、產品展示等科普長廊，體驗館還設有消費者互動部分，可針對糧油方面的知識做深入淺出的講解。一位北京消費者說：“品質看得見，健康聽得明白，這種零距離接觸讓我對食品安全信心大增。”

自2008 年金龍魚“ 世界品質，你我把關”世界品質監督員計劃開始，金龍魚多年來堅持開放工廠，在中國從南到北建成17個“ 金龍魚營養健康體驗館”，至今累計超過50 萬人次的消費者受邀走進了金龍魚生產工廠，親眼見證并監督世界品質糧油產品的生產過程。據介紹，食品安全在金龍魚已形成“一把手”工程，企業設立專職食品安全部門，對下屬全部生產企業垂直管理，直接向董事長匯報食品安全工作，擁有“一票否決權”。同時在多家企業推行首席質量官制度，切實落實質量安全主體責任，強化企業質量管理，為食品安全提供嚴密的組織保障。此外，金龍魚還不斷加大產業鏈上各個環節的投入和把控力度，從而建立一個從源頭管理、生產加工、倉儲物流和終端客戶服務各環節無縫銜接的全過程控制體系，有效實現產品全程可追溯，確保食品安全萬無一失。據悉，金龍魚“ 透明行動”在北京啟動后，將陸續在哈爾濱、上海、廣州、武漢等地展開，各地金龍魚營養體驗館將結合當地的特色，為消費者呈上寓教于樂的3.15 糧油科普之旅。（王婧）

來源：中國質量報

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀